Sistemas De Operacion

SISTEMAS DE OPERACIÓN

OBJETIVO:

El poder entregar a nuestros clientes una experiencia excepcional, para que los clientes nos vuelvan a visitar mas seguido, incrementar la lealtad a la marca y mejorar la rentabilidad de nuestros negocios.

PROCESO DE MEJORA EN LAS OPERACIONES DEL RESTAURANTE:

*Desarrollar una vista al restaurante y un proceso de evaluación que ayudara a mejorar el nivel de desempeño y la responsabilidad con respecto a CSL, Gente y Seguridad de la comida

*Desarrollar un proceso de clasificación consistente para todos los restaurantes y que sea calibrado y estandarizado

*Proporcionar mediciones especificas del restaurante que sean practicas, objetivas y oportunas, que permitan identificar las aéreas de oportunidad para entrenamiento

*Proporcionar una evaluación precisa de las operaciones del restaurante

*Capturar los comentarios relacionados con el desempeño del restaurante desde la perspectiva de nuestros clientes

*Identificar las prácticas óptimas

CONEXIÓN ENTRE LOS SISTEMAS DEL RESTAURANTE Y LOS RESULTADOS EN EL NEGOCIO QUE QUEREMOS

Mayor cantidad de clientes

Aumento delas ventas RESULTADOS EN EL NEGOCIO

Aumento de la ganancia

2 QUE QUIEREN LOS CLIENTES

Facilidad de uso (rapidez, simplicidad y limpieza)

Calidad de la comida

Cordialidad, eficiencia LA MEJOR EXPERIENCIA DEL CLIENTE

Valor por el precio

Disfrutar u divertirse SISTEMAS DE APOYO

3 QUE BRINDAMOS

SISTEMAS DE GESTION SISTEMAS PRIMARIOS Seguridad de la comida

Planificación del negocio Producción Manejo de inventario

Planificación de horarios del crew Servicio Entrenamiento

y de los gerent Servicio Manejo de turno Prac. De trato con gte.

Comunicación interna Mantenimiento

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