SÍLABO Recursos Hidrobiológicos

Semanas 1, 2, 3

Capítulo 1: Anatomía y Fisiología reproductiva en peces.

LOGRO:  Al final del capítulo, el estudiante será capaz de distinguir la comunicación neuronal y hormonal en el sistema reproductivo, sus formas de modulación y efecto sobre el proceso de maduración sexual. El alumno podrá diferenciar los órganos reproductivos y sus características morfológicas durante el proceso de maduración.

DESCRIPCIÓN DEL TEMA1: Presentación del curso, forma de evaluación y mecánica de trabajo. Revisión de definiciones básicas para el curso: reproducción asexual y sexual, gónadas, gametos, características generales de la reproducción en los peces. Importancia del eje cerebro-hipotálamo-hipófisis-gónadas en la reproducción. Glándulas endocrinas relacionadas con la reproducción: pineal, hipófisis, gónadas. Órganos reproductivos y diferencias sexuales. Gametogénesis: ovogénesis y espermatogénesis.

Lecturas obligatorias

Valdebenito, I. (2008). Terapias hormonales utilizadas en el control artificial de la madurez sexual en peces de cultivo: una revisión. Arch Med Vet 40: 115-123.

Montoya-López, AF.; Tabares, CJ.; Echeverri, A.; Arboleda, L.; Olivera-Angel, M. (2006). Descripción anatómica e histológica de las gónadas en Sabaleta (Brycon henni,Eigenmann 1913). Rev Col Cienc Pec Vol. 19(2): 187-195.

Muñoz, J. (2009). Cerebro y reproducción en peces: bases neurales y neuroendocrinas. In Carrillo, M (cod.). La reproducción de los peces: aspectos básicos y aplicaciones en acuicultura. Publicaciones científicas y tecnológicas del Observatorio Español de Acuicultura. Madrid, España. p. 27-74.

Sherwood, N. & Adams, B. (2005). Gonadotropin-Releasing Hormone in Fish: Evolution, Expression and Regulation of the GnRH Gene. In Melamed, P; Sherwood, N (eds). Hormones and their receptors in fish reproduction. Book Series: Molecular Aspects of Fish & Marine Biology. Vol. 4. (p. 1-28). London, England: World Scientific.

Bibliografía sugerida

Carillo, M. (2009). La reproducción de los peces: aspectos básicos y aplicaciones en acuicultura. Madrid, España: Publicaciones científicas y tecnológicas del Observatorio Español de Acuicultura.

Melamed, P. & Sherwood, N. (Ed). (2004). Hormones and their receptors in fish reproduction. Book Series: Molecular Aspects of Fish & Marine Biology. Vol. 4. London, England: World Scientific.

Semana 4, 5 y 6

Capítulo 2. Inducción a la reproducción, fecundación y desarrollo embrionario en peces.

LOGRO: Al final del capítulo, el estudiante será capaz de comparar los modelos reproductivos en peces y la influencia de los factores ambientales y hormonales en la conducta reproductiva.

DESCRIPCIÓN DEL TEMA1: Métodos de inducción de la reproducción: Hipofisación y uso de la hipófisis: dosis, selección de donadores y receptores- Intervalo de inoculación – Uso de hormonas: GCH, corticosteroides, hormonas sexuales y hormonas análogas. Uso de factores abióticos como métodos de inducción al desove. Conducta reproductiva, fecundación, cuidado parental, desarrollo embrionario en peces. Componentes genéticos, ambientales y hormonales de la determinación y diferenciación sexual en peces.

Lecturas obligatorias

Zanuy, S.; Carrillo, M.; Rocha, A.; Molés, G. (2009). Regulación y control hormonal del proceso reproductor de los teleósteos. En Carrillo, M (cod.). La reproducción de los peces: aspectos básicos y aplicaciones en acuicultura (p. 99-153). Madrid, España: Publicaciones científicas y tecnológicas del Observatorio Español de Acuicultura.

Menuet, A.; Adrio, F.; Kah, O.; Pakdel, F. (2005). Regulation and function of estrogen receptors: A comparative aspect. In Melamed, P; Sherwood, N. (eds) 2005. Hormones and their receptors in fish reproduction (p. 224-253). London, England: World Scientific Publishing.

Valdebenito, I. (2008). Terapias hormonales utilizadas en el control artificial de la madurez sexual en peces de cultivo: una revisión. Arch Med Vet 40: 115-123.

Bibliografía sugerida

Carillo, M. (2009). La reproducción de los peces: aspectos básicos y aplicaciones en acuicultura. Madrid, España: Publicaciones científicas y tecnológicas del Observatorio Español de Acuicultura.

Wooton, R.J. & Smith, C. (2015). Reproductive Biology of Teleost Fishes. Oxford, UK: Wiley Blackwell.

Semana 7

Seminario de presentación de tema encargado.

LOGRO: Al final del capítulo el estudiante será capaz de contrastar información procedente de fuentes diversas y demostrar su habilidad para exponer la información obtenida en forma coherente y concisa.

Semana 9 y 10

Capítulo 3. Características reproductivas de las principales especies de peces cultivadas.

LOGRO: Al final del capítulo, el estudiante será capaz de discriminar las características reproductivas de principales especies de peces cultivadas.

DESCRIPCIÓN DEL TEMA: Características generales de la especie. Requerimientos ambientales. Formas de reproducción. Selección de reproductores, manejo de huevos y larvas, producción de alevines.

Lecturas obligatorias

Alcántar-Vázquez, J.P.; Santos-Santos, C.; Moreno-de la Torre, R.; Antonio-Estrada, C. (20149. Introducción. En Manual para la Producción de supermachos de tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus) (p. 10-15). Oaxaca. México: UNPA-PIFI,

Bibliografía sugerida

Alcántar-Vázquez, J.P; Santos-Santos, C; Moreno-de la Torre, R; Antonio-Estrada, C. 2014. Manual para la Producción de supermachos de tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus). UNPA-PIFI, Oaxaca. México. 81 p.

Daza, PV.; Landines, MA.; Sanabria, AI. (2005). Reproducción de peces en el trópico. INCODER, Universidad Nacional de Colombia. Colombia. 246 p.

IMARPE. (2015). Ciclo de vida de la chita Anisotremus scapularis. Serie de Divulgación Científica. Año 1-Vol 1 Nº1. 20 p.

Semana 11

Capítulo 4: Anatomía y fisiología reproductiva en moluscos y crustáceos cultivados.

LOGRO: Al final del capítulo el estudiante será capaz de diferenciar la anatomía y fisiología reproductiva de crustáceos y moluscos.

DESCRIPCIÓN DEL TEMA1: Características generales de moluscos y crustáceos. Especies cultivadas y anatomía de sus órganos reproductores. Mecanismos hormonales, gametos, fecundación y desarrollo embrionario y larval. Reproducción inducida: factores bióticos y abióticos.

Lecturas obligatorias

Román, G.; Martínez, G.; García, O.; Freites, L. (2002). Reproducción. En Maeda-Martínez, A.N (Ed) (p. 27-49). Ciudad de México, México: LIMUSA.

Mendo, J. (Ed). (2010). Bases científicas y tecnológicas para incrementar la productividad del cultivo de concha de abanico en áreas de repoblamiento en la Bahía de Sechura. Libro de Resúmenes. Proyecto FINCYT.

Bibliografía sugerida

Maeda-Martínez, A.N (Ed.). (2002). Los moluscos pectínidos de iberoamérica: ciencia y acuicultura. Ciudad de México, México: LIMUSA.

Mente, E. (2008). Reproductive Biology of Crustaceans: Case Studies of Decapod Crustaceans. New Hampshire, USA: Science Publishers.

Semana 12, 13, 14

Capítulo 5: Genética y mejoramiento genético en organismos acuáticos

LOGRO: Al final del capítulo, el estudiante será capaz de explicar los principios de la genética mendeliana y las bases de mejoramiento genético de organismos acuáticos.

DESCRIPCIÓN DEL TEMA1: Fundamentos de la genética – Leyes de Mendel. Cromosomas, caracterización, replicación, transcripción y expresión del material hereditario – Constantes biométricas. Genética cuantitativa y de poblaciones. Mejora genética en organismos acuáticos (acuicultura).

Lecturas obligatorias

Pierce, B. (2016). La naturaleza química de los genes, replicación y recombinación del DNA, transcripción y traducción. En Genética: Un enfoque conceptual (5° ed.) (p. 277-441). Madrid, España: Panamericana.

López-Fanjul, C. (2007). Fundamentos de la mejora genética en acuicultura. En Martínez, P; Figuras, A (eds.). Genética y genómica en acuicultura (p. 157-181). Madrid, España: Publicaciones científicas y tecnológicas del Observatorio Español de Acuicultura.

Toro, M.A. & López-Fanjul, C. (2007). Diseño de programas de mejora genética en acuicultura. En Martínez, P; Figuras, A (eds.). Genética y genómica en acuicultura (p. 185-209). Madrid, España: Publicaciones científicas y tecnológicas del Observatorio Español de Acuicultura.

Bibliografía sugerida

Pierce, B. (2016). Genética: Un enfoque conceptual. (5° ed.). Madrid, España: Panamericana.

Tave, D. (1996). Programas de cría selectiva para piscifactorías de tamaño medio. FAO Documento Técnico de Pesca. No. 352. Roma, Italia: FAO.

Semana 15

Presentación de trabajo encargado de genética

LOGRO: Al final de la sesión, el estudiante será capaz de contrastar información procedente de fuentes diversas y demostrar su habilidad para exponer la información en forma coherente y concisa.