Tema sistema de costos

INTRODUCCION

En la actualidad, muchas de las empresa agraria en nuestra región no cuentan con un sistema de costos dentro de sus empres y solo se dedican a producir y cosechar alimentos que generen una rentabilidad, generando así una perdida debido a que no calculan los costos y gastos para su producción .

Reyes (2012) Sostuvo que El sector agrícola tiene varios problemas que le son inherentes en función de su naturaleza productiva y de las características que se presentan en las esferas de la distribución y consumo. Otra dificultad es que los productos agrícolas muestran una gran pérdida de calidad del producto en poco tiempo. Esto presenta problemas en el manejo de cosechas, su transporte y los períodos que van entre la recolección de bienes y el consumo final. La perecibilidad hace que los negocios agrícolas tengan que renovar constantemente sus inventarios

La principal causa de que las empresas agrarias desaparezcan o sean informales es debido a que no tienen un sistema de costos, generando así la necesidad de implementarlas dentro de sus empresas agrarias.

Gallo (2002) Dijo que es necesario que exista la confianza suficiente en los empresarios privados para poder reflotar la agricultura además estas medidas deberán derivar en la formalización por parte de los agricultores dando las facilidades necesarias para que esto suceda, implementar sistemas de propiedad legalmente integrados permitirá que el trabajo y los ahorros puedan convertirse en capital que al postre eleva la productividad del trabajo y crea riqueza.

Como finalidad de este trabajo, daremos a conocer la importancia de un sistema de costos en una empresa, pero de manera que sea los sistema de costos que usen las empresas en nuestra ciudad de Chimbote, además de ello conoceremos sus antecedentes de los costos, sus bases teóricas, su marco conceptual y su metodología y todo los referente a ello, para conocer todo lo referente sobre tema y desde luego tener conocimiento pleno sobre costos, desde luego nace la siguiente problemática sobre el tema, ¿cómo aplicar un sistema de costo en la economía empresarial agraria y por qué es importante?

Referencias Bibliográficas:

Reyes G. (2012). Problemas estructurales de empresas del sector agrícola y subsidio recurrente a otros sectores económicos en América Latina. Facultad de Administración. Universidad del Rosario. Bogotá. Disponible en: http://www.urosario.edu.co/urosario_files/5b/5ba89d0b-4ed3-4ca3-b903-c47c685f9e24.pdf, Acceso: 28/05/2013.

Gallo A. (2002). Análisis de una empresa de servicios agrícolas y el potencial desarrollo de sus unidades de negocio. Facultad de ciencias económicas y empresariales. Universidad de Piura. Perú. Disponible en: http://pirhua.udep.edu.pe/bitstream/handle/123456789/1457/AE_236.pdf?sequence=1, Acceso: 28/05/2015

IMPLEMENTACION DE SISTEMA DE COSTOS

Para implementar un sistema de costos en una empresa debemos tener los siguientes pasos:

Diseñar en administración el sistema de costos:

Relevar inicialmente con qué recursos cuenta la empresa para la administración del sistema a diseñar, tanto humano como de información, a los efectos de tener un marco de recursos dentro del cual se diseñara el sistema

Este marco puede ser un limitante para cuando se defina las características del sistema. Si estas limitaciones son importantes y detectamos que no existen

a) Recursos humanos en cantidad y calidad,

b) Información básica.

Entonces deberemos superar inicialmente estas limitaciones para iniciar el diseño del sistema

Debemos tener en cuenta que el sistema que diseñemos deberá ser de características tales que la empresa pueda administrarlo con su estructura actual, caso contrario se deberá acordar con el productor los cambios necesario

De nada servirá diseñar un sistema de “alta gama” que solo nosotros lo podamos llevar adelante

Tener en cuenta que será requerida mucha información proveniente del área de producción, tales como

a) fórmulas

b) consumo de insumos

c) costos de las tareas de laboreo

d) inventarios de producción en proceso,

e) transferencia de producción

f) inventario de materia prima,

g) asignación de horas de trabajo a diferentes etapas del proceso productivos etc.

Para lo cual el personal de producción, habitualmente no acostumbrado con estas tareas administrativas, puede presentar rechazos si no fueran adecuadamente detectadas sus debilidades y sus necesidades de capacitación

Diseño del sistema de Costos

Existirán dos etapas del diseño

1. Etapa de definición de todos los criterios de costeo, tales como

a) Definición de los productos a costear

b) Definición del método de costeo (Costos histórico o costos predeterminados)

c) Definición de los centros de costos

d) Definición de los insumos relevantes y como medir su consumo (incluye insumos y gastos)

e) Definición de cómo medir la producción de cada centro de costos

f) Definición de los precios a considera para evaluar los insumos

g) Definición de la información que obtendremos de la contabilidad y cual no

h) Definición de los criterios especiales tales como

 Amortización de pastura

 Amortización de padrillos

 Amortización de madres

 Determinación del costo del capital para el caso de campos propios, etc.

i. Definición de la información para el control de gestión y la toma de decisiones

j. Definición de cuáles serán las características del sistema de costeo inicial, es decir el diseño base y cuáles serán las mejoras que se irán incorporando a cabo de algunos cierres hasta llegar al diseño final.

2. Etapa de construcción de la estructura de captura y procesamiento de la información

Esta etapa se circunscribe a la definición de cómo se capturara la información y como se procesará la información

a) Captura de la información

Para este caso deberemos diseñar las planillas de levantamiento de los datos de base que seguramente deberán confeccionar el personal del área de producción, tales como

 Consumos de insumos

 Inventarios de producción en proceso

 Cuantificación de la producción transferida

 Parte de trabajo para la asignación de las horas de trabajo

 Parte de novedades, etc.

b) Procesamiento de la información

Una vez que se definieron:

 Las características del sistema,

 La información de base y como se captura

Se deberá definir con que programa procesaremos toda la información. Es aconsejable que la elección recaiga en algún programa de planillas de cálculo que es muy fácil de diseñar, procesar y modificar y están muy difundidos y por ende son muy “amigables”

Tener en cuenta que el procesamiento de la información deberá ser lo más automático posible, es decir que una vez incorporada toda la información capturada, el programa deberá correr hasta obtener la información final de costos, como así también la información para control de gestión y toma de decisiones

En artículos posteriores desarrollaremos el contenido de los informes finales para control de gestión y toma de decisiones

Y por último se deben tener en cuenta las siguientes recomendaciones para la implementación del sistema

1. Capacitar previamente a todos los intervinientes del sistema. Este paso no debe soslayarse dado que sin una adecuada capacitación previa, la cantidad de errores en el lanzamiento será muy alta lo que puede provocar la frustración en los operadores

2. Cuando se lance el sistema estar presente y muy atento a todas las dificultades que seguramente se presentarán, fundamentalmente en la toma de los inventarios y en el cómputo de la producción transferida de un centro a otro como así también en el consumo de insumos

3. Tener en cuenta y difundir a quien corresponda que los sistemas de costeo en general se asientan luego del tercer cierre y que los dos primeros deberán ser tenidos en cuenta solo como cierres de pruebas del sistema

4. Estar preparados para enfrentar una serie importantes de errores iniciales que si no se manejan adecuadamente pueden generar una frustración inicial generalizada que haga fracasar la implementación, para lo cual es importante insistir en el concepto desarrollado en el punto anterior.

5. Solo luego del tercer cierre comenzar a implementar las mejorar al sistema definido como “diseño base”

6. Tener especial cuidado en la capacidad de absorción que toda la empresa tendrá para digerir todas las demanda del sistema. Inicialmente estas demandas serán interpretadas por los operadores como muy altas, luego con la capacitación y con la satisfacción de poder efectuar cierres sin ayuda, crecerá la confianza de los operadores y su capacidad de digestión, siendo en ese momento donde se debe empezar a incorporar mejoras. Es importante manejar muy bien estos tiempos de “digestión” e implementación de mejoras.

Referencias Bibliográficas

Sidero D. (2013) Recomendaciones para el diseño e implementación de un sistema de costos agropecuarios. Disponible en: https://danielsidero.wordpress.com/2013/08/15/recomendaciones-para-el-diseno-e-implementacion-de-un-sistema-de-costos-agropecuarios/, Acceso: 28/05/02/2015

Gavelan J. (S/F) Base para implementar los Costos Agrícolas. Disponible en: file:///C:/Users/jhonatanRay/Downloads/5977-20725-1-PB.pdf, Acceso: 28/

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