TROFOLOGÍA PRÁCTICA Y TROFOTERAPIA .
Enviado por estherfranquez • 3 de Agosto de 2016 • Resúmenes • 2.135 Palabras (9 Páginas) • 763 Visitas
TROFOLOGÍA PRÁCTICA Y TROFOTERAPIA
MEDICINA NATURISTA DE URGENCIA
NICOLAS CAPO
[pic 1]
RESUMEN
ESTHER FRÁNQUEZ
Para el autor debemos partir de cuatro elementos platónicos:
- Solo fuego
- Aire puro
- Agua limpia
- Tierra virgen
Definición.
Trofología: trofo del griego alimentos y logos o logia estudio, tratado o técnica.
Trofología es la ciencia de la alimentación, que abarca la nutrición de los músculos, los nervios, la sangre, las células.
La palabra trofia significa alimento; atrofia, sin alimento, e hipertrofia, exceso de alimento o desarrollo.
La trofología es la ciencia única, universal y moral que trata de la nutrición completa y perfecta, juntamente con todas sus ramas que tienden a favorecer y finalizar en el metabolismo celular-endocrino que comprenden la armonía alimenticia.
Estudio del qué y el cómo conviene comer y lo que no conviene, porque las incompatibilidades químicas de los alimentos están hoy a la orden del día.
Los alimentos completos para el hombre son aquellos que contienen en si estas sustancias fundamentales:
- Albumina,
- Hidrocarburos (azucares, grasas y óleos),
- Celulosa o sales.
Es decir, reúnen las cualidades de:
- Plásticos,
- Energéticos,
- Catalíticos y
- Agua fisiológica.
Nombres de los alimentos:
- Verduras (maduran casi a ras de tierra)
- Raíces (maduran bajo tierra)
- Tubérculos feculentos (no se deben comer crudos, maduran bajo tierra)
- Cereales (maduran en espiga, no se deben comer crudos)
- Legumbres (no conviene a los artríticos, maduran en vaina, no se deben comer crudas)
- Las frutas-legumbres
- Ensaladas de hojas tiernas (únicas que se prestan a ser comidas crudas, de variados orígenes)
- Ensaladas de raíces
- Condimentos
- Farináceos
- Melónidos
- Oleoginosas (se comen crudas)
- Frutas dulces jugosas
- Frutas semiácidas
- Frutas ácidas
- Frutas desecadas dulces
- Derivados de animales
- Alimentos plásticos, proteicos o albuminosos
- Alimentos energéticos (de digestión intestinal)
- Alimentos catalíticos (trofoprotectores)
ALIMENTOS | EJEMPLOS | COMPATIBLES CON | INCOMPATIBLES CON |
Verduras | Coles, repollos, berzas, coliflores, escarlas, lechugas, colas de cebolla, greslos, hojas de los nabos, acelgas, espinacas, cardos blancos, espárragos, alcachofas, hojas de rabanitos, brócolis, hojas de remolacha, hojas de los ajos, hojas del hinojo, hojas de apio, cimas de plantas de la calabaza, cardillos, colinabos, col de bruselas, todas las variedades de lechugas y escarolas y las amargas como los berros, el mastuezo | Todas entre sí | Con productos dulces (frutas), miel, leche y queso) |
Raíces | Zanahorias amarillas y rojas, remolachas, hinojos, rabanitos, nabos redondos y larguitos tiernos, endibia, parte del apio y algunas cebollas dulces | Entre sí y con las verduras, aceites y cereales | Frutas dulces, miel, leche y queso |
Tubérculos feculentos | Patatas, boniatos, mandiocas, aipin y batatas | Verduras, frutas, raíces, aceites, miel y semillas oleaginosas | Entre sí |
Cereales | Maíz, trigo, avena, arroz, cebada, centeno | Verduras, raíces, frutas, semillas oleaginosas | Entre sí y con los feculentos |
Legumbres | Habas, arvejas, lentejas, garbanzos, judías, altramuces, guisantes, capuchinos, tirabaques | Verduras, raíces, miel y semillas oleginosas. Si se cuecen solo en agua también con frutas dulces | Entre sí y con todos los cereales |
Frutas-legumbres | Berenjenas y los pimientos (ajises o picantes) | Entre si y con verduras, raíces, bulbos, cereales, legumbres y semillas oleaginosas | Frutas dulces y miel |
Condimentos | Mostaza, clavo de indias, clavo de olor, pimienta negra y roja, azafrán, comino, nuez moscada, vainilla, cardamomo, sal, jengibre | Nunca se come solo, se utiliza como ingrediente para dar más sabor |
|
Condimentos moderados | Menta, laurel, perejil, ajo, pimiento, tomillo, orégano, sal, albahaca, setas y puerro | Nunca se come solo, se utiliza como ingrediente para dar más sabor |
|
Condimentos recomendables | Cebolla, apio, tomate, aceite de oliva, esparrago, zanahoria y limón. |
|
|
Farináceos | Plátano, castañas, todas las legumbres, todos los cereales y los tubérculos feculentos |
| Entre sí |
Melónidos | Sandía, melón, calabazas de todas, pepino | Sandía y melón con las frutas dulces y los farináceos. | Sandía y melón con aceitosos, verduras y raíces |
Oleginosas | Almendras, piñones, avellanas, nueces, cacahuates, cocos | Ensaladas, farináceos, rakes y frutas acidas como tomate, berenjena, calabaza y aceite | Frutas dulces, queso y leche |
Frutas dulces jugosas | Naranjas, limas, sandias, melones, manzanas, higos, dátiles, caquis, peras, mandarinas, uvas, moras, albaricoques, fresones y fresas | Farináceos, frutas desecadas, miel y natilla | Raíces, verduras, oleaginosas y frutas ácidas |
Frutas ácidas | Limones, guindas, granadas, nisperos, membrillos, naranjas ácidas | Huevos y las oleaginosas | Farináceos, dulces, leche |
Frutas desecadas dulces | Higos, uvas, dátiles, peras, melocotones, albaricoques, ciruelas, manzanas y cerezas | Entre si | Verduras, raíces oleaginosas, aceites, mantecas, leche, clara de huevo y ácidos |
Derivados de animales | Leche, natilla, manteca de leche, queso fresco, jalea real y miel |
|
|
...