PROGRAMA DE GESTION DE HIGIENE Avance N°1

PROGRAMA DE GESTION DE HIGIENE

Avance N°1

NOMBRE:                 ELISEO GAMBOA; MARA GUITAL

CARRERA:                 ING. EN PREVENCIÓN DE RIESGOS CALIDAD Y AMBIENTE

ASIGNATURA:         GESTIÓN DE HIGIENE

PROFESOR:         JUAN PABLO PONCE

FECHA:                ABRIL DEL 2019

Tabla de contenido

1        Introducción        3

2        Descripción de la empresa        3

2.1        Organigrama        4

2.1.1        Roles y funciones        4

2.2        Diagrama de proceso        5

3        Diagnósticos        5

3.1        Diagnostico legal        6

3.1.1        Decreto supremo N°594: “Reglamento sobre condiciones sanitarias y ambientales en los lugares de trabajo”.        6

3.1.2        Ley N° 20.001: Regula peso máximo de carga humana”.        8

3.1.3        Protocolo PREXOR: “Protocolo ocupacional de exposición a ruido”.        9

3.1.4        TMER: “Protocolo de vigilancia para trabajadores expuestos a factores de riesgo de trastorno musculoesqueléticos de extremidades superiores relacionados con el trabajo”.        10

3.2        Diagnostico técnico        14

3.3        Diagnostico sicosocial        17

3.3.1        Cuestionario breve, SUSESO Istas 21.        18

4        Conclusiones Diagnostico        18

5        Problemática        18

5.1        Diagrama de causa – efecto        19

6        Objetivos        19

6.1        General        19

6.2        Especifico        19

1. Introducción

El programa de gestión de Higiene Ocupacional tiene como objetivo gestionar la identificación, evaluación y control de los agentes físicos, químicos, biológicos, ergonómicos y sicosociales que representan riesgo para la salud de los trabajadores. Entendiéndose como agentes físicos las manifestaciones de la energía que pueden causar daños a las personas. Tales manifestaciones son: La energía mecánica, (en forma de ruido y vibraciones), La energía calorífica, (en forma de calor o frío), La energía electromagnética, en forma de radiaciones (Infrarroja, ultravioleta, rayos x, láser). Agentes químicos DEFINICION DE AGENTES

Por otro lado, las acciones preventivas deben iniciarse mucho antes, no sólo antes de que se manifieste cualquier daño para la salud del trabajador, sino incluso antes de que se produzca la exposición. El medio ambiente de trabajo debe someterse a una vigilancia continua para que sea posible detectar, eliminar y controlar los agentes y factores peligrosos antes de que causen un efecto nocivo; ésta es la función de la higiene industrial

La necesidad de la higiene industrial para proteger la salud de los trabajadores no debe subestimarse. Incluso cuando se puede diagnosticar y tratar una enfermedad profesional, no podrá evitarse que ésta se repita en el futuro si no cesa la exposición al agente etiológico. Mientras no se modifique un medio ambiente de trabajo insano, seguirá teniendo el potencial de dañar la salud de los trabajadores

1. Descripción de la empresa

La panadería Alonso es una panadería familiar que inicia sus actividades el 2009, con la razón social “LIDIA DE LAS MERCEDES VERGARA BARRIOS” RUN 11.787.634-9, Su casa matriz estaba ubicado en el sector Bombero Garrido 1834 Curicó, pero eventualmente se trasladaron al sector del vaticano, es en este último local en donde se realiza la elaboración de su producto, la panadería cuenta con dos sucursales de venta, uno en cada localidad antes mencionada. A su vez panadera Alfonso realiza reparto a localidades rurales como Molina, Romeral, Sagrada Familia, La huerta de Mataquito, Rauco.

En temas de producción la panadería ocupa 30 quintales de harina diarios para su producción lo cual equivale a 1.380 kilos de pan, que es repartido en sus dos sucursales, negocios de la zona, rurales y repartos a sectores alejados.

La empresa cuenta con 28 trabajadores repartidos en sus dos sucursales, he implementa un comité paritario de higiene y seguridad.

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1.         Organigrama

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1. Roles y funciones

• Gerencia: Se ocupa del manejo financiero; asimismo, busca contactos para nuevos clientes o distribuidores. Toma las decisiones principales. Encargado principal de la gestión de riesgos y suministrar los recursos económicos y técnicos para el control de riesgos, para proteger la seguridad y salud de sus trabajadores.
• Maestro en jefe: Supervisa el proceso productivo, recepción de materias primas, velar por el correcto cumplimento de las medias de salud y seguridad ocupacional, estar atento a los cambios y comentarios acerca de la maquinaria, coordinar mantención de maquinaria.
• Panaderos: Se encargan de la elaboración del pan, mantenimiento de la maquinaria, como del uso de estas. También son responsables de la limpieza del establecimiento donde se encuentran las máquinas y del correcto cumplimiento de las reglas de higiene de seguridad y salud ocupacional.
• Logística:  Se encarga de coordinar el reparto de la mercadería, tanto en ambas sucursales y también a sectores rurales. Supervisar el cumplimiento de los protocolos de seguridad y salud ocupacional, y estar atentos a los cambios y posibles complicaciones del entorno.
• Cajeras y vendedoras: Se encargan de la publicidad y venta de los productos en el mesón, la limpieza de su área de trabajo y de los productos en vitrina, deben estar atentas a cambios en los productos, stock y de los protocolos de salud y seguridad ocupacional que les hayan impartido.  

1. Diagrama de proceso

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1. Diagnósticos

Para el efecto de este diagnóstico se tendrán consideración los siguientes cuerpos legales:

• Decreto supremo N°594: “Reglamento sobre condiciones sanitarias y ambientales en los lugares de trabajo”.
• Ley N° 20.001: Regula peso máximo de carga humana”.
• Protocolo PREXOR: “Protocolo ocupacional de exposición a ruido”.
• TMER: “Protocolo de vigilancia para trabajadores expuestos a factores de riesgo de trastorno musculoesqueléticos de extremidades superiores relacionados con el trabajo”.

Para efecto del siguiente diagnostico se dará a entiende por:

• Accidente del trabajo: toda lesión que una persona sufra a causa o con ocasión del trabajo, y que le produzca incapacidad o muerte. De tal definición legal se infiere que para que proceda calificar un siniestro como del trabajo es necesario el cumplimiento de tres requisitos.
• Enfermedad profesional: es una enfermedad que es la causada de una manera directa por el ejercicio de la profesión o del trabajo que realiza una persona y que le produzca incapacidad o muerte.
• Peligro: Fuente, situación o acto con potencial para causar daño en términos de daño humano o deterioro de la salud, o una combinación de estos.
• Riesgo: Combinación de la probabilidad de que ocurra un suceso o exposición peligrosa y la severidad del daño o deterioro de la salud que puede causar el suceso o exposición

1. Diagnostico legal

1. Decreto supremo N°594: “Reglamento sobre condiciones sanitarias y ambientales en los lugares de trabajo”.

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