EJEMPLOS GESTION DE CADENA DE SUMINISTRO (SCM) EN EL PERÚ

EJEMPLOS GESTION DE CADENA DE SUMISTRO (SCM) EN EL PERÚ

• EMPRESA BACKUS[pic 1]

La Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston Sociedad Anónima Cerrada es una empresa establecida en el Perú dedicada a la fabricación y venta de cervezas y gaseosas.

Posee la mayor participación en el mercado cervecero peruano gracias a las marcas de las que es propietario.

En Backus la Cadena de Suministro es sinónimo de corresponsabilidad, coordinación, colaboración y acuerdos. Contar con una Cadena de Suministro predecible y controlable debería ser una meta en toda organización pues esto ofrece un escenario que permite operar sin sobresaltos y, en consecuencia, buscando eficiencias permanentemente. Una de estas eficiencias es la reducción de los niveles de inventario de materias primas y productos terminados manteniendo niveles óptimos de servicio a los clientes, lo que se refleja en una menor inversión en capital de trabajo.

Adicionalmente, una cadena de suministro predecible permite mantener altos niveles de utilización de las capacidades de producción, transporte y almacenamiento lo cual retrasa la necesidad de invertir en bienes de capital o activos fijos.

La innovación permanente, le permite ser la empresa líder del mercado cervecero peruano, caracterizándose por las constantes inversiones en infraestructura y tecnología de punta, lo que garantiza la calidad de sus productos y servicios.

1. Logística interna:
2. Manufactura:
3. Logística Externa:
4. Infraestructura Directiva:

En la infraestructura directiva de la empresa Backus básicamente se toma en consideración la calidad de personas procesos y productos con la finalidad de desarrollar y mantener la imagen de una empresa líder y moderna en el Perú, la dirección de la empresa se ha comprometido con:

• Visión del interior hacia el exterior, para poder realizar un constante cambio debido a la globalización continua que se da y dispuestos a tomar los retos del futuro.
• Excelente administración operativa y financiera, y en la ejecución de planes de desarrollo a Corto Plazo, Mediano Plazo y Largo Plazo, la cual se refleja en los resultados y en la expansión de sus marcas.
• Lo que permite sobresalir en tiempos de incertidumbre económica, política y de negocios es quizá una estructura moderna, eficiente y flexible a una rápida y ordenada adaptación a nuevas oportunidades de negocios.
• Participación de los propietarios en la dirección para dar continuidad a los principios, valores y políticas garantizando una fuerte cultura corporativa.

• Una calidad a nivel de personas procesos y productos, con un compromiso de mejora continua.
• El compromiso y apoyo de la empresa en el aspecto ambiental y todo lo relacionado con la naturaleza, para poder obtener mejorara las condiciones de vida en el futuro aplicando ética intergeneracional.

1. Desarrollo de tecnología:

El avance de la tecnología va a pasos agigantados, para poder contrarrestar los cambios tan bruscos y directos que puedan afectar a la empresa, podríamos observar que la empresa tome acciones sobre los hechos y desarrolle lo siguiente:

• Con la finalidad de aumentar beneficios y conocimientos para la empresa se desarrollan alianzas estratégicas con empresas nacionales y extranjeras en el ámbito de mercado, de producto, de tecnología y de gerencia.
• Un sistema de comunicación interna, en tiempo real; este sistema integrara todos los niveles de organización que se generen.
• Se hará una inversión continua respecto a la tecnología y la infraestructura, la primera creará barreras fuertes de entrada de nuevos competidores y mejora la productividad.

1. Abastecimiento:

Respecto al abastecimiento es un punto central en la cadena de valor debido a que a modo se asegurar el cumplimiento de la demanda y mantener los costos bajo, la empresa hará integraciones verticales y horizontales de productos y servicios, lo cual permitirá asegurar la calidad y el abastecimiento de la producción.

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