De acuerdo a las definiciones de Hambre, desnutrición y hambruna, establezca las relaciones y diferencias

CUESTIONARIO 2

1. De acuerdo a las definiciones de Hambre, desnutrición y hambruna, establezca las relaciones y diferencias que se puedan presentar entre estos conceptos, qué tipo de estrategias, programas y/o actividades recomendaría para evitar este tipo de situación en una población como la nuestra. Exprese claramente su respuesta.

Las definiciones de hambre son múltiples y diversas, poco claras en términos cuantificables, y sin un consenso mundial sobre la misma. Por eso es importante aportar algunas ideas para poder separar la paja del grano y mostrar sus relaciones y diferencias. Pero el mito de la hambruna es poderoso, y hacen falta muchos esfuerzos para modificarlo.

Según José Luis Vivero en su artículo hambre mucha, hambruna muy poca. Hambre es un concepto coloquial, entendible y mucho más amplio conceptualmente que hambruna. No tiene una limitación temporal o geográfica precisa, es multicausal, de naturaleza crónica y muy dependientes de factores causales antrópicos. El hambre tiene dos acepciones principales, que son “la sensación física dolorosa o desagradable causada por la falta de alimento”, que todos entendemos y hemos vivido alguna vez y, por otro lado, “la recurrente falta de acceso a los alimentos”.

La hambruna, por otro lado, se puede definir como una grave escasez de alimentos en un área geográfica grande y determinada, que nunca abarca un país entero, y que afecta a un gran número de personas en un periodo de tiempo limitado: no hay hambrunas que duren cinco años. La consecuencia suele ser la muerte por inanición de gran parte de la población afectada, precedida por una grave desnutrición infantil. Tal y como señaló Amartya Sen, desde la existencia de una prensa libre, las hambrunas si comienzan suelen durar poco, pues la presión mediática y el sistema actual de atención a las emergencias humanitarias se encargan de hacer frente al problema.

La hambruna puede definirse como proceso o como resultado, y también hay numerosas definiciones teóricas diferentes. Desde un punto de vista nutricional y operativo, la hambruna se puede considerar como tal si la tasa de mortalidad infantil excede dos niños por cada 10 mil personas por día, o la desnutrición aguda infantil sobrepasa el 15%. En todo caso, hay que considerar las tasas habituales de mortalidad y desnutrición infantil en la zona o país, y ponderar los umbrales considerando cada caso. Siendo que la falta de los alimentos o la mala utilización de estos llevan a la desnutrición que es el estado anormal del organismo causado por deficiencias de uno o múltiples elementos nutricionales; un desequilibrio entre los requerimientos y aportes de nutrientes con aparición de un cuadro clínico. Es la consecuencia de diversos factores, tales como falta de alimentación, problemas socio-económicos, negligencia en cuidados y enfermedades.

Generalmente los gobernantes de un país, relacionan los términos como consecuentes el uno del otro sin profundizar en las diferencias que están llevando a una muerte local lenta, por hambre o por desnutrición, por políticas internas o por no tener el suficiente dinero para comprar alimentos de tipo A y entonces consumen en grandes cantidades azucares, grasas y harina que metabólicamente llega a ser glucosa. Aumentando los riesgos a enfermedades como Diabetes, obesidad, cardiacas, hepáticas entre otras.

Al profundizar en cada uno de estos tres conceptos damos una relación en que en algunos casos son consecuentes de las políticas internas de un país o por el mal uso de los preciados recursos. Lo cierto que el llamado a tomar acciones ante el tema es urgente y aunque en Países como Colombia se están implementando algunos proyectos, especialmente para la clase más vulnerable, esencialmente los niños, es necesario aún más.

Un proyecto que a mi pensar es vital para la población mundial es cambiar la mala información nutricional que tenemos, para ello un programa de aprendizaje en los barrios, escuelas y principales parques para padres e hijos, donde puedan aprender de los alimentos esenciales para su salud, que consumir de acuerdo a su talla, edad, sexo, peso, cuantas porciones consumir son algunos

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