Producción de Abejas Reinas para exportar a Canadá

Pontificia Universidad Católica de Chile[pic 1]

Facultad de Agronomía e Ingeniería forestal

AGL290- Formulación y evaluación de proyectos.

Estudio de Factibilidad

Producción de abejas Reinas

Grupo N°7

                                                                                                    Profesor: Yordi Norero

                                                                                                    Ayudantes: David Guardia

                                                                                                                       Bernardo Lira

                                                                                                                       Macarena Espinosa

                                                                                               Integrantes: Josefina Guzmán

                                                                                                                         Isidora Aldunate

                                                                                                     Fecha: 30/11/2011

Producción de Abejas Reinas para exportar

a Canadá

[pic 2]

Índice

Introducción        4

Estudio de mercado        5

Análisis de la industria        5

1. Análisis FODA        5

Fortalezas        5

Debilidades        5

Oportunidades        5

Amenazas        6

2.-Análisis de PORTER        6

Intensidad de rivalidad de los competidores        6

Amenaza de nuevos participantes        6

Amenazas de productos sustitutos        6

Poder de negociación de consumidores        6

Poder de negociación de proveedores        6

Análisis de la demanda        7

Demanda Actual        7

Demanda potencial  y futura        8

Análisis de oferta        9

Benchmarking        10

Dependencia del mercado        10

Economía de escala        11

Análisis de precio        11

Análisis de la competencia        12

Barrera de entradas        13

Estrategia de marketing        13

Producto        13

Precio        13

Promoción        14

Distribución        14

Estudio técnico        15

Proceso técnico de producción        15

Diagrama de flujo        15

Carta Gantt        17

Cronograma de Actividades        18

Coeficientes técnicos o de producción        19

Coeficientes de Producción        19

Coeficiente Técnico        19

Recursos productivos        20

Tamaño del Proyecto        21

El tamaño y la demanda        21

El tamaño y la estacionalidad        21

El tamaño y los suministros e insumos        21

El tamaño y la tecnología        21

El tamaño y el financiamiento        21

Localización del proyecto:        22

Estudio de macro localización        22

Curva de Aprendizaje        22

Curva de Producción        23

Estudio Organizacional        24

Organigrama        24

Plan del personal        25

Perfil y Funciones de cada cargo        25

Puesto, Dedicación y Salario Bruto        26

Estudio de Normas y Reglamentos        27

Legislación tributaria        27

Legislación laboral        28

Leyes y normas sobre emisión de residuos        29

Estudio Económico        30

Flujo de caja del proyecto        30

Indicadores económicos        31

Estudio Financiero        32

Flujo financiero del proyecto        32

Indicadores económicos        33

Conclusión        34

Glosario        35

Bibliografía        36

Anexos        37

Introducción

En el país, existe un gran número de apicultores,  pero son muy pocos los que se dedican a la  producción de abejas reinas. La gran mayoría produce miel y presta servicios de polinización durante la temporada estival. La crianza de abejas reinas podría llevarse a cabo  de manera complementaria con las demás actividades apícolas aprovechando  la contrastación con el hemisferio norte. Esta gran ventaja  permite  a Chile  extender  su época productiva desde Agosto a  Marzo y adelantar la época productiva del mercado destino.  Además cabe mencionar la ventaja en costo que Chile posee debido al bajo valor de la mano de obra, lo que permite la diferenciación del resto de los países productores.

Durante los últimos años la demanda por abejas reinas ha ido aumentando constantemente debido al incremento de la demanda mundial  por miel,  a la disminución de la población de abejas en el hemisferio norte debido al desarrollo de resistencia a  antibióticos  y a la búsqueda constante de mejores razas (mejoramiento genético)

Razón de la crianza de abejas reinas y el fundamento del negocio

El objetivo de esta actividad es renovar constantemente el material genético y reproductivo de la colmena. Las abejas reinas son capaces de vivir hasta cincos años, pero con el paso del tiempo la tasa reproductiva disminuye  y productividad de la colmena baja. Por esta razón se recomienda renovarlas cada uno o dos años para  lograr  mayores producciones y así poder satisfacer   la gran demanda por miel que se ha mostrado en los últimos años. (Bacci, 2011)

         Además cabe destacar que Chile, por sus limitaciones geográficas, es el único país  sudamericano oficialmente declarado  por, el SAG y científicos canadiense, libre de la abeja africanizada y del síndrome del colapso de las colonias. Esto le otorga un gran potencial como productor, dándole  la oportunidad de exportador  abejas reinas a diferentes mercado de destinos (Francia, Alemania, Líbano y Canadá), entre los  que podemos destacar Canadá. En el año 2007 se abre las exportaciones de Chile hacia Canadá, siendo  hoy el país donde se envían la mayoría de las exportaciones. Chile, debido a las numerosas ventajas comparativas que presenta podría llegar a ser un actor relevante a nivel internacional y a su vez abrir nuevos mercados para exportar.

Estudio de mercado

Análisis de la industria

1. Análisis FODA

A continuación se presentará un análisis para la planificación estratégica del proyecto. Esta herramienta sirve para evaluar la situación competitiva de la industria a la que se insertará esta empresa. Se detectaran las relaciones entre las variables positivas y negativas, internas y externas que permitirán el diseño de estrategias adecuadas para que el proyecto sea rentable.

Fortalezas

• Tecnología: conocimiento del proceso
• Buen abastecimiento de materias primas
• Factores  bioclimáticos (temperatura, precipitaciones y flora) favorables para la producción
• Estructura de costos más baja (sobre todo mano de obra)
• Bajo riesgo como país: estabilidad política
• Asociación de exportadores de abejas reinas  muy consolidado (Corporación chilena de abejas reinas)
• Ausencia  del síndrome del colapso de la colmena ( enfermedad) (Rodriguez, Requerimiento de los mercados por abejas reinas de Chile, 2010)
• Ausencia de la raza africanizada
• Bajo desarrollo de resistencia a antibióticos (Bacci, 2011)

Debilidades

• Personal mal capacitado
• Requerimiento de alto capital de trabajo
• Alto riesgo productivo (proceso muy preciso y delicado)
• Presencia de cultivos transgénicos y uso de pesticidas que podría afectar la calidad del producto

Oportunidades

• Contra estación  (con esto Canadá puede adelantar  su época de producción y chile ampliar la suya)
• Tratado de libre comercio entre Chile y Canadá
• Abertura del mercado canadiense a la exportación de abejas reinas chilenas (desde el 2007)
• Chile , único país de Sudamérica autorizado para exportar abejas reinas a  Canadá
• Fuerte caída de la población de abejas  en el hemisferio norte debido al uso reiterado de antibióticos
• Mercado sub abastecido
• Mercado con alto poder adquisitivo
• Aparición de varroa y escarabajo de la colmena en Hawai (Estados Unidos) (Braunstein, 2008)

Amenazas

• Cambio legales en mercado de destino
• Enfermedades y plagas presentes en Sudamérica

2.-Análisis de PORTER

Intensidad de rivalidad de los competidores

A pesar de  de que la  industria de abejas reinas   ha ido aumentando durante los últimos años, la oferta sigue siendo menor a la demanda del mercado objetivo. Por esto es que  se puede decir que la rivalidad entre los competidores no es un factor relevante dentro de esta industria. Aun así mirándolo de otra perspectiva , un aumento en el número de competidores podría ser favorables   para nosotros como  productores   ya que  en conjunto   asociados  a una corporativa  podríamos  generar  mayores volúmenes ,  lo que nos facilitaría la entrada a mercados internacionales que exigen una cantidad determinada. Además, cabe mencionar que las abejas reinas son un producto de un alto valor agregado  muy  apetecido por los consumidores, por lo que   la rivalidad entre competidores es baja.

...