Propiedades Del Germen De Trigo

¿Qué es el germen de trigo?

Se obtiene como producto natural inalterado, mediante la molienda de trigo puro. El germen no se encuentra en la harina blanca refinada, ni tampoco en la harina integral estandar de las panaderías, pues al no ser estable comprometería su conservación. Los productos elaborados con ellas carecen por tanto ventajas alimentarias del grano del trigo completo.

El germen de trigo es la parte del grano más rica en nutrientes y sustancias activas, especialmente:

• Proteínas (23,2%).

• Ácidos grasos esenciales (9,72%), como el linoleico y el alfa-linoleico (omega-3).

• Vitaminas B1, B2, B6, niacina y folatos.

• Vitamina E, excelente antioxidante.

• Minerales, en especial contiene fósforo, magnesio, hierro y oligoelementos.

• Enzimas como la superóxido-dismutasa, de acción antioxidante.

• Octacosanol: Se ha comprobado que aumenta la resistencia a la fatiga y el rendimiento de los atletas de forma natural.

Diabetes y germen de trigo

El profesor Stepp, famoso investigador alemán de las vitaminas, considera útil aplicar las vitaminas B1 y E para los diabéticos, porque ejerce un efecto análogo al de la insulina.

Tomado diaria y regularmente de cuatro a cinco cucharadas colmadas de germen, se puede reducir notablemente el nivel excesivo de glucosa en la sangre y en la orina. El germen no sólo ahorra insulina en la diabetes incipiente sino también en la más avanzada; aparte de eso, normaliza el metabolismo del diabético.

El germen de trigo puede tener múltiples presentaciones, una de sus muchas es el aceite de germen de trigo.

Su uso tópico, además de acidos grasos esenciales, que son aquellos que el hombre no puede sintetizar, es antioxidante natural y antienvejecimiento.

El aceite de germen de trigo es uno de los mas indicados para los cuidados de la piel madura o extremada mente secas. Se puede aplicar en el cabello para restaurar la fuerza del cabello y puede incrementar el crecimiento del mismo.

Se puede aplicar directamente a la piel pero se recomienda aplicarlo con otros aceites para obtener un efecto sinérgico.

Usado como suplemento nutricional y por su gran cantidad de vitamina E puede llegar incluso a prevenir tumores y favorecer la fertilidad por lo mismo de la vitamina E, además es una de las mejores fuentes de fosforo y evita la pérdida de memoria y puede regular los niveles del colesterol.

Contiene gran cantidad de proteínas

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