Tema: Proyecto “Diversidad Gastronómica”

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Clave: 20DESO144Z                    Ciclo Escolar: 2015-2016

Integrantes:

• Dulce Yazmín Martínez Victoria.
• Hemma Yamille Undiano Cuellar.
• Marcos Arturo García Gabriel.
• Enrique Ortiz Ortiz.
• Rodrigo Mijangos Osorio.
• Oswaldo Abiel Ramírez Vargas.
• Mauricio Yamil Acevedo González.

Grado: 3°                                                      Grupo: “E”

Tema: Proyecto “Diversidad Gastronómica”

Fecha: 15/02/2016.

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INTRODUCCIÓN

En este proyecto encontrarán una investigación que se realizó a base de entrevistas, encuestas investigación tanto de internet como de otras fuentes, así como ir al lugar de los hechos.

La información que se encuentra a continuación es acerca de la diversidad Gastronómica en el Pueblo de Tlacolula...Nuestro Tema; “Tlacolula., La Tierra del Sabor.”     

Se eligió el tema debido a que hoy en día muchas existen muchas personas las cuales no conocen la importancia de la cultura gastronómica, su variedad, su sabor, todo eso se ha ido perdiendo con el paso de los años porque no se le ha dado la importancia que se merece, nuestro objetivo con este trabajo es crear conciencia de las personas así como recobrar  la gastronomía para que prevalezca aun con el paso de los años…les mostraremos a las personas “La belleza de la comida tradicional, y que aunque exista una variedad de comida, no hay mejor que la típica con un sazón casero.”                               

Pregunta inicial

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Preguntas secundarias

1.-¿Dónde  se ubica  Tlacolula?

2.- ¿Qué platillo  identifica  a Tlacolula?

3.- ¿Cuáles  son los sabores  más sobresalientes de Tlacolula?

4.-¿Cuál es la bebida  más consumida del lugar ?

5.- ¿Cómo influyen  los platillos  de Tlacolula  en la cultura gastronómica del estado de Oaxaca?

6.-¿Cuáles son los factores  que ponen en riesgo que la gastronomía de Tlacolula desaparezca ?

Propósito

El propósito del proyecto  es el conocer  más a fondo  la diversidad  gastronómica  del pueblo de Tlacolula  en correlación de cada asignatura.

Matemáticas

Después de  obtener  la información  de las entrevistas y encuestas  realizadas se llevara a cabo  la elaboración de gráficas  para representar  las datos obtenidos  así como conjuntar  los porcentajes.

Historia

Se investigara información  histórica  de cada  platillo  acompañado  de entrevistas  a personas  que habiten en Tlacolula  y se finalizara con una línea del tiempo  para mostrar sus  orígenes .

Química

Con  los resultados encontrados  se elaboraran tablas para  representar la  correlación  entra la  comida  con los elementos sustancias  que contienen  y su proceso de elaboración así como también dentro del trabajo se agregaran  imágenes.

Formación Cívica y Ética

Valoraremos  la importancia  que tiene la gastronomía  de Tlacolula en nuestro entorno , así como  hacer  que prevalezca en nuestra cultura  con el paso  del tiempo.

Inglés

Se aplicaran  entrevistas  y encuestas  a turistas  y extranjeros  para dar a conocer  la importancia  de lo que es la gastronomía  de Tlacolula  y con los resultados  obtenidos  se demostraran gráficas , carteles , datos relevantes  en la lengua de inglés.

Español

Se presentaran  encuestas  y entrevistas  por orden  cronológico  así como realizar  narraciones  y textos realizados  sobre la importancia  gastronómica de Tlacolula ,percatándonos  de que el trabajo  tenga  las reglas básicas  de la ortografía.

Artes

Se  llevara  a cabo carteles  hechos a mano , incluyendo  dibujos   llamativos  para una mejor exposición , teniendo  como fundamento  dar a conocer  la diversidad  gastronómica de Tlacolula.

Educación física

Se investigaran   los ingredientes de cada platillo  y mediante una tabla  se darán a conocer cuántas proteínas, grasas, vitaminas etc.…. Le aportan al organismo.

Esquema de trabajo[pic 5]

                                                   ¿Qué  sé del tema?[pic 6]

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                        ¿Qué quiero saber?                       ¿Cómo lo voy a saber?

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Calendario de actividades

Lunes         Martes         Miércoles    Jueves       Viernes        Sábado      Domingo

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Información documental

Donde se ubica  Tlacolula

Tlacolula de Matamoros se encuentra localizado en el Región de los Valles Centrales de Oaxaca y en el Distrito de Tlacolula, tiene un territorio discontinuo, es decir, está formado por dos sectores separados por el territorio de otros municipios, una zona central donde se asienta la cabecera municipal y un ex clave localizado al sureste de éste último, en dicho exclave se encuentra la localidad de San Luis del Río; los límites territoriales del sector central son al norte con el municipio de Santa Ana del Valle y con el municipio de Villa Díaz Ordaz, al este con el municipio de San Pablo Villa de Mitla, al sureste con el municipio de Santiago Mazatlán, al sur con el municipio de San Lucas Quiaviní y con el municipio de San Bartolomé Quialana, al suroeste con el municipio de Magdalena Teitipac, al oeste con el municipio de San Juan Guelavía y al noroeste con el municipio de San Jeronimo Tlacochahuaya y con el municipio de Teotitlán del Valle; el exclave sureste del municipio limita al norte con el municipio de San Lorenzo Albarrados, al este con el municipio de San Pedro Quiatoni, al sur con el municipio de San Pedro Totolapa y al oeste con el municipio de San Dionisio Ocotepec.

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