Tomate De árbol

Tomate de árbol o Tamarillo

El tomate de árbol, es una fruta de alto valor nutricional que contiene niveles altos de fibra, vitaminas A, B, C y K y es rico en minerales, especialmente calcio, hierro y fósforo; además posee niveles importantes de proteína y caroteno. También contiene una buena fuente de pectina, y es bajo en calorías. Su buen sabor, es apto para la preparación de jugos y mermeladas, brindando un gran potencial de comercialización y producción durante todo el año, de baja inversión en insumos agrícolas y de relativo fácil manejo agronómico.

Se tiene que consumir maduro, cortado por la mitad y con cuchara. Se puede comer en ensalada pelado, cortado y en dados. Su carne muy jugosa, permite preparar excelentes zumos. Se recomienda pelarlo, ya que el sabor de la piel es algo amarga, para pelarlo introducirlo en agua caliente ayuda bastante.

Propiedades y Beneficios de Tamarillo

El Tamarillo es un buen generador de vitamina A , B, E y C, , indicado por tanto para todas aquellas personas con deficit de estas vitaminas o estados carenciales de su organismo.

Es muy consumido por ello por personas que no toleran los citricos o el pimiento u otros vegetales.

Es tradicionalmente recomendado en afecciones gripales.

Tiene abundancia de fibras con lo que ayuda a las funciones intestinales

Conservacion de Tamarillo

Recetas de Tamarillo

El tamarillo se utiliza como zumo tropical

Pero tambien es frecuentemente usado en:

Macedonias,

Ensaladas

Helados,

Mermeladas

y jaleas

Tamarillo en el Mundo

Tamarillo en Colombia:

Se utiliza principalmente como jugo o bebida refrescante macerada o licuada en agua o leche.

Tamarillo en Brasil,

Tamarillo en Perú,

Anecdotas y Curiosidades sobre el Tamarillo

El tamarillo destiñe, asi que es importante saber donde lo cortamos , sus manchas no se quitan.

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• En Estados Unidos

• En Italia

Restaurantes con Tamarillo como especialidad

*Colombia

En frutoterapia, el tomate de árbol es muy apreciado por la variedad de aplicaciones y excelentes resultados que deja en la piel. El consumo de la fruta fortalece el cerebro y la memoria, contribuyendo a curar migrañas y cefaleas severas, controla la rinitis y beneficia el sistema circulatorio, como bebida, se prepara en jugos utilizándose sus propiedades, para programas de reducción de peso. El jugo es bueno para bajar el nivel del colesterol en la sangre. Por su alto contenido de vitamina F, el aceite de este tomate actúa sobre las capas más profundas de la piel, siendo utilizado para el tratamiento de las enfermedades dérmicas, en especial sobre las cicatrices. Después de algunos meses de aplicación diaria, se ha observado un ablandamiento de los cordones fibrosos y la recuperación de la pigmentación normal de la piel. Este mismo aceite elimina las arrugas faciales.

Estudios realizados indican que la fruta, contiene sustancias como el ácido gamma aminobutírico, que baja la tensión arterial, por ello es útil para los hipertensos, no así para quienes sufren de tensión baja.

Además, esta fruta combina con otros alimentos que lo enriquecen en matices y nutrientes, por lo que

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