Sancor cul

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UNIVERSIDAD DE LA CUENCA DEL PLATA

SanCor CUL

Emily Kohler, Tomas Handziak y Thiago Leal

Facultad de Ingeniería y Tecnología, Universidad Cuenca del Plata

Ingeniería en Sistemas de Información

Cristina Villagra

8 de abril de 2022

Índice

Introducción        4

Historia        5

Clasificación        7

Según su finalidad        7

Según su tamaño        7

Según su formalidad        7

   Estructura de Gobierno de la Cooperativa:        8

Según la actividad que desarrollan        9

Según su grado de centralización        9

Según su ubicación geográfica        10

Según su situación jurídica        10

   Caída de SanCor:        10

Rubros        11

Sub-rubros        11

Las necesidades que satisface        11

Su misión        11

Su visión        12

Sus valores        12

Rueda operativa        12

Microentorno        13

Macroentorno        14

Proceso administrativo        15

Planeación        15

Organización y dirección        15

Integración personal        15

Control        15

Bibliografía        18

Introducción

El presente trabajo, realizado en SanCor Cooperativas Unidas Limitada, se encuadra dentro del trabajo práctico de Sistemas y Organizaciones que se lleva a cabo por la profesora Cristina Villagra de la Universidad Cuenca del Plata.

Se busca a través de este estudio, analizar la historia, indicar que servicios y/o productos ofrece, definir el tipo de organización, la misión, la visión, los valores, sus rubros y sub-rubros y las necesidades que satisface. En lo particular, en dicho análisis se intentará explicar a la organización como tal.

Es una empresa, 100% de capital nacional y la mayor exportadora de lácteos del país, que ofrece a sus clientes una variedad de productos, como ser manteca, quesos, leche refrigerada, crema, yogur, postres y flanes, leche en polvo, dulce de leche, leche esterilizada, fórmulas especiales y suero fluido.

Recibe su nombre de la unión de varias cooperativas ubicadas entre las provincias de Santa Fe y Córdoba, fundada el 17 de septiembre de 1938 en Sunchales (Santa Fe). Su nombre es un acrónimo que proviene de las tres primeras letras de las dos provincias, y su isotipo tiene colores celeste, azul y blanco.

Historia

SanCor comienza en el año 1938 donde 16 cooperativas de las provincias de Santa Fe y Córdoba se asocian para crear SanCor. Años más tarde en el año 1940 se inaugura en Sunchales la primera fábrica de manteca y caseína, alcanzando un rápido desarrollo expandiéndose en el año 1943 a la provincia de Córdoba (Brinkman), acondicionada especialmente para elaborar manteca de exportación. En ese mismo año también Comienza la elaboración de dulce de leche, en Sunchales provincia de Santa Fe. Posteriormente en el año 1947 se construye la primera fábrica de depósitos de maduración para quesos, en Galvez (provincia de Santa Fe). El depósito subterráneo para almacenar quesos almacenaba 2.000.000 de kilos.

Mas tarde en 1962 SanCor comienza a elaborar leche pasteurizada, en Sunchales. Un año después abre en el mismo lugar la primera fábrica de leche en polvo. Ingresando definitivamente al proceso de diversificación de la producción. Luego 7 años más tarde se comienzan a desarrollar la “línea de productos frescos”, con yogures, flanes y postres.

En el año 1986 se expande multinacionalmente a Brasil inaugurando una sede en Sao Pablo pudiendo así exportar sus productos, después de esto SanCor sigue innovando lanzando en 1995 la leche SanCor BIO, desarrollada conjuntamente con el CERELA, organismo dependiente del CONICET. Un trascendente logro de la complementación entre la industria privada y parte de la comunidad científica nacional, luego en 1999 SanCor finaliza un programa de ampliación tecnológica de procesos, con inversiones por 200 millones de dólares. Un año más tarde se constituyó SanCor Dairy Corporation, receptora de las licencias de importación otorgadas por el gobierno argentino y las históricas establecidas por las autoridades de EE.UU. Se presenta como un centro estratégico para atender oportunidades provenientes del Nafta, Centroamérica y el caribe.

Años más tarde en 2002 tras conformar una sociedad cooperativa sueco-danesa Arla Foods, se inaugura la planta AFISA (Arla Foods ingredients S.A.) en Porteña, provincia de Córdoba, para la elaboración de proteínas de suero de queso. Luego de 67 años bajo el modelo de segundo grado en 2005, se abre un nuevo capítulo para SanCor, ya que modifica su Estatuto para permitir una actuación directa de la Cooperativa con los productores que decidan asociarse en forma individual y con las cooperativas que quieran continuar siendo asociadas. Tres años después finaliza la reestructuración de la deuda financiera de SanCor. Se realiza un convenio comercial y financiero que garantiza la continuidad de la cooperativa 100% argentina.

Entre los años 2009 y 2010 SanCor adquiere los activos de la UTE que había conformado con DPAA en 2004 para la elaboración de productos frescos, e invierte más de 30 millones de dólares para ampliar la planta procesadora de suero de queso (AFISA) junto a Arla Food.

Finalmente, en el año 2012 SanCor expande su negocio de fórmulas infantiles en el cono sur al conformar una alianza con el líder mundial en nutrición infantil Mead Johnson Nutrition.

Clasificación

Según su finalidad, es una organización lucrativa, buscando beneficios económicos. Con la elaboración de productos (leche, manteca, yogur, etc) obtiene dividendos, deseando multiplicarlos con el paso de los años.

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