Ensayo De Food Inc

FOOD INC.

Existen en México Normas que regulan las condiciones y el servicio de establecimientos de alimentos y bebidas, con el objetivo de dar calidad al cliente como lo es la norma “NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-093-SSA1-1994, BIENES Y SERVICIOS. PRACTICAS DE HIGIENE Y SANIDAD EN LA PREPARACION DE ALIMENTOS QUE SE OFRECEN EN ESTABLECIMIENTOS FIJOS” que especifican las condiciones que deben estar sujetos estos establecimientos. http://www.salud.gob.mx/unidades/cdi/nom/093ssa14.html

Esta norma los instruye a cerca de cómo debe de seleccionar su materia prima, con ciertas características organolépticas, además existen dependencias encargadas de control sanitario a restaurantes y lugares donde se venden alimentos; sin embargo, por años hemos sido testigos de que tales dependencias no hacen nada al respecto, ya que existen gran cantidad de locales en los cuales se vende comida y que a simple vista se nota que no cumplen con las normas supuestamente exigidas por las dependencias correspondientes, sin embargo, ahí siguen funcionando; un claro ejemplo de lo anterior, es el restaurante de comida rápida llamada Mc Donals, el cual en 1940 Los hermanos Mac Donald mueven el Aerodomo que se construye en San Bernandino, California donde ellos abren el restaurante de primer McDonald, sobre la Ruta 66, el 15 de mayo. Su menú consiste en 25 artículos, sobre todo barbacoa. Ray Kroc era un fabricante y vendedor de máquinas de batidos. En 1955 decidió ir a visitar un restaurante dónde le habían hecho un pedido de ocho de ellas, mientras que el promedio era de una. Cuando llegó a McDonald's se encontró con que no solo la limpieza era excelente, sino que brindaban un servicio impresionantemente rápido. Fue ahí que intentó (con mucho éxito) comenzar esta empresa. En 1975 McDonald's incorpora el servicio al auto a través de una ventanilla al costado del restaurante (en inglés, drive thru). Este nuevo concepto, ya había sido aplicado por la cadena Wendy´s, y anteriormente, por un restaurante llamado Pig Sandwich (aunque esta compañía fue la primera en introducir el servicio de drive thru, actualmente ha dejado de implementar este servicio para implementar un servicio mas personal con el cliente y consumidor). Fue un éxito entre los automovilistas que no deseaban perder tiempo. El sistema funciona aún, y consiste en hacer el pedido sin bajarse del auto a través de un citófono o intercomunicador, luego se avanza con el auto hasta una ventanilla donde se paga y se retira el pedido. McDonald's en México abrió en 1985 ubicándose sobre la lateral del periférico, al Sur de la Ciudad de México, al año 2007 la cadena cuenta con 335 establecimientos en los 31 Estados de la República Mexicana..

http://es.wikipedia.org/wiki/McDonald's

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