Food Inc. Ensayo

FOOD Inc.

La necesidad alimentaria es primordial para la supervivencia del ser humano, por lo que cada vez se ha ido modernizando la forma en la que obtiene sus alimentos, convirtiendo esta actividad en una gran industria. Ésta ha ido evolucionando con el crecimiento de la población, ya que cada vez se incrementa más la demanda de los mismos y se tiene que ir adaptando para poder satisfacer a la gran mayoría; provocando un necesario ajuste de los sistemas productivos y el desarrollo e innovación de nuevos productos.

La forma de alimentar y de generar la comida ha cambiado a medida de que la población crece la demanda también lo hace y por ende la producción no es como debería ser, ya los animales no crecen en establo alimentados con semillas ni las vacas engordan comiendo pasto, ahora todo esto es parte de solo un recuerdo ya que debido a la demanda esto obliga a los granjeros a entrar al negocio de crianza de alimentos a gran escala donde los pollos en el menor tiempo que crece un pollo normal, uno alimentado con sustancias que hacen crecer el doble de su tamaño y lo mismo sucede con las vacas estas engordan pero el hecho de comer solo pasto les produce una enfermedad llamada E.coli que afecta al riñón y también produce diarrea y enfermedades más graves hasta llegar a la muerte.

Esta película trata sobre el cambio de la industria de los alimentos que se dio hace 50 años, nos explica cómo es que cambió drásticamente durante este periodo y no cambio por un bien si no por el mal de nosotros cambio no solo la forma de hacer si no de como cosechar como ver que nos dicen sobre esta comida que consumimos. Nos cuenta que unos de los fundadores de este cambio fue la comida rápida y como un aportador a este sistema de comida es el actualmente conocido McDonald’s esta cadena de restaurantes fue de los primeros en industrializar su servicio, haciendo todo a un precio barato para el consumidor: a precio de la calidad de servicio esto restaurante fue uno de los que inicio este cambio en la forma de consumir alimentos, ahora McDonald’s es uno de los lugares donde más se consume carne de res puerco y pollo papas y incluso tomate y como la empresa de McDonald’s quiere siempre dar el mismo servicio dando siempre el mismo sabor a su consumidor hace que cambie la forma de extraer esto ingredientes. Nos dice como en los años 50% un 30%de la carne era manejada por cerca de 8 0 9 empresas grandes y como hoy en día un 70% del producto de carne en estados unidos es manejado por 4 megaempresas.

Nos platica como una de estas mega empresas es la industria Tyson como es la empacadora de carne más grande en la historia del mundo, como cambio la forma de producir sus pollo como cambiaron estos en 50 años como la empresa maneja sus trabajadores como maneja de mala forma todo para su beneficio para ganar dinero como es que la industria tiene mucho control sobre todo. También incluye

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