Decaimiento de los víveres en los hogares venezolanos influenciados por la economía a partir del 2013

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA DEL MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION

CONVENCION NACIONAL DEL CENTRO DE CIENCIAS UNIDAD EDUCATIVA CONCEPCION PALACIOS.

VALENCIA – EDO. CARABOBO

Decaimiento de los víveres en los hogares venezolanos influenciados por la economía a partir del 2013

Autores:

 Laykers Moreno

Víctor Almenar

Edgardo Pérez

Alondra Uzcategui

Tutor:

Prof. Marcos Acosta

Fecha

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA DEL MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION

CONVENCION NACIONAL DEL CENTRO DE CIENCIAS UNIDAD EDUCATIVA CONCEPCION PALACIOS.

VALENCIA – EDO. CARABOBO

Decaimiento de los víveres en los hogares venezolanos influenciados por la economía a partir del 2013

RESUMEN

La situación alimentaria en Venezuela se vino deteriorando de una manera totalmente exagerada a partir del año 2013, dichos productos como la Harina Pan, Mantequilla, Mayonesa, leche, entre otros sustentos, habían simplemente desaparecido del mercado, y comenzado a reemplazarse por otras marcas con diferentes compuestos a lo que los venezolanos no estamos acostumbrados, esto se comenzó a ver desde el inicio de 2016, donde la mitad  de la población venezolana incluyendo los Niños (as) y Preadolescentes  presentaban un déficit nutricional y  desnutrición aguda, a causa de la escases misma y los pocos nutrientes que estas “nuevas marcas”  vienen ofreciendo, y que  se vinieron  comercializando por toda Venezuela, por el mismo Comité del CLAP. Tales productos ofrecidos por este mismo comité, no poseen la marca NORVEN, Marca obligatoria que asegura la calidad del producto. A este mismo paso, los Venezolanos la mayoría entre 5 – 13 años han muerto por desnutrición y el resto por otras enfermedades.

Palabras  Claves: Exagerada, Alimentaria, Compuestos

INDICE GENERAL

Portada  …………………………………………………………………………………..

Hoja de Resumen................................................................................................................

Introducción……………………………………………………………………………..

CAPITULO I…………………………………………………………………………….

• Planteamiento y Formulación..……………………………………………
• Objetivos de la Investigación…………………………………………………
• Justificación……………………………………………………………………..

CAPITULO II…………………………………………………………………………..

• Marco Teórico……………………………………………………………………
• Antecedentes……………………………………………………………….
• Bases Teóricas……………………………………………………………………

CAPITULO III………………………………………………………………………….

• Marco Metodológico……………………………………………..………….
• Tipo de Investigación……………………………………………………….
• Procedimiento Metodológico………………………………………………….
• Población y Muestras……………………………………………………….
• Técnicas de Recolección de Datos………………………………………..

CAPITULO IV……………………………………………………………………………

• Presentación de resultados………………………………………………...
• Análisis de Resultados……………………………………………….

CAPITULO V……………………………………………………………………..

• Conclusiones……………………………………………………….
• Recomendaciones……………………………………………………
• Bibliografía…………………………………………………………………….
• Anexos…………………………………………………………………………….

INTRODUCCION

CAPITULO I

El Problema

1. -Planteamiento del Problema

La economía venezolana se vio perjudicada en el año 2013, debido a la caída del precio del petróleo y a su vez la dependencia que tiene Venezuela de este. Lo que nos lleva a  una falta de ingreso de divisa, implicando la venta del dólar en el mercado negro, generando así una falta de poder adquisitivo en las empresas, lo que llevo a estas, a reducir el costo de producción y calidad de los productos, como  por ejemplo: cereales, maíz, leche, azúcar entre otros.

Sin embargo, esta disminución de producción y calidad, no solo ha afectado a los locales que promocionan y venden  alimentos. De igual modo la población venezolana, ha sido afectada, al adquirir productos de tan baja calidad, llegando incluso a venir dentro del empaque, piedras, tierra, insectos, e inclusive  llegar a presentar una ruptura en el empaquetado. Lo que ha generado consecuencias negativas para la salud del venezolano y sus hijos.

En los últimos dos años 2017 – 2018, esta problemática de  escases y baja calidad, seguiría aun siendo evidente, a pesar de ello, en algunas ocasiones se lograba satisfacer el apetito del venezolano, y tan solo los alimentos que se ofrecían, cubrían una pequeña  parte de los nutrientes que se deberían de ingerir para mantener una buena salud. La ausencia de nutrientes como lo son las proteínas, minerales, carbohidratos, grasas, y vitaminas, se hizo más persistente mientras seguían transcurriendo los meses de cada uno de esos año, aumentado asimismo el descenso de la baja calidad de los alimentos que se ofrecen, alterando en este entonces sabor, y desconociendo el mismo. El venezolano estando consciente de lo que ocurre con los alimentos, no se hace las siguientes interrogantes, ¿Por qué el sabor no es el mismo?, ¿esto podrá nutrirme a mí y a mis hijos?, ¿Estará bien leer que contiene este producto?

Como resultado, nos lleva a lo que todos hemos estado viendo y seguirá viéndose en las calles de Venezuela, si no hay un cambio. Hombres, mujeres, niños y ancianos, presentando un alto grado de déficit nutritivo, desnutrición y enfermedades no tan graves,  que se pueden  curar con una buena nutrición, algo imposible para lo que se vive ahora.

1. -Formulación del problema

Según la situación descrita es necesario realizar la siguiente pregunta:

¿Por qué la caída económica en Venezuela a partir del 2013, conllevo al descenso de la calidad de los alimentos, y que algunos de estos comenzaran a desfavorecer al venezolano?

1.   -Objetivos de la Investigación

3.1     -Objetivo General

Analizar el declive económico a partir del 2013, que afecto la calidad  de los alimentos, prolongando un descenso en la salud del  venezolano promedio, especialmente los más jóvenes.

     3.2  -Objetivos Específicos

• Descripción de la situación económica venezolana que se vino presentando desde el 2013,  y en que parte afecto a los alimentos.

• Demostrar el Control de calidad en los productos del 2013- 2018.

• Fundamentar déficit nutritivo y desnutrición de los Niños y preadolescente venezolanos.

1. –Justificación

La calidad de los alimentos ofrecidos, se vio gravemente perjudicada por la economía venezolana en el año 2013, cuando diversas empresas, encargadas de la producción de alimentos, tuvieron que tomar medidas, para no caer en la quiebra, estas medidas se comenzaron a dar uso de forma rápida, consistiendo, en reducir el costo de producción y calidad de los alimentos. Esto condujo a un aumento en los escases venezolana y malestar social. La baja calidad de los alimentos trajo como consecuencias, un alto grado de déficit nutritivo y desnutrición al venezolano, afectando a los más jóvenes, quienes han de tener una buena nutrición.

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