Quilmes Vs Corona

Índice

1 INTRODUCCION PÁGINA

1.1 Introducción del sector de la cerveza en el mercado Argentino……………………………………………3

1.2 Conjuntura del sector a nivel mundial y los grandes actores…………………………………………….….9

1.3 Papel de México en el mercado mundial…………………………………………………………………………….10

2 FICHA PAIS

2.1 Ficha México vs Argentina…………..………………………………………………………………………………………12

3 Análisis Grupo Modelo

3.1 Análisis Empresa………………………………………………………………………………………………………………….14

3.2 Historia…………………………………………………………………………………………………………………………………15

3.3 Presencia Mundial………………………………………………………………………………………………………………..17

3.4 Productos…………………………………………………………………………………………………………………………….19

3.5 Proceso de elaboración………………………………………………………………………………………………………..19

3.6 Establecimientos industriales……………………………………………………………………………………………….20

3.7 Análisis FODA……………………………………………………………………………………………………………………….21

3.8 Matriz de Ansoff……………………………………………………………………………………………………………….….22

3.9 Plan del Comercio Internacional…………………………………………………………………………………………..23

3.10 Ventajas competitivas………………………………………………………………………………………………………...24

3.11Ámbito externo e interno…………………………………………………………………………………………………….27

3.12 Alianzas de cooperación……………………………………………………………………………………………………..28

3.13 Ciclo de vida……………………………………………………………………………………………………………………..…33

3.14 Posicion en el mercado………………………………………………………………………………………………………..33

3.15 Causas de la internacionalización………………………………………………………………………………………..35

3.16 Diamante de Porter…………………………………………………………………………………………………………….36

4 Análisis Cerverceria y Malteria Quilmes

4.1 Análisis Empresa……………………………………………………………………………………………………………………38

4.2 Historia………………………………………………………………………………………………………………………………….39

4.3 Presencia Mundial………………………………………………………………………………………………………………...43

4.4 Productos……………………………………………………………………………………………………………………………...43

4.5 Proceso de elaboración………………………………………………………………………………………………………….44

4.6 Establecimientos industriales…………………………………………………………………………………………………45

4.7 Cultura empresarial……………………………………………………………………………………………………………....48

4.8 Análisis FODA…………………………………………………………………………………………………………………..…….48

4.9 Matriz de Ansoff………………………………………………………………………………………………………………..…..50

4.10 Estrategias adoptadas……………………………………………………………………………………………………….....51

4.11 Alianzas de Corporación……………………………………………………………………………………………………..…52

4.12Ventajas competitivas………………………………………………………………………………………………………….…53

4.13Causas de la internacionalización……………………………………………………………………………………………54

4.14Diamante de Porter………………………………………………………………………………………………………………..56

Introducción del sector de la cerveza en el mercado Argentino

La actual variedad y calidad en la oferta de cervezas en nuestro país es el resultado del

Desarrollo de un mercado altamente competitivo, tanto en el ámbito nacional como

Internacional, caracterizado por una gran innovación tecnológica y masivas inversiones en

Promoción y publicidad.

A partir de 1994 ingresaron al país importantes cerveceras de renombre mundial, lo que

generó un importante incremento de la capacidad productiva local, y la inserción del

mercado local en el proceso anteriormente descripto a nivel global. Nuestra larga tradición

agrícola en lo atinente a la producción de cebada cervecera -producto tradicional de

exportación y principal insumo para la fabricación de la bebida- constituyó una ventaja

indiscutida, y en los años ´90 el cultivo protagonizó una importante expansión,

acompañando el crecimiento de la industria elaboradora.

Asimismo, el ingreso de las mayores cerveceras internacionales en el mercado contribuyó a

mejorar en buena medida la calidad del producto, reconocido por haber sido desarrollado en

nuestro medio por inmigrantes de países tradicionalmente consumidores del mismo. En

este contexto, en los últimos años han tenido gran difusión localmente las cervezas

denominadas “Premium”, elaboradas con el 100 % de malta de cebada

Como resultado de la popularización del consumo de cerveza, en particular en los sectores

juveniles, y al abandonarse en buena medida la tradición estacional que restringía casi

totalmente el consumo a la temporada estival, en las últimas dos décadas se registró un

marcado crecimiento del sector cervecero local.

Un rápido vistazo a la evolución de las ventas de cerveza en la Argentina, permite verificar

que aumentaron en forma sostenida. Pasaron de 7.979 miles de hectolitros en 1991 a

21.433 en 2011, según datos de la Cámara de la Industria Cervecera Argentina (Caic) y el

Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec), evolución que representa un incremento

de casi dos veces el volumen en 20 años.

Dinámica de la producción y el consumo

Con respecto a los indicadores sobre el nivel de actividad del sector, de acuerdo a la serie

de datos del INDEC a precios del año 1993, en el año 2011 la "Elaboración de cerveza y

bebidas malteadas y malta" totalizó un valor bruto de producción (VBP) de pesos 6.585

millones, con una participación de 2,48% en el total de la industria de alimentos y bebidas (AyB), y un valor agregado bruto (VAB) de pesos 3.393 millones, con 4,54% de

participación en el total de la industria de AyB. La evolución del sector, con base en el año

2001, registra un crecimiento de 162% hasta el año 2011 inclusive.

Por su parte, observando la serie 1990-2011 de ventas de cerveza en hectolitros, se registra

un crecimiento de 247% durante el período, partiendo en el año 1990 con 6.170 mil

hectolitros hasta el año 2011 con 21.433 mil hectolitros.

De tal forma, el sector se ubica tercero en el ranking de alimentos y bebidas de mayor facturación en los canales minoristas, detrás de las gaseosas y las galletitas. Sobre un consumo de bebidas alcohólicas de 3.051 millones de litros, En el año 2009 la cerveza captó el 60% y el vino el 34%, cuando este último, en los años ´80, aún absorbía casi el 90% del volumen agregado. Parte de este proceso puede ser explicado por la creciente calidad de la cerveza, la sustantiva diferencia de precio respecto al de los vinos, y a las modificaciones en las preferencias del consumidor, que identificó a la cerveza en mayor medida con los jóvenes.

De acuerdo con el último dato disponible en la Cámara de la Industria Cervecera Argentina, el país ocupó el puesto 60º en el ranking mundial de 2007 con 41 litros per capita, poco más de la cuarta parte de los 160

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