Sobre el mismo vaso de shot agregar el tequila, limón y granadina.

POSIONES

MAREO

1 ¼   Oz Tequilla

½      Oz  Limón

¼      Oz Granadina

Elaboración:

Sobre el mismo vaso de shot agregar el tequila, limón y granadina.

FUEGO

1 ½  Oz Tequilla

¼     Oz Limón

             Tabasco

Elaboración:

Sobre el mismo vaso shot, agregar el Tequila, Limón y dos gotas de tabasco

GOLPE

1 ½ Oz Tequilla

¼    Oz  Limón

             Sal

Elaboración:

Untar el vaso shot en jugo de limón y luego en sal, asegurando que todo su borde quede con sal, luego agregar el tequila y limón.

SANGRE

1 ½  Oz Vodka

¼     Oz Limón

½     Oz Frambuesa

Elaboración:

Sobre el mismo vaso shot, agregar el vodka, limón y pulpa de frambuesa, luego revolver hasta lograr una mezcla homogénea.

ATAU

1   Oz Vodka

½  Oz Licor de Café

½ Oz Baileys

Elaboración:

Sobre el mismo vaso shot, agregar el vodka, licor de café y rellenar con baileys.

KORI

1 ½ Oz Gin

½     Oz Amaretto

½     Oz Limón

Elaboración:

Sobre el mismo vaso shot, agregar el Gin, limón y amaretto.

LIMONADAS

LIMONADAS FRUTALES

3 ½  Oz (Pulpa: Mango, Frambuesa o Maracuyá)

1 Oz Limón

3 Oz Agua

Hielo frappe

Rodaja de Limón

Elaboración:

En la Juguera agregar todos lo ingredientes y la pulpa correspondiente al sabor de la limonada, luego en una copa de batidos vaciar el contenido.

Decoración: Una rodaja de limón en su borde.

COCTELES

SEX ON THE BEACH

1,5 Onz Vodka

1 Onz Licor de Melon

1 Onz Jugo de Limón

4 Onz Jugo de Piña

3 Onz Cranberry Juice

0,5 Onz Blackberry Syrup

20 grs Azucar Flor

40 Grs Piña Natural

10 grs Marrasquino

Elaboración:

Ponga directo a la copa, Hielo entero, agregue el vodka y el jugo de piña con eñ jugo de limón, el syrup de mora, ponga algo de hielo frappe y adicione el jugo de granberry mezclado con el azúcar y corone con el licor de melón

Adorno: Adorne con un gajo de piña fresco y un marrasquino rojo

COSMOPOLITAN

2 Onz Vodka

1,5  Onz Gramberry Juice

1 Onz Triple Sec

0,2 Onz juego de limón

Elaboración:

En la copa agregue hielo frappe y soda (agua) para enfriar la copa más rápido.

  En la coctelera agregue abundante hielo entero, ponga los ingredientes y enfrié bien agitando en forma circular los hielos con la cuchara de Bar en un solo sentido. Una vez que esté bien frio, vertir el contenido de la coctelera sin el hielo al vaso ya enfriado.

BLUE HAWALLAN

1 Onz Ron Malibu

1,5 Onz Ron Blanco

1 Onz Blue Curacao

3 Onz Jugo de Piña

1 Onz Licor de Coco

40 Grs Piña Natural

10 Grs Azúcar Flor

    Marrasquino Rojo

    Hielo Frappe

Elaboración:

Ponga todos los ingredientes en la coctelera con hielo frappe, Mezclar bien y servir en vaso de coctel.

Adorno: Un triángulo de Piña Fresca con un marrasquino

RUSO NEGRO

2 Onz Vodka

1 Onz Kahlua o Licor de Café

Elaboración:

Ponga 3 hielos enteros al vaso corto y agregue el vodka luego el  licor de café (kahlua), procurando que se note las tonalidades

 Adorno: Marrasquino en un brocheta

RUSO BLANCO

2 Onz Vodka

1 Onz Kahlua o Licor de Café

1,5 Onz Crema

Elaboración:

Ponga 2 hielos enteros al vaso corto y agregue el licor de café (kahlua),Luego en una coctelera agregue el vodka y crema; Batir de forma enérgica durante 6 segundos y verter el contenido en el vaso corto (Sobre los hielos enteros para que se note las tonalidades

 Adorno: Marrasquino en un brocheta

CLAVO OXIDADO

2 Onz Whisky

1 Drambuie

Elaboración:

Agregue al vaso corto 3 hielos enteros y vertir el whiskey y luego el drambuie

Adorno: a elección del cliente 3 clavos de Olor y/o Marrasquino

TOM COLLINS

2 Onz Gin Beefeater

1,5 Onz Jugo de Limon

20 Grs Azucar flor

    Rodaja de limón

   Soda

Elaboracion:

En la coctelera con hielo entero agrege el gin, azúcar Flor  y jugo de limón, agitar enérgicamente durante 6 segundos para disolver el azúcar y verter en vaso de coctel con hielo frappe y completar con soda.

 Adorno: Rodaja de Limón

JOHN COLLINS

2 Onz Whisky

0,75 Onz Jugo limón

60 Grs Azucar Flor

Agua mineral (Soda)

Rodaja limón

Elaboración:

Poner el whisky, jugo de limón y azúcar flor en el vaso de coctel con hielo, y mezclara suavemente hasta que se disuelva el azúcar y completar con agua mineral.

Adorno: Rodaja de limón

KIR ROYAL

4 Onz Champagne

0,5   Onz Cassis

Elaboración:

En una copa flauta, agregue la el casis y luego rellene con Champagne.

Adorno: No tiene

MARTINI SECO

3 Onz Gin Beefeater

0,5 Onz Dry Vermouth

3 Unit Aceituna sevillana

    Hielo

Elaboración:

Tome una copa de Martini y llénela con hielo frappe, adicione soda o agua para que se enfrié mas rápido.

  En una coctelera agregar los ingredientes con bastante hielo entero en su interior y enfriar el contenido usando una cuchara de bar girándola en un sentido (revolver usando el borde de la coctelera)

Adorno: Decore con un pincho que contenga 3 aceitunas y antes de entregar con una cascara de limón exprímala para sacar el THC (Aromático) sobre el borde de la copa y en su interior.

TEQUILLA SUNRICE

2 Ons Tequilla

6 Onz Jugo de Naranja

1 Onz Granadina

30 Grs Rodaja de Naranja

Elaboración:

Ponga directo al vaso de Coctel, con hielo entere, el tequila, juego de naranja, para luego completar con Granadina.

Adorno: Media Rodaja de Naranja en el borde.

MAMUSHKA

2 Onz Vodka

1 Onz Maracuyá

1 Onz Frambuesa

6 Onz jugo de Piña

Hielo Frappe

Rodaja de limón

Elaboración:

En la Licuadora agregar media pala de hielo frappe, vodka, maracuyá, frambuesa y  jugo de piña.

Adorno: Rodaja de limón y hielo frappe en la espuma.

BAY BREEZE

2 Onz de Vodka

3 Onz de Cranberry

5 onzas de Jugo de piña

Elaboración:

En la copa de coctel poner hielo frappe y agregar  el vodka, Jugo de granberry (en el caso que no se disponga de este, se puede reemplazar con 0.5 Onz de Licor de cherry y 2.5 de juego de frutos del bosque Watts), y rellenar con jugo de piña.

Adorno: Piña o rodaja de limón.

HAWAIIAN VOLCANO

2 Onz Vodka

1 Onz Amaretto

3 Onz de Jugo de naranja

3 Onz de jugo de Piña

0.25 Granadina

Hielo frappe

Rodaja de Naranja

Marrasquino

Elaboración:

Colocar en el vaso de coctel hielo frappe, agregar el vodka, amaretto, jugo de naranja, rellenar con jugo de piña y agregar la granadina.

   Procurar que se note las tonalidades de colores.

Adorno: Rodaja de Naranja y Marrasquino en la bombilla.

ELECTRIC LEMONADE

2 Onz Vodka

1 Onz blue Curacao

1 Onz Jugo de limón

5 Jugo de Naranja

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