DESAYUNOS RICOS

Ingredientes:

1/2 taza de harina

1/2 taza de azúcar pulverizada

1/2 taza de Mantequilla Alpina derretida

1/2 taza de claras de huevo

Para los tuilles:

1/2 taza de harina

1/2 taza de azúcar pulverizada

1/2 taza de Mantequilla Alpina derretida

1/2 taza de claras de huevo

Para el relleno:

2 duraznos cortados en cascos

2 tazas de Yogurt Alpina de melocotón

2 cucharadas de ralladura de limón

2 cucharadas de miel de abejas

Preparación:

Para preparar las tuilles. Mezcle con batidora la harina, el azúcar, la mantequilla derretida y las claras hasta obtener una masa homogénea. Tape y refrigere toda la noche. Corte cuatro cuadros de cartulina y dibuje en el centro de cada uno un círculo de 15 cm de diámetro. Engrase una lata para horno. Precaliente el horno a 175 ºc (325 ºf). Coloque los moldes sobre la lata enmantequillada y con una espátula esparza una capa muy delgada de masa sobre los círculos. Hornee por 5 minutos o hasta que las tuilles doren. Saque del horno, despréndalas con la espátula y coloque cada una sobre un vaso invertido para darles forma de canasta. Deje enfriar y retire las canastas de los vasos.

Para el relleno. Mezcle bien todos los ingredientes.

Por último, rellene las tuilles con la mezcla anterior y, si desea, espolvoree con más ralladura de limón.

Ingredientes:

Para 4 porciones:

2 tazas de Kumis Alpina.

4 cucharaditas de miel.

2 tazas de granola.

1 taza de mango picado en cubos pequeños.

1 taza de melón picado en cubos pequeños.

Preparación:

Revuelva el kumis con la miel hasta que ambos ingredientes estén perfectamente integrados.

Para servir, en el fondo de una copa vierta un poco de la mezcla de kumis con miel, siga con la fruta picada y termine con la granola.

Recuerde que también puede mezclar las frutas que desee.

Ingredientes:

Para 4 porciones:

4 tortillas de harina.

4 tajadas de jamón picado.

1/4 de taza de tomates frescos picados.

4 hojas de albahaca fresca picada.

1 taza de Queso Sabana Alpina rallado.

Preparación:

Caliente una sartén antiadherente, coloque una tortilla y deje calentar hasta que ésta comience a inflarse levemente. Ponga, del centro hacia una de las mitades, una porción de jamón, una de tomates picados, un poco de albahaca, sal y por último el queso rallado. Deje calentar por unos segundos y cierre la tortilla como una empanada. Presione con una espátula de metal para que se adhiera. Déle la vuelta con cuidado para calentar el otro lado, sólo unos segundos. Retire de la sartén y sirva las quesadillas calientes.

Ingredientes:

Para los pancakes:

1 ¼ tazas de harina.

2 cucharaditas de Mantequilla Alpina derretida.

2 cucharaditas de polvo de hornear.

1 taza de leche entera Alpina.

1 huevo.

Aceite vegetal, para freír.

Para la salsa de chocolate:

1 taza de agua.

1/2 taza de azúcar.

1 cucharadita de vainilla.

2 cucharadas de cocoa.

1 cucharadita de fécula de maíz disuelta.

En 2 cucharaditas de agua.

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