Reglamento Reg. Empresas Alimenticia

RESOLUCION ADMINISTRATIVA N°. 040/ 2003

Trinidad, 22 de mayo de 2003

VISTOS Y CONSIDERANDO:

Que, mediante Ley de la República N°. 2061, se crea el Servicio Nacional de Sanidad

Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria “SENASAG”, como estructura operativa del

Ministerio de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural-MAGDER-, encargado de

Administrar el Régimen de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria.

Que, en el Art. 2 incs. b, y c) de la citada ley, se refiere a la certificación de la sanidad

agropecuaria e inocuidad alimentaria de los productos de consumo nacional, de exportación e

importación así como a la acreditación de personas, naturales o jurídicas, idóneas para la

prestación de servicios de sanidad agropecuaria e inocuidad alimentaria, entre otras.

Que, mediante Decreto Supremo N°. 25729, de fecha 07 de abril de 2000, se establece la

organización y funcionamiento del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad

Alimentaria “SENASAG”, determinando al mismo tiempo su misión institucional y

atribuciones.

Que, en el Art. 7, del referido Decreto Supremo, se establecen las atribuciones del

“SENASAG”, que en sus incs. i, l, n y v) se refieren a las de reglamentar los procedimientos

para la fiscalización control y seguimiento, para la inocuidad alimentaria en los tramos

productivos y de procesamiento del sector agropecuario, reglamentar el sistema de

acreditación de servicios, en el marco de la ley 2061, autorizar y certificar el funcionamiento

de establecimientos agropecuarios y plantas industrializadoras de productos agropecuarios, en

materia sanitaria e inocuidad alimentaria y ejercer las demás atribuciones que permitan el

cumplimiento de su misión, entre otras.

Que, también el Art. 16 inc. c) de la misma norma precitada, establece que será la Jefatura

Nacional de la Unidad Nacional de Inocuidad Alimentaria, la encargada de elaborar la

normativa sobre la inocuidad de los alimentos así como la respectiva reglamentación

técnica de la calidad de aquellos, en coordinación con otras instituciones del Estado, entre

otras.

Que, el Decreto Supremo 26510 de 21 de febrero de 2002, establece la obligatoriedad del

etiquetado de alimentos preenvasados y la impresión obligatoria del número de Registro

Sanitario, otorgado por el “SENASAG”, ello, concordante con lo que establecen los

numerales 4, 5 y 6 de la Norma Boliviana 314 001-01 referente al Etiquetado de Alimentos

Preenvasados.

Que, en virtud de lo expuesto anteriormente y a fin de alcanzar los siguientes objetivos:

· Asegurar a la población el abastecimiento de alimentos inocuos.

· Facilitar el comercio nacional e internacional.

· Mejorar el sistema de aseguramiento de la inocuidad alimentaria en el país.

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