Utensilios Y Equipode Cafeteria

ACCESORIOS PARA BARISTAS

Contamos con una extensa gama de accesorios que facilitarán su desempeño en la cafetería o restaurante. Algunas de ellas son indispensables para la preparación correcta de las bebidas.

Cucharitas medidoras

• En plástico, para dar la cantidad exacta de polvo que se necesita en cada bebida.

• En metal, para café en grano y preparación de americanos.

Charola receptora de café molido

• Charola de acero inoxidable que se coloca abajo del molino dosificador para facilitar la recolección de café molido regado. Con cojín compactador incluido.

Dosificadores

• Bombas para botella de jarabe que dan la medida exacta de ¼ onza en cada disparo.

• Bombas para galones de salsas de chocolate o cajeta, especiales para manejar líquidos espesos, cada shot asegura 1 onza.

• Bombas especiales para manejar líquidos con sólidos como: pulpas de fruta, materiales de dos fases, etc. Dosifican una onza en cada disparo.

Termómetros para espumar la leche

• Con señalización de las temperaturas para evitar la sobre cocción de la leche durante el espumado.

Shakers

• Para la preparación de bebidas de café frías tipo coctelería.

Jarras de acero inoxidable

• Ideales para cualquier líquido por la facilidad de su limpieza, en tamaños de ¼, ½, 1 y 1 ½ litros, muy útiles para el espumado correcto de la leche, también tenemos jarritas más pequeñas.

Caja para bagazo de café

• En acero inoxidable para golpear el portafiltros y almacenar el bagazo de café, con hule protector para no dañar los portafiltros. Fáciles de limpiar y colocar en la barra de café.

Limpiador de Jarras por Aspersión

• Listo para adaptarse a la barra y poder dar enjuague a las jarras de acero inoxidable con rapidez, sumamente práctico e higiénico.

Cápsulas de óxido nitroso y Sifón para crema batida Best Whip®

• Cápsulas de óxido nitroso en presentación de caja con 10 ó 24

• Cápsula CO2

• Sifón para Soda

• Sifón chico de aluminio

• Sifón grande de aluminio

• Sifón de uso rudo de acero

• Sifón de cabeza de plástico

• Sifón de cabeza de metal

• Repuesto de cabeza completa

• Válvula

• Empaque

• Punta de tulipán

• Punta decorativa

Cojines para compactar

• Hechos de caucho a diferentes medidas.

Compactadores de metal

• Para compactar el café dentro del filtro y dar una presión uniforme asegurando en ello una extracción homogénea y completa. En diferentes medidas de diámetros de acuerdo a la marca de su equipo. Versiones hechos en materiales como: aluminio, acero, combinación de acero y madera Rosewood africana (muy durable al agua), combinación de aluminio y madera mexicana, etc.

ARTE LATTÉ

Herramientas Europeas para Arte Latté Coffee Consulate®

Somos Distribuidores Exclusivos de la prestigiada marca COFFEE CONSULATE ®, productos alemanes de la más alta calidad, hechos en acero inoxidable. Se venden en piezas por separado ó en estuche:

• Espátula para Espuma

• Lanza para Espuma

• Gancho para Espuma

• Pica Espuma

• Punta Redonda para Espuma

• Set de Arte Latté

• Compactadores

• Posters

Aparatos (Drippers) para preparación manual de café Americano

Conos

Conos de Percolado para prepapar café por goteo en la taza del cliente, de fácil manejo y lavado, de materiales diversos y colores llamativos.

• Papel filtro para esos conos

• Jarras calentadoras de agua

Sifones

• Sifones de cristal con lámpara de alcohol para hacer de la extracción de americano todo un espectáculo.

• Piezas accesorias de repuesto.

Aeropress®

• Aditamento para extraer el café americano con presión asemejando la máquina de espresso.

• Filtros de papel para el Aeropress®

Tazas de Espresso y Cappuccino

• En cerámica a la alta temperatura de color blanco liso, de espresso de 2 onzas y de capuchino de 5.5 onzas, medidas oficiales para bebidas bien definidas.

Vaso medidor de cristal

• Graduado para calibrar extracciones del café en cada grupo.

Vaso receptor de espresso y servidor de cristal

• Vaso

...