EXPORTACION DE TOMATE DE ARBOL A CANADA

CONTENIDO

1. INTRODUCCIÓN 16

2. OBJETIVOS 17

OBJETIVO GENERAL 17

OBJETIVOS ESPECÍFICOS 17

3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 18

DEFINICIÓN DEL PROBLEMA 18

JUSTIFICACIÓN 20

LOGOTIPO. 23

CARACTERISTICAS DEL MERCADO CANADA 31

ESTRATEGIA DE PRECIO 31

ESTRATEGIA DISTRIBUCION 31

ESTRATEGIA DE PROMOCION 32

FACTORES DE ELECCIÓN DE PROVEEDORES 34

FASES ESTUDIO TÉCNICO 36

DISEÑO DEL PROCESO PRODUCTIVO 37

LOCALIZACIÓN OPTIMA DE LA PLANTA: 37

DESCRIPCIÓN LUGARES DE UBICACIÓN: 37

MATRIZ MACROLOCALIZACIÓN: 40

MATRIZ DE MICROLOCALIZACIÓN: 41

DETERMINACIÓN DEL TAMAÑO ÓPTIMO DEL PROYECTO 42

CAPACIDAD INSTALADA Y LA DEMANDA POTENCIAL INSATISFECHA. 42

CAPACIDAD INSTALADA Y LA DEMANDA POTENCIAL INSATISFECHA 42

DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE COMERCIALIZACIÓN INTERNACIONAL 43

ADMINISTRACIÓN INTELIGENCIA DE MERCADOS: 44

ADMINISTRACIÓN Y GESTIÓN DE DEMANDA DE PEDIDOS DE PRODUCTO 44

PRODUCTO 44

ALMACENAMIENTO E INVENTARIO 45

EMPAQUE Y CONTROL DE CALIDAD 45

EMPAQUE 45

MATERIAL DEL EMPAQUE 45

CARTÓN CORRUGADO 46

ETIQUETADO 47

SUMINISTRO 48

COMPONENTE DE INNOVACIÓN DEL EMPAQUE 48

VENTAJAS ECOLÓGICAS 49

MAQUINARIA REQUERIDA: 52

JUSTIFICACIÓN DEL EQUIPO 52

CALCULO DE LA MANO DE OBRA NECESARIA: 52

DETERMINACIÓN DE LAS ÁREAS DE TRABAJO 54

DISTRIBUCIÓN EN PLANTA 55

CALCULO DE LOS COSTOS DEL PROCESO DE EXPORTACIÓN 61

COSTOS DE PREPARACIÓN Y EMPAQUE. 61

COSTOS DE MANEJO DEL PRODUCTO. 62

COSTOS DE TRANSPORTE. 63

COSTOS DE SEGURO. 64

COSTOS POR PÉRDIDA DEL PRODUCTO. 64

COSTOS DE CAPITAL. 65

COSTOS DE LA GESTIÓN FINANCIERA. 66

IMPUESTOS DE IMPORTACIÓN Y EXPORTACIÓN. 67

COSTO TOTAL DEL PROCESO DE EXPORTACIÓN. 67

JUSTIFICACIÓN DE LOS COSTOS 69

CONCLUSIONES DEL ESTUDIO TÉCNICO 70

INVERSIÓN EN ACTIVO FIJO 71

CALCULO DEL CAPITAL DE TRABAJO. 72

ANÁLISIS RELACIÓN COSTO BENEFICIO Y/O EFECTIVIDAD 73

COSTOS 74

CÁLCULO DE BENEFICIOS - EFECTIVIDAD DE LA ESTRUCTURACIÓN OPERATIVA DE LA EMPRESA PROPUESTA 76

PRESUPUESTO DE VENTA 78

COSTO DEL TOMATE DE ARBOL 78

COSTOS FINANCIEROS 79

COSTOS FIJOS 80

COSTOS VARIABLES 80

FUENTES DE FINANCIAMIENTO 82

FLUJO DE CAJA DE FINANCIACIÓN 83

INDICADORES DE RENTABILIDAD 83

SENSIBILIDAD DEL PROYECTO 84

CONCLUSIONES DEL ANALISIS FINANCIERO 86

RAZÓN SOCIAL. 87

COMERCIALIZADORA INTERNACIONAL 88

CLASIFICACIÓN EN EL SEGMENTO EMPRESARIAL 88

CONSTITUCIÓN DE LA EMPRESA 88

TIPO DE SOCIEDAD 89

OBJETO SOCIAL 89

ORGANIGRAMA Figura 10. Organigrama. 89

MISION 90

VISIÓN 90

DESCRIPCIÓN DE CARGOS 90

NÓMINA 90

ASPECTOS LEGALES DE LA EMPRESA 91

REQUISITOS PARA SOLICITAR LA INSCRIPCION DE UNA EMPRESA EN EL REGISTRO COMO SOCIEDAD DE COMERCIALIZACION INTERNACIONAL 'C.I.' Y ACCEDER AL REGIMEN C.I. 92

PROCESO DE INSCRIPCIÓN EN EL REGISTRO COMO C.I. 94

COMPROMISOS AL OBTENER EL RÉGIMEN COMO C.I. 94

LEYES, REGLAMENTACIÓN Y CONTROLES 98

LOS INCOTERMS (INTERNATIONAL COMMERCE TERMS) Y SU APLICACIÓN 103

DILIGENCIAMIENTO DE LAS CASILLAS RELACIONADAS CON SISTEMAS ESPECIALES EN LA DECLARACIÓN DE EXPORTACIÓN 108

EXPORTACIÓN DE MUESTRAS SIN VALOR COMERCIAL 108

LISTA DE TABLAS

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Tabla 1. Productores mundiales de frutas exóticas para el 2008 14

Tabla 2 Paises productores de tomate de arbol 15

Tabla 3. Producción de tomate de árbol en Colombia 23

Tabla 4. Distribución regional cadenas / independientes 25

Tabla 5. Principales cadenas de supermercados 25

Tabla 6. Partidas arancelarias de frutas importadas por canada 29

Tabla 7. Datos generales Bogota 33

Tabla 8. Datos generales municipio de granada 34

Tabla 9. Datos generales municipio de pasca 35

Tabla 10. Escala de calificación 36

Tabla 11. Macrolocalizacion 37

Tabla 12. Escala de calificación de Bogota 37

Tabla 13. Macrolocalizacion de Bogota 38

Tabla 14. Demanda potencial insatisfecha 39

Tabla 15. Diagrama de procesos por producción 34

Tabla 16. Descripción proceso productivo 49

Tabla 17. Áreas de trabajo 51

Tabla 18. Preparación y empaque 57

Tabla 19. Costos por perdida del producto 61

Tabla 20. Costos por producto 64

Tabla 21. Presupuesto de la inversión fija (términos constantes) 68

Tabla 22. Presupuesto de capital de trabajo anual 69

Tabla 23. Calculo costos operativos y financieros proyectados 71

Tabla 24. Costos beneficio periodo de 5 años 73

Tabla 25. Ingresos por venta 74

Tabla 26. Costo tomate de árbol 75

Tabla 27. Costos fijos 76

Tabla 28. Costos variables 77

Tabla 29. Costos promedio producto y manejo 77

Tabla 30. Amortización crédito 78

Tabla 31. Flujo de fondos sin financiación 79

Tabla 32. Tasa interna de retorno (TIR) 80

Tabla 33. La TIR 80

Tabla 34. Flujo de fondos VPN con disminución en las ventas 80

Tabla 35. Flujo de fondos VPN con aumento en los costos 81

Tabla 36. Valor nomina 88

Tabla 37. Pasos y tramites para la exportación 97

LISTA DE GRÁFICAS

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Gráfica 1. Logotipo 19

Gráfica 2. Tomate de árbol 24

Gráfica 3. Posibles esquemas de distribución 27

Gráfica 4. Mapa Bogota 34

Gráfica 5. Mapa municipio de Granada 19

Gráfica 6. Mapa municipio de Pasca 36

Gráfica 7. Razón costo beneficio proyectada a 5 años 75

Gráfica 8. Punto de equilibrio 78

LISTA DE FIGURAS

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Figura 1. Proceso de comercialización 39

Figura 2. Tipos de carton para empaque 42

Figura 3. Matriz diagonal 53

Figura 4. Diagrama de hilo 54

Figura 5. Diagrama de hilos de las actividades 55

Figura 6. Planos áreas administrativas 56

Figura 7. Plano distribución de la planta 56

Figura 8. Proceso de selección de la fruta 57

Figura 9. Diagrama 70

Figura 10. Organigrama 85

LISTA DE ANEXOS

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Anexo A. FICHA TECNICA TOMATE DE ARBOL 110

RESUMEN

Este estudio de factibilidad está enfocado a la producción y comercialización del Tomate de árbol (Cyphomandra betacea), también llamado internacionalmente Tamarillo, en Canadá. Donde la producción que califique irá para el mercado internacional y el resto al mercado local para la venta como fruta fresca. Para determinar la factibilidad de esta idea, en este trabajo, se realizará un análisis de mercado, técnico, impacto ambiental, legal, organizacional, social, económico y financiero; que nos guiarán hacia la decisión de invertir en el proyecto.

PALABRAS CLAVE: “producción y comercialización” “Tomate de árbol” “Canadá”

1. INTRODUCCIÓN

Este proyecto nace como parte de la formación de tecnologo en negociacion internacional, con el que se pretende aprovechar oportunidades potenciales presentes en el mercado internacional, explotando las ventajas competitivas con las que cuenta Colombia como productor y comercializador de frutas, con el fin de incentivar las exportaciones y la reactivación de la economía del país.

El tomate de árbol (nombre de la empresa), es una planta originaria de los bosques andinos, encontrándose

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