Salsa Tica

Desde sus inicios hasta julio de 1990, ¿Cuáles han sido las estrategias de crecimiento que ha desarrollado la empresa Margarine S.A.?

Introducción de un nuevo producto al mercado costarricense

Usar la marca líder clarita y solo desarrollar una nueva fórmula idéntica a salsa tica

Desarrollar una nueva formula de para la salsa inglesa e identificar sus fortalezas y debilidades

Comportamiento del consumidor, analizar la estrategia de competencia

Y el margen de contribución del nuevo producto

Al ser comprada Margarine S.A por la compañía multinacional norteamericana Banana fruit planeo la estrategia de diversificación.

Se empezó a formar un departamento de investigación de mercado

El comité ejecutivo de Margarine S.A vio la necesidad de competir directamente con la salsa inglesa salsa tica, lanzando una imitación de salsa inglesa salsa tica con la marca Clarita, el cual era un producto de bajo precio y con sabor comparable para así lograr que la competencia bajara sus precios en mayonesa salsa tica.

Antes de definir la marca del nuevo producto que iba alanzar esta compañía se acordaron de definir primero cual iba a ser su posicionamiento, par a esto se aprobó desarrolla un plan de investigación para el mes de julio que comportaría el estudio de imagen. Utilizaron la estrategia de diferenciación al crear una salsa similar pero con diferentes usos.

2. ¿Qué técnicas de investigación de mercado ha utilizado la empresa para llevar a cabo el desarrollo y lanzamiento de su salsa? ¿Creen Uds. Que fueron lo suficientemente efectivas para tomas la decisión? ¿Si no, que otra estrategia recomendarían?

• La empresa realizó tres grupos focales con mujeres usuarias de Salsatica de diferentes estratos socioeconómicos y demográficos. Esto se hizo para discutir las razones por el cual consumían la salsa y conocer las expectativas que ellas tenían al usarla en la preparación de los alimentos.

• Estudios de Percepción de Mercado: Esta investigación sirvió para identificar las deficiencias o las carencias de ciertas características que las consumidoras deseaban encontrar en la salsatica.

• Pruebas Ciegas (Triangular y Preferencial Pareada): Al final el estudio permitió obtener información sobre la formulación de la salsa.

Se llegó a la conclusión que los estudios realizados fueron suficientemente efectivos cumplir el objetico que la empresa se había propuesto de sacar un nuevo producto.

3. ¿Qué beneficios al consumidor presentaron los Conceptos desarrollados?

Para cada concepto había un nicho de mercado que esperaba satisfacer ciertas necesidades: consumir productos naturales, los que deseaban la salsa más espesa para cocinar, una salsa con sabor más suave para usarla en la mesa y una salsa más económica.

4. ¿Qué alternativa de producto lanzarían al mercado? Desarrolle su respuesta.

El área de desarrollo de nuevos productos de Margarine S.A. Creó tres (3) productos como alternativas para entrar al mercado de las salsas. El objetivo del nuevo producto no era solo tener un nuevo ingreso, sino era una estrategia de hacer que la empresa

subiera a 15% la diferencia de precio de su mayonesa con relación al precio de Kraft que estaba en 25%. Se escogió muy hábilmente un producto que si bien estaba en el mercado

Con gran dominio por tradición presentaba debilidades como tener poca competencia y varias quejas de clientes. Esto era lo ideal para Margarine S.A. para crear un hueco en el bolsillo del Sr. Lizal y hacerlo cambiar de opinión sobre el precio de su mayonesa. Esta no sería la primera vez que una empresa utiliza estrategias para arreglar precios con la competencia o en casos más extremos hacerse con los mercados. Un ejemplo fue la compra de la empresa de lácteos PIL en Bolivia

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