Proyecto de Área Económico-Administrativo

Esc. Sec. y Bach. Licenciado Marco Antonio Muñoz

Proyecto de Área Económico-Administrativo

Déjà Vu Resort & Spa

Que presentan

Reyna Isabel Columna Salamanca

Cinthya Guadalupe Rivera Pérez

Miguel Thomas Blanco

Kelly Melisa Guedez Yanez

María Fernanda Pérez Meunier

Daniel Anzures Balderas

Luis Felipe García

Melisa Gómez Roustand

Zuriel Amauri Poisot Crespo

Enrique Pochat Alejandro

Sulem Cabagne

San Rafael, Ver. 9 de junio de 2011

Déjà Vu Resort & Spa

“El lugar de tus sueños”

Índice

1.-Nombre del proyecto 6

2.-Diagnostico 6

3.-Problema 6

4.-Justificación 7

5.-Objetivo general: 7

5.1-Objetivos Específicos: 7

6.-Localización: 8

6.1Macro Localización 8

6.2Micro Localización 8

7.-Marco Conceptual: 10

Clasificación de los impactos 10

Los impactos ambientales pueden ser clasificados por su efecto en el tiempo, en 4 grupos principales: 10

Plan de negocios: 14

Estudio de mercado: 15

El estudio de mercado para la planeación de negocios 15

Segmentación del mercado 16

Tendencias de mercado 16

Estudio Tecnico: 16

Estudio Financiero: 17

Misión: Declaración del propósito o razón fundamental para la existencia de una organización 17

Visión: Dirección e interacción estratégica a largo plazo de una organización 17

Objetivos: Resultados finales que la organización espera alcanzar. 17

Análisis FODA: 17

Fortalezas: 17

Oportunidades: 17

Debilidades: 18

Amenazas: 18

Estrategias: 18

Balance General: 18

Estado de Resultados: 18

Administracion: 19

Contabilidad: 19

Cliente: 19

Competencia: 20

Economia: 20

Empresa: 20

Publicidad: 21

Negocio: 21

Estado financiero: 21

Ecoturismo: 21

Encuesta: 22

Proveedor: 22

Agencias

de viajes: 22

8.-Actividades: 23

8.1LA EMPRESA 23

8.2EL SERVICIO 26

8.3INVESTIGACIÓN DE MERCADO 28

8.4PLAN DE MARKETING 34

8.5Misión: 35

8.6Visión: 35

8.7Análisis FODA 36

8.8MERCADO OBJETIVO DEL PROYECTO 37

8.9.2Matriz Importancia – Resultados 38

8.10MARKETING MIX 39

8.10.1Producto 39

8.10.2Precio 41

8.10.3PLAZA- CANALES DE DISTRIBUCIÓN 44

8.10.4PROMOCIÓN- COMUNICACIÓN 44

8.10.5PRESUPUESTO PARA LA PROMOCIÓN DE “DÉJÀ VU RESORT & SPA” 47

8.11ESTUDIO ORGANIZACIONAL 48

8.11.1ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL 48

8.12Estudio Tecnico: 49

8.12.3 inventario de los atractivos turísticos 53

8.13ESTUDIO FINANCIERO: 57

9.-Cronograma: 58

10.-Destinatario: 58

11.-Beneficiarios: 58

12.- Talento Humano: 59

13.-RECURSOS 61

14.-METAS: 61

15.-Indicadores: 61

16.-ANEXOS: (Encuesta, Resultados, Fotos) 63

16.1Encuesta 63

16.2Presentacion e interpretación de resultados 64

16.3Glosario: 72

1.-Nombre del proyecto

Déjà Vu Resort & Spa S. A. de C. V.

2.-Diagnostico

En Costa Esmeralda habitan 10706 habitantes: 5460 hombres y 5276 mujeres, de los cuales 6362 habitan en poblaciones. La mayoría se dedica al comercio, agricultura, ganadería y Pesca.

Las edades de los habitantes se encuentran en los siguientes rangos

RANGO | NUM DE HABITANTES |

0 – 15 Años | 1762 |

16 – 25 | 3415 |

26 – 40 | 2694 |

41 – 60 | 1671 |

60 y Más | 1164 |

Fuente: INEGI

De los cuales, la población económicamente activa se encuentra mayoritariamente en un rango de los 20 a los 45 años, siendo de aproximadamente 4889 personas las que se encuentran en este rango de edad, y solo un 33% cuenta con un empleo fijo o, un 24% se dedica a alguna actividad

primaria un 21% se dedica al comercio formal o informal, y el resto, un 22% de las personas no tienen una actividad económicamente hablando.

La mayoría de las personas son Pescadoras y poseen sus negocios propios, otros tienen una actividad paralela a la habitual en la agricultura y ganadería, y en un menor porcentaje se dedican a la atención del turismo, siendo una zona propicia para el desarrollo de éstas actividades

De esto se concluye que más de mil personas en edad laboral no tienen un empleo o fuente de ingresos y tienen que emigrar a otros lugares para obtenerlo o subsisten de los ingresos de otros miembros de su familia. Lo cual empeora

3.-Problema

Dadas las actuales condiciones de la economía nacional, se detecta que a partir de la última década, las actividades económicas primarias de la región, sufren una caída en sus ingresos de aproximadamente un 15% anual, esto aunado a una inflación de casi un 4% anual, y la presencia de catástrofes naturales como sequias huracanes y la baja en la producción en la pesca y la ganadería constituyen un grave problema para la población de esta región.

Estos datos son indicadores claros que no existe una fuente suficiente de empleos para los pobladores de la región, y por lo cual las personas tienen que auto emplearse en sus propiedades, o emplearse en negocios que les brindan un salario insuficiente para sostener a sus familias.

Si bien esto constituye un problema para la población, es conveniente echar un vistazo a los recursos naturales con que cuenta una región costera como esta para encontrar un universo de posibilidades para dar una solución al problema económico de la población.

4.-Justificación

La razón

por la cual se eligió el Proyecto Dejavu Resort & Spa es porque después de analizar la situación económica de la región, se determinó la urgente necesidad de una fuente de ingresos para los pobladores no solo de Costa Esmeralda, sino también de la región incluido San Rafael. Dándonos cuenta de la fuerza que tiene el turismo no solo en el estado de Veracruz sino también a nivel nacional, hemos concluido que la creación de una empresa turística con variedad en sus servicios, aunada a la apertura de espacios dentro y cerca del hotel en los cuales la población pueda accesar para brindar sus productos y servicios a los turistas en cualquier temporada, es una conjunción para que, a través de un objeto atractivo al turismo nacional y en un futuro el extranjero; como lo es nuestra empresa, se pueda dar una fuente de empleos e ingresos.

No solo se busca el beneficio personal del grupo de personas que pudieran ser los propietarios de la empresa. Se pretende abrir espacios en los cuales se invite y convoque a las personas para ofrecer sus servicios y productos al turista.

5.-Objetivo general:

Reducir la tasa de desempleo en la zona del municipio de Costa Esmeralda a través de la creación de un complejo turístico.

5.1-Objetivos Específicos:

* Crear una empresa que ofrezca el servicio de hotel, spa, balneario, restaurant, bar y tráiler park.

* Fomentar el ecoturismo en la región a través de un complejo que ofrezca una gran variedad de servicios turísticos.

* Crear fuentes de empleo a través de la apertura de espacios compartidos en los cuales lo pobladores tengan contacto con el turista.

* Ofrecer espacios a la comunidad a través de convocatorias e invitaciones, para

brindar diversidad de productos y servicios a los turistas, haciendo así, una oferta integral conformada por iniciativa privada y población en general.

6.-Localización:

6.1Macro Localización

En este mapa se muestra la ubicación del complejo turístico a nivel estado dentro del territorio nacional.

6.2Micro Localización

Ubicación de Deja vû Resort & Spá

En este mapa se puede ver la ubicación del Resort en la carretera federal México 180

Estando entre las poblaciones de Casitas y Monte Gordo.

Estas imágenes muestran el terreno en el cual se pretende realizar la construcción de nuestra empresa.

7.-Marco Conceptual:

Impacto Ambiental

Se entiende por impacto ambiental el efecto que produce una determinada acción humana sobre el medio ambiente en sus distintos aspectos. El concepto puede extenderse, con poca utilidad, a los efectos de un fenómeno natural catastrófico.

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Clasificación de los impactos

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Los impactos ambientales pueden ser clasificados por su efecto en el tiempo, en 4 grupos principales:

* Irreversible: Es aquel impacto cuya trascendencia en el medio, es de tal magnitud que es imposible revertirlo a su línea de base original.

* Temporal: Es aquel impacto cuya magnitud no genera mayores consecuencias y permite al medio recuperarse en el corto plazo hacia su línea de base original.

* Reversible: El medio puede recuperarse a través del tiempo, ya sea a corto, mediano o largo plazo, no necesariamente restaurándose a la línea de base original.

* Persistente: Las acciones o sucesos practicados al medio ambiente son de influencia a largo plazo,

y extensibles a través del tiempo.

En el complejo turístico “Deja Vu” estamos altamente interesados en el impacto ambiental que generemos en nuestro hotel, y nos hacemos responsables al cien por ciento de toda aquella contaminación o materia contaminante generada por nuestra causa.

Al mismo tiempo de que nos vemos culpables del futuro impacto ambiental ocasionado en la flora y fauna de la región de Monte Gordo por la creación de nuestro complejo turístico “Deja Vu” nos vemos comprometidos en compensar todo aquel daño ecológico causado por nuestra empresa.

A continuación mostraremos un listado de todo el impacto negativo ambiental que genere nuestra empresa y después otro listado donde muestre como será compensado el daño con apoyo a distintas áreas verdes, reforestación y claro reservas ecológicas de animales en peligro de extinción.

1) El complejo turístico “Deja Vu” al crear un pavimentado permanente en la zona predeterminada dañará la flora y fauna de la zona dañar los suelos por el uso de derivados del petróleo al pavimentar.

2) La implementación de el alcantarillado afectara lo que es el sub-suelo ocasionando infertilidad y afectación de otro habitad mas para especies de flora y fauna. A su vez los desechos a donde van dirigidos los desechos del drenaje son problemas a resolver por parte de el complejo turístico “Deja Vu”

3) El uso de la energía eléctrica también es un factor más que provoca una contaminación provocando problemas ambientales no solo en el mismo ecosistema sino en todo el planeta, en pocas palabras “Deja Vu Resorts” contribuye directamente en la contaminación ambiental al usar energía eléctrica.

4) El uso de automóviles por parte de la

empresa “Deja Vu” es un factor más y muy importante ya que este liquido energético es uno de los mayores contaminantes del planeta y desgraciadamente vemos indispensable el uso de este recurso, también la llegada de clientes a nuestra empresa afecta al medio ambiente pues ellos también con la llegada a nuestras instalaciones en vehículos, nosotros somos los culpables de la contaminación por parte de los clientes.

5) El uso de platicos PET, bolsas, vidrios, Unicel y todo aquel material que genere BASURA es un alto contaminante en el cual “Deja Vu” se verá responsable en toda aquella basura que genere.

A continuación mostraremos el listado positivo en el cual compensaremos los daños ecológicos causados por la creación del complejo turístico “Deja Vu” y así apoyar una cultura más ecológica dentro de nuestro planeta ya que es de todos y todos debemos contribuir a mejorarlo para que las futuras generaciones gocen de paisajes naturales en buen estado y mantengan la misma cultura ambiental inculcada por nosotros

1) Al momento de contaminar al hacer nuestro complejo turístico “Deja Vu” nos comprometimos a que por cada hectárea deñada nosotros apoyaremos a la cultura de sembrar y reforestar arboles en zonas donde lo requiera.

2) Nos encargaremos de que toda la basura ya sea latas, plásticos, vidrios serán confinados directamente a lugares donde practican el reciclaje para que esta no sea tirada en ríos, mares y provoque la muerte de especies marinas y cause mal aspecto o bien sea quemada causando efecto invernadero.

3) También a su vez por causar la perdida de hogares de algunas especies estamos comprometidos a tener criaderos ecológicos para aquellos animales en peligro de

extinción y así nosotros apoyar a que especies animales como el cocodrilo, tucán, la gruya real, pavo real, iguana verde, entre otras, se mantengan vivas y en un futuro con una buena cultura estas puedan ser liberadas para que regresen a su habitad.

4) Para evitar el gasto de energía eléctrica o gas LP para el calentamiento del agua en “Deja Vu” utilizamos una técnica innovadora llamada “Calentador Solar” y tal disminución puede llegar a ser de hasta 50%-75% o inclusive 100% de la energía.

Impacto Social

La sociedad, al igual que el cuerpo humano, requiere un estudio integral con evaluación permanente que le permita valorar su desempeño orgánico como cuerpo activo que vive y actúa.

En nuestro complejo Turístico “Deja Vu” sabemos que el impacto que causará en la sociedad de Costa Esmeralda, las ciudades a su alrededor y el estado entero es de gran impacto pues seremos uno de los hoteles que implementaran culturas ecológicas.

¿A que nos referimos con cultura ecológica?

Muy sencillo, todo aquello que nosotros apoyemos para el desarrollo totalmente natural para que no se corrompa con compuestos que dañen al ser, ya sea una planta, un animal o un ser humano

Seremos el primer hotel por lo menos en la zona de Costa Esmeralda, Tecolutla, Nautla, Vega de la Torre, ciudades turísticas, claro está que no han implementado lo que es el molino de viento, para aprovechar la gran cantidad de energía eólica proporcionada por el mar, pues es algo costoso, ya que en estos tiempos la cultura de el aprovechamiento de nuevas estrategias y tecnologías para satisfacer nuestras necesidades pero a su vez que no dañemos la integridad de los ecosistemas ni de nosotros mismos ya que este planeta es

de todos y todos contribuimos a cuidarlo.

En pocas palabras la sociedad se verá impactada positivamente en la implementación de medidas ecológicas, y claro siempre que nos visiten llevaran platicas de cómo reducir la contaminación en sus hogares.

En “Déjà Vu” estamos altamente conscientes de que es mejor el bienestar común y no el bienestar individual, por lo que apoyamos a la sociedad para que así ellos nos apoyen a cuidar el medio ambiente ya que como lo hemos estado mencionando muy frecuentemente es de todos y todos tenemos la obligación de cuidarlo por lo que nos vemos responsables y nos es grato ayudar.

Por otra parte el complejo turístico “Deja Vu” impactara altamente en las familias de la localidad de Monte Gordo, Casitas, Flores Magón, entre otras, pues quienes otros más que los clientes se verán beneficiados al tener un empleo y así abolir o reducir en parte el desempleo en esta zona, ya que la economía es una base fundamental para la sociedad.

Entonces al apoyar el trabajo sirve que haya juego de dinero en esas zonas y así apoyar el crecimiento de la economía y fortalecer a la sociedad de esos pueblos con un trabajo seguro y fijo ya que desde un principio es el objetivo general de nuestro proyecto “Deja Vu”.

Plan de negocios:

El plan de negocios, también llamado plan de empresas, es un documento que especifica, en lengua escrita, un negocio que se pretende iniciar o que ya se ha iniciado. En él se expone el propósito general de una empresa, y los estudios de mercado, técnico, financiero y de organización, incluyendo temas como los canales de comercialización, el precio, la distribución, el modelo de negocio, la ingeniería, la localización, el organigrama de la organización,

la estructura de capital, la evaluación financiera, las fuentes de financiamiento, el personal necesario junto con su método de selección, la filosofía de la empresa, los aspectos legales, y su plan de salida. Generalmente se considera que un plan de negocio es un documento vivo, en el sentido de que se debe estar actualizando constantemente para reflejar cambios no previstos con anterioridad. Un plan de negocio razonable, que justifique las expectativas de éxito de la empresa, es fundamental para conseguir financiación ysocios capitalistas.

Generalmente es formulado por empresarios, directivos, o por un emprendedor cuando tiene la intención de iniciar un negocio. En ese caso, se emplea internamente para la administración y planificación de la empresa. Además, lo utilizan para convencer a terceros, tales como bancos o posibles inversores para que aporten financiación al negocio

Este plan puede ser una representación comercial del modelo que se seguirá. Reúne la información verbal y gráfica de lo que el negocio es o tendrá que ser. También se lo considera una síntesis de cómo el dueño de un negocio, administrador, o empresario, intentará organizar una labor empresarial e implementar las actividades necesarias y suficientes para que tenga éxito. El plan es una explicación escrita del modelo de negocio de la compañía a ser puesta en marcha.

Estudio de mercado:

El estudio de mercado es un proceso sistemático de recolección y análisis de datos e información acerca de los clientes, competidores y el mercado. Sus usos incluyen ayudar a crear un plan de negocios, lanzar un nuevo producto o servicio, mejorar productos o servicios existentes y expandirse a nuevos mercados.

El

estudio de mercado puede ser utilizado para determinar que porción de la población comprara un producto o servicio, basado en variables como el género, la edad, ubicación y nivel de ingresos.

El estudio de mercado es generalmente primario o secundario. En el estudio secundario, la compañía utiliza información obtenida de otras fuentes que aparecen aplicables a un producto nuevo o existente. Las ventajas del estudio secundario incluyen el hecho de ser relativamente barato y fácilmente accesible. Las desventajas del estudio secundario: a menudo no es específico al área de investigación y los datos utilizados pueden ser tendenciosos y complicados de validar.

El estudio de mercado primario

Implica pruebas como focus groups,encuestas, investigaciones en terreno, entrevistas u observaciones llevadas a cabo o adaptadas específicamente al producto.

Muchas preguntas pueden ser respondidas gracias a un estudio de mercado:

* ¿Que esta pasando en el mercado?

* ¿Cuales son las tendencias?

* ¿Quienes son los competidores?

* ¿Que opinión tienen los consumidores acerca de los productos presentes en el mercado?

* ¿Que necesidades son importantes?

* ¿Están siendo satisfechas esas necesidades por los productos existentes?

El estudio de mercado para la planeación de negocios

El estudio de mercado es para descubrir lo que la gente quiere, necesita o cree. También puede implicar el descubrir como actúan las personas. Una vez que la investigación esta completa, se puede utilizar para determinar como comercializar su producto.

Ejemplos de investigaciones de mercado son los cuestionarios y las encuestas.

Para comenzar un negocio existen algunas cosas que se deben tener

en cuenta:

1. ¿Quienes son los clientes?

2. ¿Cual es su ubicación y como pueden ser contactados?

3. ¿Que cantidad o calidad quieren?

4. ¿Cual es el mejor momento para vender?

Segmentación del mercado

La segmentación del mercado es la división de la población en sub-grupos con motivaciones similares. Los criterios mas utilizados para segmentar incluyen las diferencias geográficas, diferencias de personalidades, diferencias demográficas, diferencias en el uso de productos y diferencias psicograficas.

Tendencias de mercado

Se definen como los movimientos al alza o a la baja del mercado durante un periodo de tiempo.

Es más complicado determinar el tamaño del mercado si estas comenzando con algo completamente nuevo. En este caso se deberá obtener el número de clientes potenciales o segmentos de clientes.

Además de la información acerca del mercado objetivo se debe tener información acerca de la competencia, clientes, productos, etc.

Por ultimo se necesita medir la eficacia del marketing para el producto. Algunas técnicas para esto son:

* Análisis de los clientes

* Modelado de opciones

* Análisis de la competencia

* Análisis de riesgo

* Investigación de productos

* Investigación de publicidad

* Modelado del mix comercial (Precio, Producto, Plaza, Publicidad)

Estudio Técnico:

El objetivo de aquí es diseñar como se producirá aquello que venderás. Si se elige una idea es porque se sabe o se puede investigar como se hace un producto, o porque alguna actividad gusta de modo especial. En el estudio técnico se define:

Donde ubicar la empresa, o las instalaciones del proyecto.

Donde obtener los materiales o materia prima.

Que maquinas

y procesos usar.

Que personal es necesario para llevar a cabo este proyecto.

En este estudio, se describe que proceso se va a usar, y cuanto costara todo esto, que se necesita para producir y vender. Estos serán los presupuestos de inversión y de gastos.

Estudio Financiero:

Aquí se demuestra lo importante: ¿La idea es rentable?,. Para saberlo se tienen tres presupuestos: ventas, inversión, gastos. Que salieron de los estudios anteriores. Con esto se decidirá si el proyecto es viable, o si se necesita cambios, como por ejemplo, si se debe vender mas, comprar maquinas mas baratas o gastar menos.

Hay que recordar que cualquier “cambio” en los presupuestos debe ser realista y alcanzable, si la ganancia no puede ser satisfactoria, ni considerando todos los cambios y opciones posibles entonces el proyecto será “no viable” y es necesario encontrar otra idea de inversión. Así, después de modificaciones y cambios, estar seguro de que la idea es viable.

Misión: Declaración del propósito o razón fundamental para la existencia de una organización

Visión: Dirección e interacción estratégica a largo plazo de una organización

Objetivos: Resultados finales que la organización espera alcanzar.

Análisis FODA:

Análisis de las Fortalezas, Oportunidades, Debilidades, Amenazas de una organización, que tiene como objetivo dar a conocer la situación actual de la organización y la industria en la que se encuentra para un mejor desempeño futuro.

Fortalezas:

Algo en lo cual es competente una organización, o bien una característica que le proporciona competividad

Oportunidades:

Factores o circunstancias que ofrecen facilidades para un crecimiento considerable en rentabilidad y

competividad

Debilidades:

Alguna carencia de la empresa, algún bajo desempeño en comparación con otras empresas, o una condición de que la coloca en una desventaja.

Amenazas:

Condiciones del ambiente que pueden causar problemas a la organización.

Estrategias:

Cursos o planes de acción para alcanzar los objetivos organizacionales

Balance General:

Un balance general es un informe financiero que da cuenta del estado de la economía y finanzas de una institución en un momento o durante un lapso determinado.

El balance general, también conocido como estado de situación patrimonial o balance de situación, es un conjunto de datos e informaciones presentados a modo de documento final que incluye un panorama de la situación financiera de una entidad o empresa y que a menudo tiene lugar una vez al año. El balance o estado de situación conjuga en sí mismo los conceptos de activos, pasivos y patrimonio neto, como los tres elementos fundamentales que configuran la contabilidad de una institución.

Estado de Resultados:

En contabilidad el Estado de resultados o Estado de pérdidas y ganancias, es un estado financiero que muestra ordenada y detalladamente la forma de como se obtuvo el resultado del ejercicio durante un periodo determinado.

El estado financiero es dinámico, ya que abarca un período durante el cual deben identificarse perfectamente los costos y gastos que dieron origen al ingreso del mismo. Por lo tanto debe aplicarse perfectamente al principio del periodo contable para que la información que presenta sea útil y confiable para la toma de decisiones.

Administración:

Se puede conceptuar a la administración como el esfuerzo humano coordinado para obtener la

optimización de los todos los recursos a través del proceso administrativo, a fin de lograr los objetivos constitucionales.

Contabilidad:

Es la Ciencia social que se encarga de estudiar, medir y analizar el patrimonio de las empresas, con el fin de servir en la toma de decisiones y control, presentando la información, previamente registrada, de manera sistemática y útil para las distintas partes interesadas. Posee además una técnica que produce sistemáticamente y estructuradamente información cuantitativa y valiosa, expresada en unidades monetarias acerca de las transacciones que efectúan las Entidades económicas y de ciertos eventos económicos identificables y cuantificables que la afectan, con la finalidad de facilitarla a los diversos públicos interesados.

También se puede definir como el sistema que mide la actividad en los negocios y procesa dicha medición en informes y estados financieros para comunicar resultados y hallazgos a los encargados de tomar las decisiones.

Otros conceptos indican a la contabilidad como una parte de la economía, y que en el ámbito de la empresa su principal labor es ayudar al área de Administración.

Cliente:

En el comercio y el marketing, un cliente es quien accede a un producto o servicio por medio de una transacción financiera (dinero) u otro medio de pago. Quien compra, es el comprador, y quien consume el consumidor. Normalmente, cliente, comprador y consumidor son la misma persona.

Competencia:

La competencia es una situación en la cual los agentes económicos tienen la libertad de ofrecer bienes y servicios en el mercado, y de elegir a quién compran o adquieren estos bienes y servicios. En general, esto se traduce por una situación

en la cual, para un bien determinado, existen una pluralidad de oferentes y una pluralidad de demandantes.

Economía:

Es la ciencia social que estudia el comportamiento económico de agentes individuales producción, intercambio, distribución y consumo de bienes y servicios, entendidos estos como medios de necesidad humana y resultado individual o colectivo de la sociedad.

Empresa:

Una empresa es una organización o institución dedicada a actividades o persecución de fines económicos o comerciales. Se ha notado que, en la práctica, se puede encontrar una variedad de definiciones del término. Eso parece ser debido, por lo menos en parte, a que a pesar de su aparente simplicidad el concepto es complejo.

Así, se puede considerar que esas diferencias enfatizan diversos aspectos. A continuación se ofrecen algunas..

Una definición de uso común en círculos comerciales es: “Una empresa es un sistema que interacciona con su entorno materializando una idea, de forma planificada, dando satisfacción a unas demandas y deseos de clientes, a través de una actividad económica". Requiere de una razón de ser, una misión, una estrategia, unos objetivos, unas tácticas y unas políticas de actuación. Se necesita de una visión previa y de una formulación y desarrollo estratégico de la empresa. Se debe partir de una buena definición de la misión. La planificación posterior está condicionada por dicha definición.

Publicidad:

La publicidad es una técnica de comunicación comercial que intenta informar al público sobre un producto o servicio a través de los medios de comunicación con el objetivo de motivar al público hacia una acción de consumo. En términos generales puede agruparse en above the line y below

the line según el tipo de soportes que utilice para llegar a su público objetivo.

Negocio:

Un negocio consiste en una actividad, sistema, método o forma de obtener dinero, a cambio de ofrecer bienes o servicios a otras personas.

Estado financiero:

Los estados financieros, también denominados estados contables, informes financieros o cuentas anuales, son informes que utilizan las instituciones para reportar la situación económica y financiera y los cambios que experimenta la misma a una fecha o periodo determinado. Esta información resulta útil para la Administración, gestores, reguladores y otros tipos de interesados como los accionistas, acreedores o propietarios.

La mayoría de estos informes constituyen el producto final de la contabilidad y son elaborados de acuerdo a principios de contabilidad generalmente aceptados, normas contables o normas de información financiera.

Ecoturismo:

El Turismo ecológico o ecoturismo es una nueva tendencia del Turismo Alternativo diferente al Turismo tradicional. Es un enfoque para las actividades turísticas en el cual se privilegia la sustentabilidad, la preservación, la apreciación del medio (tanto natural como cultural) que acoge y sensibiliza a los viajantes. Aunque existen diferentes interpretaciones, por lo general el turismo ecológico se promueve como un turismo "ético", en el cual también se presume como primordial el bienestar de las poblaciones locales, y tal presunción se refleja en la estructura y funcionamiento de las empresas/grupos/cooperativas que se dedican a ofrecer tal servicio.

El genuino ecoturismo debe seguir los siguientes siete principios,2 tanto para quienes operan los servicios como para quienes

participan:

1. minimizar los impactos negativos, para el ambiente y para la comunidad, que genera la actividad; 2. construir respeto y conciencia ambiental y cultural; 3. proporcionar experiencias positivas tanto para los visitantes como para los anfitriones; 4. proporcionar beneficios financieros directos para la conservación; 5. proporcionar beneficios financieros y fortalecer la participación en la toma de decisiones de la comunidad local; 6. Crear sensibilidad hacia el clima político, ambiental y social de los países anfitriones; 7. Apoyar los derechos humanos universales y las leyes laborales. |

Encuesta:

Una encuesta es un estudio observacional en el cual el investigador no modifica el entorno ni controla el proceso que está en observación (como sí lo hace en un experimento). Los datos se obtienen a partir de realizar un conjunto de preguntas normalizadas dirigidas a una muestra representativa o al conjunto total de la población estadística en estudio, formada a menudo por personas, empresas o entes institucionales, con el fin de conocer estados de opinión, características o hechos específicos. El investigador debe seleccionar las preguntas más convenientes, de acuerdo con la naturaleza de la investigación.

Proveedor:

Persona que provee o abastece a otra persona de lo necesario o conveniente para un fin determinado.

Agencias de viajes:

Una agencia de viajes es una sociedad mercantil que se dedica de manera habitual y profesional a asesorar y/o vender y/o organizar viajes o otros servicios turísticos. El papel de la agencia turística es el de intermediario entre la persona que demanda turismo y la persona que ofrece esa demanda y que es productor de

bienes o servicios turísticos.

8.-Actividades:

8.1LA EMPRESA

8.1.1Constitución de la empresa

Nuestra empresa la hemos constituido con un cuerpo legal de Sociedad Anónima, es decir, constituida con un capital social propio aportado íntegramente por sus accionistas, y dividido en partes iguales por acciones.

Su denominación comercial será “DEJAVÚ RESORT & SPA S.A DE C.V.”, la misma que estará constituida por socios.

8.1.2Macroentorno

Entre las fuerzas que afectan la estructura competitiva de nuestra empresa se encuentran:

- Las fuerzas económicas

- Las fuerzas tecnológicas

- Las fuerzas sociales

- Las fuerzas demográficas

8.1.2.1Fuerzas económicas: Los tres factores más importantes en el macroambiente son la tasa de crecimiento de la economía, las tasas de interés y las tasas de inflación.

Tasa de crecimiento de la economía.- La relación de la tasa de crecimiento de la economía con respecto a la demanda de nuestro servicio es positiva, es decir, si ésta incrementa, los clientes potenciales de nuestro complejo también, ya que este incremento conduce a una ampliación del gasto de los consumidores, y esto a la vez, tiende a producir un aflojamiento general de las presiones competitivas dentro de nuestra industria.

Tasa de interés.- Las tasas de interés influyen en el costo de capital para nuestra empresa y, en consecuencia en nuestra capacidad de reunir fondos e invertir en activos nuevos, es decir, si ésta aumenta, el costo de incurrir en un préstamo bancario a largo plazo es más alto y esto disminuye nuestro flujo de efectivo y por lo tanto también nuestro periodo de recuperación de la inversión se extiende, por este motivo es importante negociar adecuadamente

con la banca, una tasa que nos sea conveniente para nuestro tipo de proyecto.

Tasa de inflación.- La inflación del precio puede desestabilizar la economía y provocar un crecimiento económico más lento, mayores tasas de interés, y movimientos volátiles en el circulante.

8.1.2.2Fuerzas tecnológicas: La relación que existe entre las fuerzas tecnológicas y nuestro servicio se refiere al tipo de equipos con los que podemos contar en nuestras instalaciones como complejo ya que debemos considerar que para estar posicionados en la mente del consumidor, debemos proporcionarles a nuestros huéspedes todas las comodidades posibles, por lo que nuestros equipos deben ser lo más eficientes y modernos, cómo por ejemplo en el caso de los equipos para el spa y el bar.

8.1.2.3Fuerzas sociales: Las fuerzas sociales se refieren a la manera en que las costumbres de las personas afectan a nuestra industria, por ejemplo, en la actualidad existe una creciente tendencia de conciencia de la salud, y esto es un aspecto que nos beneficia como resort, ya que la mayoría de los estudios científicos le atribuyen al stress muchas enfermedades, por lo que la gente tiene la costumbre de relajarse y olvidarse de la vida cotidiana en lugares fuera de la ciudad y donde puedan realizar actividades de esparcimiento, por lo que nuestro complejo se convierte en una de las mejores opciones al momento de escapar del stress.

8.1.2.4Fuerzas demográficas: costa esmeralda cuenta con una población de 10706 habitantes, actualmente la población se divide entre 6366 hombre6366 y 4340 mujeres. La mayoría de ellos se dedican a la pesca ganadería, agricultura, por lo que con nuestro proyecto estaríamos creando plazas de empleo para

todos sus habitantes, ya sean hombres o mujeres, dado que las mujeres han ingresado a la fuerza de trabajo en número crecientes.

8.1.3Microentorno.- El análisis interno nos proporciona la información necesaria para escoger las estrategias y el modelo de negocios que nos permitirá lograr una ventaja competitiva sostenida.

Con objetivo de crear una ventaja competitiva en relación a las otras empresas dentro de nuestra industria, se decidió formular una distinción fundamental basada en la diferenciación.

La diferenciación de nuestro servicio se refiere a la manera de combinar nuestros recursos y capacidades para poder brindar un servicio de calidad a nuestros clientes potenciales y lograr una ventaja competitiva con relación a nuestros competidores, y por lo tanto un rendimiento superior.

8.1.3.1La empresa.- El departamento de marketing tendrá el apoyo de toda la alta gerencia, con lo que respecta al logro de sus objetivos de liderar el mercado, por lo que se ha decidido destinar un presupuesto para cumplir dichos objetivos.

8.1.3.2Clientes internos.- Déjà Vu Resort & Spa está dirigido al mercado nacional y en un futuro al extranjero, el primero conformado por clientes potenciales que buscan otras alternativas de recreación y tener contacto con la naturaleza, el segundo conformado por clientes, que buscan en el Mexico alternativas de distracción, aventura y naturaleza.

8.1.3.3Proveedores .- Con lo que respecta a los proveedores, a continuación se detalla una lista de los que hemos elegido, para poder brindar un servicio de calidad a nuestros huéspedes:

 Alimentos y bebidas para el restaurante se los comprará en Supermecados de la ciudad de San Rafael y Martinez de

la Torre, en base a la calidad de sus productos y por la cercanía con Costa Esmeralda, ya que Costa Esmeralda no posee ningún comercial donde podamos abastecernos de todos los alimentos y bebidas necesarios.

 La luz se obtendrá de la corriente pública urbana y en caso de faltar esta, el resort contará con un generador de luz.

 Suministros para las habitaciones como: sabanas, almohadas, colchones, toallas, etc. Serán Comprados por el Hotel

 Los manteles y reposición de cubiertos, vasos o vajilla serán adquiridos también serán comprados por el hotel.

 Reparaciones del resort serán efectuadas por el personal técnico contratado para casos eventuales.

 Materiales indirectos como son: detergente, limpia pisos, jabón, etc. también serán proporcionados por Supermercados de la ciudad de San Rafael y Martínez de la torre, asi como para buscar mejores ahorros de comerciales como son Costco y Sam’s Club.

El personal de servicio será contratado de Costa Esmeralda y su alrededores, los cuales serán previamente entrenados para su profesional desempeño, por el Gerente de alimentos y bebidas y el gerente Administrativo/Marketing, en las instalaciones del resort, 1 mes antes de la apertura.

 Las distracciones deportivas serán provistas por el hotel o concesionadas a otras empresas.

 Las actividades de ecoturismo serán provista por otra empresa, la cual se encargará de llevar a los turistas a las caminatas y excursiones por los paisajes y sus alrededores.

8.1.3.4Intermediarios comerciales.- Entre los intermediarios comerciales podemos mencionar los siguientes, que son los que nos ayudarán a promocionar nuestro resort:

*  Agencias de viajes, son las encargadas

de promover el resort al turista. Aunque su trabajo es sólo de informar y no de persuadir. Se le entregarán a las agencias: catálogos, afiche, videos e información con tarifas y precios.

*  Internet se publicará una página web, y se harán avisos publicitarios, y contacto con clientes mediante este medio.

*  Revistas, se utilizará este medio para promocionar al resort.

8.1.3.5La competencia.- Al no existir resorts Costa Esmeralda, Déjà Vu Resrot & Spa no contará con competencia directa, en la zona. La competencia indirecta serían los hoteles que existen en la zona, entre esos se encuentran 4 hoteles reconocidos.

8.1.3.6Fuentes de Financiamiento

Financieros.- El banco que concede el préstamo y los inversionistas, serán quienes analizarán si el proyecto generará los flujos necesarios para que pueda cubrir los respectivos requerimientos de capital.

8.2EL SERVICIO

8.2.1Características del Resort- Nuestro resort se diferencia con los otros hoteles de la zona por su calidad y cantidad de servicios. Brindamos los servicios de estadía, Camping, Balneario, Restaurant, Bar/karaoke ademas de una gran gama de actividades, nos preocupamos de que nuestros turistas se recreen en compañía de sus seres queridos y en un medio natural inigualable.

El proyecto estará ubicado en la carretera federal Poza Rica-Nautla, entre Casitas y Monte gordo. La cabecera de Nautla.

El complejo turístico Deja Vu abarca una extensión de 30,000 m2, que comparte su territorio con una gran planicie y la parte irregular de la playa.

8.2.2Principales vías de acceso:

Por tierra:

El Puerto de Nautla se localiza a 160 km del Puerto de Veracruz y a 43 de Martínez de la Torre. Desde Xalapa

tome la carretera hacia Martínez de la Torre. Ahí encontrará la carretera núm. 131 que conduce a Nautla, ciudad en donde inicia la Costa Esmeralda.

Veracruz se encuentra en la llanura costera del golfo de México, a 405 km de la capital del país y a 109 km de Xalapa por la carretera federal núm. 140

Desde la ciudad de México, la capital del país, se pueden tomar las vías México-Puebla-Xalapa o México-Orizaba-Veracruz. El viaje en automóvil dura 4 horas, aproximadamente. Se recomienda no manejar de noche. Si usted no tiene un vehículo, opte por los ómnibus que cubren la ruta. Las empresas de transporte ofrecen a sus pasajeros servicios económicos y de primera clase. En México DF hay que abordar las unidades que parten del Terminal de Autobuses de Pasajeros de Oriente (TAPO), localizado en la calle Zaragoza 200.

Por aire:

El Aeropuerto Internacional General Heriberto Jara Corona de Veracruz, recibe vuelos nacionales directos de las principales ciudades mexicanas, como Monterrey, Villahermosa, Mérida, Cancún, México DF, Tampico, Oaxaca y Huatulco.

En las instalaciones del aeropuerto internacional, el viajero encontrará los siguientes servicios: renta de automóviles, taxis autorizados, estacionamiento público, información turística, reserva de hoteles, restaurante, snack-bar, tiendas de artesanías y agencias bancarias. Además del aeropuerto Heriberto Jara, en el estado de Veracruz hay dos terminales aéreos nacionales: El Tajín, en el municipio de Tihuatlán, cerca de la ciudad de Poza Rica; y, Canticas, en la región Coatzacoalcos-Cosoleacaque- Minatitlán. Adicionalmente, existen 31 aeródromos.

Fuente: http://playasmexico.com.mx/llegar_playa.php?id_rubrique=821

8.3INVESTIGACIÓN

DE MERCADO

8.3.1PERSPECTIVAS DE LA INVESTIGACION

La investigación de mercado especifica el método a utilizar para recolectar la información necesaria para conocer las necesidades y características de los clientes potenciales y del mercado en general y mediante el análisis e interpretación de los resultados determinar aspectos relevantes para el proyecto.

En el caso concreto de este proyecto, la investigación de mercado nos ayudará a comprender el ambiente actual, identificar problemas y oportunidades, evaluar y desarrollar alternativas de acción de la mercadotecnia.

8.3.2PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Determinar las necesidades y preferencias de nuestros clientes potenciales e identificar las variables relevantes al momento de escoger nuestro resort, como destino turístico. Asi como la creación de fuentes de empleo.

8.3.3OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION DE MERCADO

8.3.3.1Objetivos Generales

Nuestros objetivos están dirigidos a la satisfacción de los deseos y necesidades de nuestros turistas. El propósito de la investigación de mercado es proporcionar la información necesaria sobre el mercado, clientes y demanda futura, para resolver el problema sobre la segmentación de mercado, producto, promoción y distribución.

8.3.3.2Objetivos Específicos

Realizar un análisis completo acerca del servicio que brindaremos como resort para identificar y analizar las fortalezas y debilidades en relación a la diferenciación de nuestro servicio con respecto a la competencia.

Realizar un estudio de mercado que permita establecer los clientes potenciales y características deseadas de los clientes respecto al servicio.

Determinar las variables que influyen al momento de demandar

nuestro servicio y su grado de importancia.

A continuación se detalla el proceso de investigación de mercado realizado:

8.3.4Mecanismos y procesos de investigación

Dentro de estos mecanismos y procesos de investigación se encuentran:

Investigación Exploratoria o Cualitativa

Investigación Cuantitativa o Descriptiva

La investigación exploratoria o cualitativa, busca exclusivamente tener una idea concreta sobre las cualidades del servicio en el que se desea incursionar. Se puede realizar por medio de entrevistas, que suministran datos actuales sobre el comportamiento, percepciones y actitudes de los clientes potenciales.

También puede realizarse por medio de un Focus Group, el mismo que debe estar conformado por quince o mas personas de diversos conocimientos

profesionales y/o estratos sociales. En este focus group a las personas se les planteará algunas preguntas para obtener información sobre sus gustos y preferencias, dándonos así como resultado la aceptación que el producto o servicio tendría en el mercado.

La investigación cuantitativa o descriptiva consiste en describir las características de una población: hábitos de compra, tamaño del mercado, acciones de competidores, etc. Además de determinar las respuestas a las preguntas quién, qué, dónde, cómo y cuándo..

Es recomendable utilizar ambos métodos, debido a que pueden ayudar a proporcionar mayor información al momento del análisis de la investigación.

Para nuestro proyecto decidimos utilizar la investigación cuantitativa como mecanismo de investigación, cuyo proceso detallamos a continuación.

8.3.4PERFIL DEL CONSUMIDOR

8.3.4.1Descripción del Perfil del Cliente.- Nuestros clientes potenciales

serán personas de las clase media alta a alta, ya sean familias o grupo de amigos, que disfruten de la vida Costera y deseen relajarse por unos días del stress de la ciudad en compañía de sus seres queridos y del medio ambiente que caracteriza a Costa Esmeralda, pero con las comodidades de la ciudad.

8.3.4.2Segmentación de Mercado.-

* Parejas jóvenes o grupos de amigos, interesados en realizar actividades de eco-turismo y aventura. Además de encontrar un gran confort en el

Resort familias, turistas extranjeros de que posición económica media alta alta

* Personas mayores, ya sean matrimonios de la tercera edad, que desean salir para descansar y disfrutar de la playa junto con su familia, especialmente los nietos.

8.3.5PLAN DE MUESTREO

Definición de la Población.- La población que se consideró para nuestro proyecto son todas las personas de la ciudades del centro del país como lo son, Mexico, Puebla, Queretaro además de la misma gente del estado de Veracruz y la zona, con ingresos mensuales mayores a $10,000.00. que estén interesados en disfrutar de unas vacaciones rodeado de la hermosa naturaleza que ofrece Costa Esmeralda.

8.3.5.1Definición de la muestra.- El procedimiento para la determinación del tamaño de la muestra es mediante el uso de la fórmula para muestreo proporcional, cuando no se conoce la probabilidad de ocurrencia.

Primero se debe determinar si el universo es finito o infinito. Para nuestro caso el tener que encuestar a personas de una ciudad representa un universo finito, es también claro que no se puede precisar un valor exacto, debido a que las poblaciones de la ciudades superan a los 2,000,000 personas cada una, procedimos a aplicar las

fórmulas para el cálculo de la muestra con una población infinita.

8.3.6DISEÑO DE LA ENCUESTA

La base de nuestro proyecto es encontrar o inferir los gustos, preferencias y necesidades de los turistas y hacer de su estadía en nuestro resort un momento inolvidable.

Para iniciar el proceso de investigación cuantitativa nos planteamos una encuesta que consta de 7 preguntas, las mismas que nos ayudarán a conocer las necesidades y preferencias de los posibles clientes.

Para esto es necesario vincular el comportamiento del consumidor con escalas de medición de actitudes. En mercadeo, la escala de actitudes tiende a centrarse en la medición de las creencias del encuestado acerca de los atributos del producto y los sentimientos del encuestado con relación a la calidad deseable de estos atributos.

Los procedimientos para la medición de actitudes dependen de los datos de los

encuestados. Para esto es necesario vincular el comportamiento con escalas de medición.

La fuente potencial de datos, obviamente son los turistas, los cuales nos proporcionarán la información necesaria, para la elaboración y análisis de datos. Nuestra encuesta fue realizada de forma directa y personal, con información de carácter primario, es decir directo de la fuente

8.3.6.1Diseño del procedimiento de recolección de datos

La recolección de los datos y la determinación de la muestra a usar, son las claves para reducir el margen de error en las investigaciones de mercado.

La forma en que recopilamos la información fue la siguiente:

- Mediante cuestionarios, entrevistas personales a propietarios de hoteles o

resorts, y con bibliografía actualizada referente al tema.

- Las encuestas se las realizó

en sitios de concurrencia turística como los centros comerciales, hoteles y también realizando encuestas en las calles

ademas de encuestas por internet y via telefonica.

De acuerdo al cuestionario que se utilizó en la investigación las escalas que se utilizaron fueron las siguientes:

La escala nominal se caracteriza por ser la más simple en donde las creencias del encuestado se clasifican en dos o más categorías. Por ejemplo puede desarrollarse una escala nominal a partir de preguntas con respuestas de Si, No, No se, etc.

La escala de clasificación requiere que el encuestado indique su posición de categorías ordenadas que corresponden a su actitud

8.3.6.2PRESENTACION DE RESULTADOS

Presentación de Resultados

Composición de la Muestra

Edades | # Personas | Porcentaje% |

20-40 | 50 | 50 |

40 en adelante | 50 | 50 |

Total | 100 | 100 |

Composición de la Muestra

Se tomó en consideración los dos segmentos objetivos para nuestro negocio: los jóvenes de 20-40años y las personas de 40 años en adelante.

8.3.6.3Conclusiones de la Investigación de Mercado

Al finalizar el estudio de mercado realizado podemos concluir lo siguiente:

La encuesta fue realizada a nuestros dos mercados objetivos:

Personas jóvenes (20-40 años): personas en busca de aventura y nuevas

experiencias cuyos intereses van acorde a nuestro tipo de negocio, ya que como resort les ofrecemos todo tipo de actividades de eco-turismo, en donde pueden recrearse en un ambiente natural y olvidarse del stress de la ciudad.

Personas mayores de 40 años: personas que desean disfrutar con sus seres queridos de unos días agradables y relajados en compañía de la hermosa naturaleza y paisajes

que caracteriza a Costa Esmeralda, y realizar actividades relacionadas con la naturaleza. Como paseos en lancha, cuatrimotos en la playa, fogatas a orillas del mar, etc.

Con lo que respecta a las preguntas de conocimiento de Costa Esmeralda y de identificación de éste como un lugar en donde se pueden realizar actividades de ecoturismo, un porcentaje considerable de los encuestados no han tenido el placer de conocer Costa Esmeralda y tampoco lo identifican como un lugar en donde se pueden realizar actividades de ecoturismo, por lo que debemos de emplear todos los recursos necesarios para dar a conocer este hermoso lugar por medio de la promoción de éste y de sus ventajas y características, es decir poder convertir a Costa Esmeralda en un lugar preferido por nuestros clientes objetivos al momento de elegir un lugar para vacacionar.

Las características que consideraron relevantes nuestros clientes potenciales al momento de escoger un lugar turístico como “Déjà Vu.” dependen de la edad y de sus intereses, por lo que para poder satisfacer las necesidades de cada uno de estos segmentos, tenemos que prestar un servicio completo en el que podamos atender cada uno de sus requerimientos.

“Déjà Vu Resort & Spa” tiene que contar con las siguientes características: precio accesible dirigido al estrato medio alto a alto, comodidad y confort de nuestras instalaciones ,atractivos turísticos, ofrecer actividades recreativas, proporcionar buenos buffet’s, y estar ubicados lejos del ruido de la ciudad.

“ Déjà Vu Resort & Spa” ofrecerá actividades recreativas para todas las edades y gustos, desde las más riesgosas para las personas aventureras hasta la más tranquilas pero igual de

divertidas para las personas conservadoras como:

Rafting

Ciclismo de montaña

Paseo en lancha (Trekking)

Cabalgatas

Tour por los manglares

Ski Acuatico

Tour cuatrimotos

Entre los servicios adicionales que brindaremos como resort podemos destacar los siguientes: Fogatas a orillas del mar, Grupos de entretenimiento: música y bailes, concurso de karaoke, y en nuestras instalaciones contaremos con un área social de discoteca, bar y hamacarios.

Un porcentaje considerable de los encuestados estaría interesado en visitar un resort que ofrezca todos los servicios anteriormente mencionados, por lo que debemos aprovechar esta ventaja y dar a conocer nuestro resort, para posicionarnos en la mente de nuestros consumidores potenciales, como la mejor alternativa al momento de salir de la ciudad, y a la vez brindándoles calidad de servicios con precios accesibles.

8.4PLAN DE MARKETING

8.4.1OBJETIVOS DEL PLAN DE MARKETING: El plan de marketing que se realizará tendrá por objetivo desarrollar las estrategias necesarias en el mercado para obtener la satisfacción del cliente, aprovechando las fortalezas de la empresa.

8.4.1.1Objetivos Financieros:

Realizar los estudios financieros necesarios para poder obtener la rentabilidad de crear un Resort en Costa Esmeralda

Determinar el monto de la inversión necesario para poder desarrollar este proyecto.

Estimar las ventas en base a la demanda potencial de este tipo de negocio.

Determinar el periodo de recuperación de la inversión.

8.4.1.2Objetivos de Mercadotecnia

Realizar un estudio sobre las necesidades de los turistas potenciales y de los posibles servicios que podríamos prestar como Resort.

Analizar

las fortalezas y debilidades de nuestro servicio para poder maximizar nuestras fortalezas y minimizar nuestras debilidades, para que Déjà Vu Resort & Spa se convierta en el lugar de preferencia para los turistas.

Realizar la segmentación de mercado y definir nuestro mercado meta.

Formular el Plan de Marketing para posicionar a “Déjà Vu Resort & Spa” como lugar de preferencia para los turistas nacionales y extranjeros durante su estadía en costa Esmeralda.

8.5Misión:

La misión de este Complejo Turístico es poder brindar una experiencia única en toda esta región así como también ser una empresa líder teniendo como eje principal una actividad turística sin alterar o dañar negativamente los recursos naturales si no más bien que nuestros huéspedes puedan disfrutar al máximo las actividades .

8.6Visión:

Es ser reconocido como uno de los mejores lugares alternativos ideales para divertirse y descansar además de ser una empresa líder por medio de competitividad para atraer el turismo.

8.7Análisis FODA

COMPLEJO TURÍSTICO “DEJAVÚ RESORT &SPA” |

FORTALEZAS | DEBILIDADES |

Calidad en el servicioEmpresa innovadoraÚnico Complejo Turístico. (Sin Competencia Directa)Departamento de Recursos Humanos que capacita a los empleados de nuevo ingreso.Contar con todos los servicios que requiere el cliente. Precios accesibles.Actividades Recreativas | Desventaja sobre el competidor por la vista que ofrece el Restaurant.Ser un empresa nueva.Falta de fidelidad de los clientes.Baja clientela en temporada bajaPoco de conocimiento sobre Costa Esmeralda, asi como de nuestro ResortNo ser conocidos. |

OPORUNIDADES | AMENAZAS |

Aumento de la

demanda atreves del tiempo.Dar a conocer el producto atreves de congresos, expos, etc.Fomento del turismo hacia esta zona.Aumento de competencia que cubrirá la demanda futura que nuestra oferta no pueda cubrir. | Gran competencia en restaurantes.Fidelidad de los clientes a otras empresas.Falta de ingresos en temporada de invierno.Aumento de la competencia en un futuro. |

El análisis de FODA consiste en analizar las fortalezas y oportunidades como factores internos de la empresa y las debilidades y amenazas (factores externos de la empresa) en este caso del complejo turístico “Deja Vu”.

8.8MERCADO OBJETIVO DEL PROYECTO

El mercado potencial está conformado por diferentes grupos de clientes con diferentes motivaciones, preferencias, necesidades y con percepciones distintas.

Mercado Potencial: Nuestros clientes potenciales serán personas de las clase media alta a alta, ya sean familias o grupo de amigos, que disfruten de la vida Costera y deseen relajarse por unos días del stress de la ciudad en compañía de sus seres queridos y del medio ambiente que caracteriza a Costa Esmeralda, pero con las comodidades de la ciudad.

SEGMENTO DE MERCADO: Con objetivo de tener éxito en el sector hotelero y turístico, hemos decidido segmentar nuestro mercado en dos tipos de clientes potenciales, para poder satisfacer las necesidades de estos dos grupos y poder servirles con provecho y mejor que nuestros competidores potenciales.

Nuestro grupo objetivo busca principalmente diversión, distracción, descanso y comodidad. Con ingresos mensuales mayores a $ 10 000.00

8.9POSICIONAMIENTO

El posicionamiento de la “Déjà Vu Resort & Spa” se centrará en la diferenciación del servicio, es

decir, brindaremos servicios adicionales a los de un hotel, no sólo hospedaje sino actividades de eco-turismo y de aventura relacionadas con la naturaleza, y todas las comodidades propias de un resort como spa, alimentación y lugares de entretenimiento, para que su estadía en nuestro hotel resort sea inolvidable e incomparable a la de otros

hoteles de la zona, y así convertirnos en su primera opción al momento de tomarse unos días de descanso fuera del ruido y del stress de la ciudad.

En el sector donde se desarrollará el proyecto existen actualmente 5 hoteles que prestan el

servicio de hospedaje de primera categoría (según su clasificación 4 estrellas) según la clasificación asignada por SECTUR, estos hoteles no se consideran competencia directa del hotel resort por cuanto no atienden al mercado objetivo que busca el proyecto. Esto nos da una ventaja para el posicionamiento con respecto a nuestro grupo objetivo.

8.9.1Declaración del Posicionamiento

Un proyecto espectacular, fuera de lo común, con un cuidado manejo del paisajismo, con

jardines tropicales, que representa una alternativa para las personas que les gusta disfrutar

de la vida Tropical, pero con las comodidades de la ciudad.

“Dejà Vu Resort & Spa le ofrece un agradable descanso junto a lo suyos en

armonía con la naturaleza, disfrutando de sus paisajes, flora y fauna.

8.9.2Matriz Importancia – Resultados

A continuación se presenta una matriz en donde se destacan algunas ventajas del resort frente a la competencia local de la zona:

Cuadro . Matriz Importancia – Resultados de “La Campiña Resort Club” frente a los otros hoteles ubicados en Bucay.

Atributos | Proyecto | Competencia |

1.Precio | 10 | 9 |

2.Calidad(servicio) | 10 | 8 |

3.Ubicación | 10 | 10 |

4.Imagen | 6 | 8 |

5.Personal calificado | 9 | 7 |

6.Efecto experiencia | 7 | 9 |

* Entre las fortalezas de “Déjà Vu Resort & Spa” podemos destacar su estrategia para combinar precios accesibles para el segmento objetivo y niveles de calidad en servicio muchos más altos frente a los de la competencia, por lo cual sus estrategias van a ser enfocadas a comunicar esta ventaja.

* La ubicación del proyecto es un lugar estratégico, debido a que en sus alrededores podemos disfrutar todos los atractivos naturales de Costa Esmeralda, ya que cerca de nuestras instalaciones se encuentran los senderos para las bicicletas de montaña y los ríos que caracterizan a esta zona, por lo que aprovecharemos esto como una de las principales ventajas diferenciales del proyecto.

* La imagen es una de las debilidades en las que debemos de emplear nuestros esfuerzos y recursos para introducir nuestro servicio por medio de campañas publicitarias, ya sea en prensa escrita o televisiva.

* Con lo que respecta al personal capacitado se tiene falsas fuerzas debido a que los clientes perciben que un hotel de 4 a 5 estrellas implica tener un buen personal, por lo que no consideran importante tener mucha información sobre este tema.

* El efecto experiencia de la industria hotelera nacional, también es una falsa fuerzaya que los clientes no se preocupan de que tan adelantado este el país en generalcon respecto a esta actividad, lo que les interesa es tener un servicio de calidad almomento de su estadía.

8.10MARKETING MIX

Con el objetivo de producir la respuesta deseada en el mercado meta, la empresa ha decidido combinar

de la siguiente manera las herramientas tácticas del marketing controlables conocidas como las “cuatro pes”:

* Producto

* Precio

* Plaza

* Promoción

8.10.1Producto

Nuestra oferta de servicios es brindar calidad de servicios como resort, y así diferenciarnos de la competencia, y esto se logrará en base a nuestras instalaciones físicas, personal capacitado y material de comunicación y promoción.

“Déjà Vu Resort & Spa” también ofrecerá confort, buen gusto, descanso, relajación, contacto con la naturaleza y convivencia familiar junto a una cultura diferente.

En cuanto a las instalaciones físicas del hotel estas incluyen:

* Bar/Restaurant//Discoteca/Karaoke: El resort contará con una zona para atender y entretener a sus clientes como se lo merecen, estará dividido en cuatro ambientes, el primero dirigido al sector del bar, para que se puedan deleitar con una de nuestras bebidas especiales preparada por nuestro barman, el sector del restaurant en donde ofreceremos platos típicos a su elección, y por último los dos sectores de entretenimiento del resort la discoteca/karaoke en el que nuestros huéspedes podrán pasar un momento agradable en las noches divirtiéndose en compañía de sus seres queridos.

* Otros servicios: contaremos con una Piscina, cancha múltiples, lavandería, camareras, recepción, cafetería, actividades de eco-turismo organizadas por la empresa contratada especializada en estos servicios. Servicio al cuarto las 24 horas del día, estacionamiento para automóviles.

* Servicio al cuarto las 24 horas del día, estacionamiento para automóviles.

Internet en todo el hotel.

Habitaciones

* Habitación Doble :

Mini Split, tv convencional,

teléfono, mesa de trabajo y dos sillas, baño, tocador, dos camas matrimoniales, lámpara, buro.

|

* Suite: Mini Split, pantalla , teléfono, mesa de trabajo y dos sillas, baño con tina , tocador, dos camas matrimoniales, lámpara.

* Junior suite:

Mini Split, pantalla , teléfono, mesa de trabajo y dos sillas, baño con tina, tocador, dos camas matrimoniales, lámpara, buro, frigo bar, secadora de pelo, caja fuerte, sofá y mesa auxiliar.

* Deja vu King

Mini Split, pantalla , teléfono, mesa de trabajo y dos sillas, baño con tina, tocador, dos camas matrimoniales, lámpara, buro, frigo bar, secadora de pelo, caja fuerte, sofá y mesa auxiliar, muebles (terraza), jacuzzi.

* Deja vu suite

Mini Split, pantalla , teléfono, mesa de trabajo y dos sillas, baño con tina, tocador, dos camas matrimoniales, lámpara, buro, frigo bar, secadora de pelo, caja fuerte, sofá y mesa auxiliar, muebles (terraza x2), jacuzzi en terraza, sala decorada.

* Restaurante: Cuenta con 30 mesas de madera labradas, 120 sillas, cubiertos, vajillas, cuadros hechos por artistas nacionales, persianas, baño, piso de madera.

En lo que respecta al personal todo será dirigido por personal capacitado para las diferentes áreas de atención en el resort, para que puedan brindar un servicio rápido, cortés y siempre con una atención personalizada a los clientes.

8.10.2Precio

En la determinación del precio de nuestros servicios se consideró que debido a que nuestra estrategia está enfocada en la diferenciación, para poder lograr ofrecer servicios de calidad, debemos de establecer precios que nos ayuden a cubrir los costos para poder satisfacer las necesidades del turista más exigente,

por lo que nuestros clientes meta tendrán el poder adquisitivo suficiente para acceder a nuestros servicios.

Los parámetros que se utilizaron para establecer los precios fueron:

* En base a los precios de los paquetes que ofrece la competencia.

* Forma de determinarlo: El precio está calculado en función de los costos fijos y variables del resort, rendimiento esperado del inversionista, precios de la competencia nacional, así como también influyeron la situación política y económica del destino turístico y las temporadas altas y bajas del negocio.

A continuación se detalla los precios de los servicios hoteleros que se brindarán en el resort:

Precios Nominativos:

Habitaciones:

TIPO DE HABITACION | T-BAJA | T-ALTA |

DOBLE | $800 | $1300 |

SUITE | $1300 | $1700 |

JUNIOR SUITE | $1600 | $1900 |

DEJAVU KING | $2000 | $2400 |

DEJAVU SUITE | $2000 | $2400 |

Restaurante:

Comidas típicas Veracruzanas, además de todo un menú con platillos de diferentes partes del mundo.( comida italiana, mexicana, francesa, oriental, mediterránea entre otras).

Paquetes:

PAQUETE BASICO | Alojamiento en Habitación DobleDesayuno buffet y entrada al balneario. | $1000 |

ESCAPADA ROMÁNTICA | Alojamiento en Habitación junior suiteDesayuno buffetEntrada al balnearioPiedras calientes con obsidiana Cena Romántica en Restaurante Botella de Cava en la habitación. | $3500 |

SPA & BANEARIO | Alojamiento en habitación doble.- Desayuno buffet.-entrada al balneario.- 3 servicios de spa a elegir | $2500 |

TODO INCLUIDO | -Alojamiento en habitación doble.- Desayuno, comida, cena, bebidas nacionales en horario establecido, impuestos y propinas) | $1300 X PERSONA |

2X1 en

Plan Todo Inlcuido | Se hospedan dos adultos con tarifa de uno o se hospedan tres adultos con tarifa de dos (Incluye desayuno, comida, cena, bebidas nacionales en horario establecido, impuestos y propinas) | $1300 X PERSONA |

8.10.3PLAZA- CANALES DE DISTRIBUCIÓN

Para distribuir nuestro servicio, se contará principalmente con las agencias de viajes nacionales, para darnos a conocer como lugar turístico, esta será una de nuestras principales herramientas para llegar a nuestros consumidores meta.

También se consideró la posibilidad de participar de las actividades de promoción turística organizadas a nivel nacional, como ferias, exposiciones, conferencias entre otros eventos.

Adicionalmente se publicará una página de Internet del resort, en la cual se describa los servicios que ofrecemos como resort, y se brindará las facilidades necesarias para poder realizar las reservaciones por esta vía, cotizando precios de los paquetes turísticos y las actividades y servicios que incluye cada uno.

8.10.4PROMOCIÓN- COMUNICACIÓN

Debido a la alta influencia que ejerce la comunicación en las ventas. Es muy importante que se utilicen los medios adecuados para dar a conocer a “Déjà Vu Resort & Spa” a sus clientes potenciales.

Para la mezcla promocional, se utilizarán las siguientes, por considerarlas las más óptimas para comunicar nuestros servicios:

* Publicidad

* Publicidad no pagada

* Merchandising visual (folletos y afiches)

* Relaciones Públicas

* Venta personal

8.10.4.1Publicidad

“Déjà Vu Resort & Spa” en su fase inicial, arrancará su promoción pormedio de las agencias de viajes nacionales.

El material publicitario que se presente a continuación sera

sólo de apoyo para una mayor difusión de nuestros servicios y para la captación de nuestros clientes meta.

Se realizará una campaña publicitaria, orientada a comunicar las ventajas competitivas del proyecto, como: Ubicación, precios, calidad de servicios, diversidad de actividades recreativas y de eco-turismo, contacto con la naturaleza que caracteriza Costa Esmeralda y el enfoque familiar.

La campaña se otorgará a una agencia publicitaria, que se encargará de crear una manera más eficiente de comunicar los servicios del resort.

Entre las herramientas que se usarán están los medios impresos como:

8.10.4.2Revistas especializadas de negocios y periódicos nacionales: Se harán

publicaciones en las revistas nacionales, y en revistas especializadas en turismo y en deportes de aventura, adicionalmente se aprovechará los artículos en los periódicos nacionales de mayor circulación en el mercado que se refieran al turismo en el México para presentar al mercado una nueva opción para recrearse en compañía de la naturaleza.

Guías del Viajero: “Déjà Vu Resort & Spa” estará presente en las principales guías del viajero que se publican en el país

8.10.4.3Agencias de Viajes: Se entregarán catálogos en diferentes agencias de viajes en el país.

Internet: Se utilizará este medio de comunicación el cuál se considera el más

económico y el que mejor comunicación del resort puede prestar después de las agencias de viaje. Por este medio se podrán contestar todas las inquietudes y comentarios de nuestros clientes potenciales, hacer reservaciones, descuentos y ofrecer toda información necesaria sobre el resort y sus servicios.

8.10.4.4Publicidad No pagada

En este enfoque publicitario,

no se tendrá que invertir dinero, debido a que los encargados de esta promoción sin costo son los medios de comunicación, al realizar comentarios, avisos, anuncios, reportajes del hotel resort campestre.

Se tratará de captar medios de comunicaciones nacionales e internacionales, ya que hay algunos programas que se dedican a hacer a reportajes de turismo y de zonas del México que no son muy visitadas por la población, debido a su falta de promoción, y se les invitará a pasar una estadía de una noche y 2 días en el resort, mientras realizan el reportaje.

Un Ejemplo de este tipo de programas fue “Aventura Por México” conducido por dos celebridades de la televisión mexicana que recorrieron el país en motocicleta, que viajaron a los lugares mas visitados y lugares que no era conocidos uno de ellos fue Costa Esmeralda.

Este tipo de publicidad, ayudará a conseguir el posicionamiento deseado en la mente de los consumidores. Además de mantener y mejorar la imagen del proyecto.

8.10.4.5Comercialización (Merchandising)

Esta herramienta de la mezcla promocional, se encargará de todo el material útil y necesario para la venta de nuestros servicios en los puntos de venta, este incluirá:

* Folletos

* Videos ilustrativos

* Fotografías del proyecto

Todo este material será desarrollado por el departamento de publicidad, como apoyo de venta. Serán ubicados en las agencias de viajes, aeropuertos, ferias, exhibiciones y recepción del hotel.

8.10.4.6Relaciones Públicas

El crear una aceptación por parte de la comunidad, es primordial. Objetivo que se buscará conseguir con el uso de las Relaciones Públicas.

Es importante contar con un departamento encargado de

establecer vínculos no sólo con los clientes, sino también con miembros de la comunidad, ya que juegan un papel importante en el proceso de adquirir y mantener de calidad sólida. Por esto la administración del resort debe trabajar y ser solidaria en obras comunitarias como siembra de árboles o cualquier actividad relacionada con el medio ambiente y su preservación.

8.10.4.6Venta Personal

Se contará con una fuerza de ventas agresiva con miras a incrementar la distribución de los servicios del hotel, y además ayudarán a captar nuevos clientes por medio de la venta personal.

La labor se verá limitada básicamente al mercado nacional, puesto que el mercado internacional será cubierto principalmente por las agencias de viajes.

8.10.5PRESUPUESTO PARA LA PROMOCIÓN DE “DÉJÀ VU RESORT & SPA”

A continuación se presenta un presupuesto para la comunicación del resort con sus respectivos rubros destinados a publicidad, folletos, relaciones públicas, y ventas personales para el año 2008.

Presupuesto de la Comunicación del Resort

Presupuesto Anual de Comunicación

Detalle | Precio US $ |

Revistas | 10,000 |

Guías de Viajero | 6,000 |

Agencias de Viajes | 80,000 |

Internet | 1,000 |

Publicidad No Pagada | 5.000 |

Relaciones Públicas | 13,500 |

Ventas Personales | 25.000 |

Total | 140,500 |

8.11ESTUDIO

ORGANIZACIONAL

8.11.1ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

La estructura organizacional de “Déjà Vu Resort & Spa .” estará conformada por los siguientes mandos altos, y estos a la vez contarán con personal que les colaborará en cada unos de éstas áreas, y adicionalmente las actividades de ecoturismo serán concesionadas a otra empresa.

* Gerente General

* Gerente Administrativo y Marketing

* Gerente de Alimentos y Bebidas

* Empresa contratada para actividades de ecoturismo.

Estructura Organizacional de “Déjà Vu Resort & Spa”

Gerente General

Gerente de Alimentos y Bebidas

Capitan/ Gerente de Restaurant

Cheff

Camareros

Cocineros

Gerente de Bar/Karaoke

Barman

Meseros

Recepcionista

Hotel/Balneario

Gerente de Operación /Habitacion

Camarista

Jardinero

Jefe de seguridad

Mosos

Gerente Administrativo y Marketing

Empresa Encargada de Avtividades de Eco-Aventura

Marketing

Relaciones Publicas

Compras/Almacen General

Barman

Mantenimiento

Contador

Cajero

Las responsabilidades y funciones de cada uno de los miembros de la empresa, se detallan en talento humano de la empresa.

8.12Estudio Técnico:

8.12.1CARACTERISTICAS PRINCIPALES DE COSTA-ESMERALDA COMO DESTINO TURISTICO

8.12.1.1Caracteristicas Geográfica

En el mismo norte del increíble y promisorio estado de Veracruz se encuentra con la magnifica joya del golfo de México Costa Esmeralda y sus 35 kilómetros de playas limpias que sin aglomeraciones poseen un suave declive de puras arenas que lo convierten en el edén para disfrutar con la familia.

En esta región sentó su poderío la cultura

del Totonacapan, aquí quedarás impresionado por la historia escrita en piedra en donde las muchas demostraciones de esta Milenaria cultura, en sus abundantes zonas arqueológicas más antiguas aún que la cultura maya y la Teotihuacana, sitios que hoy encierran el misterio de sus nombres originales; aquí encuentra la posibilidad de admirar los mismo paisajes que maravillaron a Hernán Cortes al pisar sacrílegamente tierras sagradas en el cementerio Totonaco que sorprendió al viejo mundo en su momento.

8.12.1.2Localizacion:

La ubicación del Resort es en la carretera federal México 180 estando entre las poblaciones de Casitas y Monte Gordo, A 2 horas del puertode Veracruz. rodeada de un

maravilloso ecosistema, donde se puede di

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