Tipos de empresas. Definición de producción

Definición de producción

• Producción es aquella parte de la organización responsable de generar o fabricar los productos o servicios por medio de un proceso de transformación.
• Producción es el proceso de conversión de insumos en productos o servicios

El producto puede ser:

• un bien físico (Tangible). Ejemplo:

Motores, bombas, vehículos, computadores, barcos, lavadoras, etc.

• un servicio

    (Banca, educación, salud, informática)

¿Qué es un Servicio?

• Los servicios son normalmente intangibles
• Los servicios se consumen de forma inmediata, no se almacenan
• Los servicios son normalmente únicos
• Los servicios suponen gran interacción con el cliente
• Los servicios se basan normalmente en conocimientos y se dan    forma dispersa.
• Es difícil de automatizar.
• No es frecuente revender un servicio.
• La venta es normalmente una parte del servicio.

Sistema de Producción

Un sistema de producción es aquel que utiliza recursos para transformar insumos en algún tipo de resultado deseado.

Operaciones y Producción son sinónimos.

Actividad

Para una empresa de su elección obtener la siguiente información:

•  Descripción de la empresa
•  Organigrama
• Caracterización de la Gerencia o Departamento de Producción

* Recursos, organización, tecnología

•  Descripción del Sistema de Producción

Administración de Operaciones

La administración de operaciones puede definirse como la actividad mediante la cual los recursos, fluyendo dentro de un sistema definido, son combinados y transformados en forma controlada para agregarles valor en concordancia con los objetivos de la organización.

• Es el proceso de obtención y utilización de recursos para transformarlos, para poder generar bienes y servicios útiles, satisfaciendo asimismo los objetivos de la organización.
• Es la Administración de los sistemas de transformación que convierten insumos en bienes y servicios.

El Objetivo de la Administración de Operaciones es:

1. maximizar las utilidades,
2. proveer el mejor servicio o bien y
3. la subsistencia de la empresa.

Las Responsabilidades de Administración de Operaciones.

• Primero debe conseguir los insumos necesarios
• Para luego trazar  un plan de producción
• Que permita utilizar efectivamente los recursos, conocimientos y la capacidad  de la empresa
• Pudiendo así  cumplir con la demanda del mercado,  el trabajo  programado y controlando la producción de  bienes y servicios
• No olvidando ejercer control sobre los  inventarios, la calidad y los costos

Productividad

Es la relación entre el valor de los productos obtenidos y el valor de los insumos utilizados para su elaboración

Productividad = produccion/insumos

• Medición parcial o monofactorial

= producción/(horas hombre)

•  Medición multifactorial

= producción/(insumos múltiples)

• Medición total

= producción/(insumos totales)

          Nuevas tendencias

• De enfoque local                 A enfoque global

Es producto de la disminución de los costos  de la comunicación y el transporte, contribuyendo a la globalización de los mercados, recursos, talento y trabajo.

• De grandes inventarios y pedidos        A envíos justo a tiempo

Los directores de operaciones tienden a reducir sus inventarios en todos los niveles, es decir, tanto de materia prima como de productos terminados, con el fin de reducir costos de almacenamiento, entre otros.

• De adquisición de la mejor oferta         A socios del plan de suministro

Los directores de operaciones realizan asociaciones a largo plazo con los proveedores, a fin de obtener y mantener la mejor oferta  y por ende la mejora del producto.

• De lento desarrollo del producto        A rápido desarrollo del producto

La rápida comunicación actual y los nuevos estilos de vida, están reduciendo el ciclo de vida del producto. Los directivos de operaciones están reaccionando con nuevas tecnologías de  planificación y alianzas de socios mas rápida.

• De productos estandarizados                A personalización en masa

Las diferencias de los consumidores conlleva a los directores de operaciones a elaborar productos individuales donde y cuando se necesitan, esto implica que los procesos de producción sean suficientemente flexibles, para satisfacer las necesidades individuales de los consumidores

• De especialización del trabajo                A empleados facultados

El entorno de trabajo cada vez mas tecnificado exige una mayor competencia, es por ello que los directores de operaciones han reaccionado trasladando parte de la toma de decisiones al trabajador individual.

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Dimensiones de la competitividad

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