Tequila

INTRODUCCIÓN

El Tequila es una bebida artesanal que data de siglos atrás, ha sido una de las bebidas tradicionales de México y que ha abierto las puertas en todo el mundo gracias a su agradable sabor.

El Tequila es un Aguardiente elaborado en el occidente de México, mediante la destilación del mosto fermentado que se obtiene del corazón de una planta conocida como el "Agave Azul", la preparación de esta bebida es todo un proceso que necesita de experiencia y especialización, cabe destacar que el tequila tiene su clasificación: tequila, tequila 100% agave, blanco, oro o joven, reposado, etc. Su calcificación depende del tipo de proceso que tiene cada uno. Este producto ha logrado su comercialización tanto en el mercado interno como en la exportación a otros países.

En este trabajo hablaremos de cómo se ha comprobado que el tequila es un producto que por siglos se utiliza como bebida alcohólica, ingrediente para preparar exquisitas recetas principalmente mexicanas y no solo eso se habla que el tequila tiene propiedades medicinales ahora esta bebida se ha prestado para su estudio en dos grandes universidades Universidad Autónoma de Nuevo León y Universidad Nacional Autónoma de México y se ha descubierto que a través de un proceso un tanto largo y gracias a las propiedades que contiene se puede convertir en diamantes de gran pureza, claro son diamantes muy pequeños ya que pueden llegar a tener una medida de 100 y 400 nanómetros.

Con este descubrimiento ahora no solo servirá para emborracharse sino que podrá abrir paso a nuevas técnicas de fabricación de instrumental especializado ya que las laminas de diamante producidas a base del tequila son ideales para la fabricación de herramientas cortadoras o maquinas industriales dando paso a que el costo de estas herramientas sean de menor costo, ayudando a grandes industrias que adquieren y producen estos productos.

DESARROLLO

Según físicos de la UNAM el increíble descubrimiento puede tener una serie de usos industriales.

México produce cientos de millones de litros de tequila al año y sólo sus exportaciones a Estados Unidos ascienden a US $500 millones. Con este hallazgo se podrían encontrar nuevos beneficios para el mercado de tequilas en México y en el mundo.

Nosotros creemos que el tequila es una de las bebidas alcohólicas más representativas de México pero resulta bastante bueno que también se le den otros usos los cuales sirven para darle otro giro a esta industria.

En lo que se refiere al proceso de obtención de estos diamantes no es muy complicado y se explica a continuación:

Primero se convirtió el tequila líquido en vapor usando mucho calor. Luego las moléculas se rompen en pequeñas partículas. Después se incremento el calor mucho más, a unos 800 grados centígrados. Al final el resultado es la obtención de átomos de carbono que luego son depositados en una especie de película bien delgada de diamante.

Los cristales de diamante sintético sólo pueden ser observados bajo un microscopio electrónico, pese a que no pueden ser usados en joyas, hay una gran cantidad de aplicaciones prácticas para ellos: pueden ser usados como una alternativa al silicio para los chips de computadoras o como bisturí para realizar cortes finos en procedimientos médicos.

Esto traería grandes beneficios tanto como a la parte de las industrias tequileras como a las mismas empresas interesadas en este descubrimiento debido a que es extremadamente barato hacerlos ya que los científicos encontraron que incluso la marca de tequila más económica, que cuesta $30 la botella, es suficientemente buena para producir cristales, así podrían economizar en la elaboración de sus artefactos, además si México si llegase a exportar estos diamantes a empresas grandes que fabrican a mayores escalas diferentes productos obtendrían otro ingreso por este medio, con la opción de ir adaptando los diamantes al mercado para la sustitución de otros materiales que tal vez resulte n más caros y el proceso de obtención sea mas complicado.

Es importante reconocer, mencionar y recalcar que este descubrimiento se hizo en México, por mexicanos en universidades mexicanas y a través de una bebida mexicana, por estas y otras razones el tequila es nuestro tema de investigación, tiene demasiada historia, demasiado que observarle e investigarle porque muchos solo usamos el tequila en fiestas y demás, así que se nos hiso interesante y pertinente conocer mas de ello.

En el afán o por el solo hecho de querer hacer una investigación acerca de la bebida alcohólica más popular de México y también en el mundo, nos dimos a la tarea de investigar más a fondo sobre distintos modos, usos, procesos en los que esta presente el tequila o pasa por ellos, como ya lo hemos venido mencionando mexicano de dos Universidades reconocidas en el país descubrieron la forma de hacer fácil y de un modo barato y económico por así decirlo, uno de los materiales o piedras preciosas mas cotizadas en el mercado claramente algunos expertos podrían decir que no es “uno de los mas…” sino que los diamantes es lo mas caro y cotizado en el mercado de piedras preciosas, claro que estos son diamantes sintéticos generados.

Este descubrimiento se remonta a 1995 cuando el grupo de científicos investigaban la obtención de diamantes en forma de películas delgadas a partir de gases de hidrocarburos comunes como el metano o acetileno.

La base del tequila principalmente son el etanol y el agua así que ahora los científicos prueban distintos tipos de tequilas: blanco, reposado y añejo de mejor calidad, con diversos experimentos que finalizarán este año. “Entre 2009 y 2011 se podría llevar el experimento a fase piloto antes de pasar a una escala industrial”, dicen los responsables del proyecto.

Buscar la manera de encontrarle la parte comercial a este descubrimiento es esencial:

“Es cierto que por ser tequila ya tiene un cierto gancho. Es un producto mexicano y el proyecto lo hemos desarrollado investigadores mexicanos (...) Pero un empresario me puede decir: ‘¡qué bien, qué bonito!’ ¿Pero para qué me sirve?”, dijo el especialista de la UNAM.

Más allá del simbolismo, el grupo es consciente de que todo puede quedar como un hallazgo curioso si no encuentran la manera de hacerlo rentable comercialmente.

“Si yo obtengo diamantes con tequila y los obtengo también con una mezcla de etanol y agua, ¿qué me conviene usar? Hay que revisar los costos. Si los diamantes obtenidos con la bebida presentan alguna cualidad particular y diferente al resto, entonces sí valdría

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