Practica # 5 Biocompuestos Sustancias Que Se Encuentran En Los Seres Vivos
Enviado por l.ariza • 6 de Marzo de 2014 • 763 Palabras (4 Páginas) • 981 Visitas
Trabajo de
Laboratorio de Biología
Practica # 5
Biocompuestos sustancias que se
Encuentran en los seres vivos
Presentado por :
Barranquilla – Colombia
Introducción
La presencia de moléculas comunes a todos los organismos está basada en la propiedad del atoo de carbono para formar enlaces covalentes que pueden producir estructuras ramificadas, cilíndricas, lineales a los cuales se unen grupos funcionales que les dan características una reactividad química variada a dichas moléculas.
Mediante la aplicación de pruebas bioquímicas basadas en diferencias de coloración de distintas soluciones, se pueden determinar en el laboratorio la presencia de macromoléculas en sustancias problemas tomadas de algunos seres vivos.
Objetivos:
• Determinar, a través de pruebas preliminares, las distintas reacciones que identifican la presencia de algunos compuestos fundamentales en muestras de origen orgánico.
• Reconocer la presencia de algunos biocompuestos en muestras problema utilizando reactivos específicos
Procedimientos:
Pruebas preliminares
a. En un tubo de ensayo se agregan 2 dedos de clara de huevo luego se le agregan 10 gotas de reactivos de biurat
Se observó que al agregarle el reactivo de biuret esta mescla cambia de color amarilloso a un color moradito.
b. En un tubo de ensayo se agregan 3ml de clara de huevo luego se le adicionan 3 gotas de ácido nítrico
Se observó que al agregarle el reactivo este cambio de transparente a color blanco
c. En un tubo de ensayo Se agrega en un 1ml de almidón al cual se le adiciona 3 gotas de solución de lugol
Se observó que la muestra pasa de color blanco a color violeta y en un ratico pasa la reacción y desaparece el violeta y vuelve al color blanco
d. Se agrega una muestra de hígado en el tubo de ensayo al cual agregamos 3 gotas de lugol
Se observó que la muestra de hígado se empezó a deshacer y toma un color rojizo
e. En un tubo se agregó 1ml de glucosa y luego le adicionamos 5 gotas de reactivo de benedict
En esta muestra observamos que cambia de transparente a un color azul y después al someterlo al fuego pasa a un color verde
f. Se disuelve una pastilla de vitamina C en medio vaso de agua , luego recogemos 5ml y lo agregamos aun tubo de ensayo , a esto le adicionamos 8 gotas de solución de azul de indofenol
Se observó que la muestra pasa de un color amarillito
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