Pesta Político ensayo

PESTA

Político

Actualmente Chile es un país políticamente estable con respecto a otros países de la región sudamericana, lo cual lo hace atractivo para poder realizar inversiones en el país, ya que tiene un mercado normado con reglas  claras que no tiene grandes cambios porque tiene estabilidad política y económica.

Con respecto a quienes son las entidades que norman esta industria podemos mencionar que serían el Ministerio de  salud y Ministerio de  agricultura que son los que velan y custodian los temas alimenticios que ingresan al país

Las reglas que regulan al mercado de los productos congelados están normadas por resoluciones sanitarias impuestas por el Seremi de salud con respecto a varios puntos como por ejemplo, la manipulación de alimentos, higiene personal, del establecimiento, de los alimentos, salas de ventas, transporte y  las cadenas de frio que se deben seguir y que protocolos que deben cumplir para poder llevarlos a cabo de manera perfecta, para que no afecten la calidad de los productos que puedan ocasionar la descomposición de estos por nombrar algunos. Donde además deben cumplir con una rotulación alimenticia de cada producto comercializado e informar las características del mismo.

Económico

Como mencionamos anteriormente Chile es un país económicamente estable, pero existen factores económicos que afectan e influyen no solo en esta industria, por nombrar alguno seria el precio del valor del dólar, el cual en mi organización lo afecta de manera directa tanto en los pagos realizados para la importación de productos, como en el costos variables de la organización en lo que respecta al transporte de mercaderías ya que estas alzas de este tipo de monedas afecta directamente al petróleo y sus derivados que hacen aumentar  estos costos  a la compañía.

Otro factor importante dentro del marco económico es que Chile cuenta con varios acuerdos comerciales con varios países como por ejemplo alianza pacifico.

Social

El mercado de los productos congelados está teniendo una tendencia significativa en los tiempos actuales, ya que se está creando una conciencia por consumir alimentos más saludables, lo que los hace más atractivos y además se pueden adquirir en todas las épocas del año.

Tecnológico

En el área tecnológica para la industria de los alimentos existe una organización reguladora llamada Codex Alimentarius  el cual es un organismo internacional que sugiere normas para los países, esta organización indica que para el caso de los productos congelados deben establecer parámetros, normas y regulaciones de cómo debe tener una correcta manipulación, preparación, elaboración, almacenamientos, transporte, distribución y venta de los productos congelados, manteniendo una correcta cadena de frio durante estos procesos.

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