Proyecto final: Producción y Comercialización Miel de Abeja

UNIVERSIDAD AMERICANA

FORUMLACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS

PROYECTO FINAL

PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE MIEL DE ABEJA

PROFESOR

RODOLFO DELGADO ROJAS

ELABORADO POR

       Fecha Entrega: 9 de Agosto  2012

II CUATRIMESTE 2011

TABLA DE CONTENIDO

PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE MIEL DE ABEJA

TABLA DE CONTENIDO        

ÍNDICE DE GRÁFICOS        

ÍNDICE DE TABLAS        

ÍNDICE DE CUADROS        

RESUMEN EJECUTIVO        

CAPÍTULO I        

INTRODUCCIÓN        

1.1        JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO        

1.2        OBJETIVO GENERAL        

1.3        OBJETIVOS ESPECÍFICOS        

CAPÍTULO II        

ESTUDIO DE MERCADO        

2.1        DEFINICIÓN DEL PRODUCTO        

2.2        COMPOSICIÓN        

2.3        TAMAÑO DEL MERCADO        

2.4        MERCADO META        

2.5        PERFIL DEL CONSUMIDOR        

2.5.1        ANÁLISIS PSICO-GRÁFICO        

2.5.2        ANÁLISIS DEMOGRÁFICO        

2.5.3        ANÁLISIS GEOGRÁFICO        

2.5.4        ANÁLISIS SOCIOECONÓMICO        

2.6        DEMANDA DEL PRODUCTO        

2.6.1        ANÁLISIS DE LA DEMANDA        

2.6.2        TAMAÑO DE LA MUESTRA        

2.6.3        CÁLCULO DE LA MUESTRA        

2.7        RESULTADOS DE ENCUESTA DE CONSUMO DE MIEL        

2.7.1        ANÁLISIS DE LA ENCUESTA        

2.7.1.1        PREGUNTAS DE CONSUMO        

2.7.1.2        PREGUNTAS GENERALES        

2.7.2        CÁLCULO DE LA DEMANDA        

2.7.3        PRECIOS PROYECTADOS        

2.7.4        ANÁLISIS DE LA OFERTA-COMPETENCIA        

2.8        ESTRATEGIA DE MERCADO        

2.8.1        PRODUCTO        

2.8.2        PLAZA O  DISTRIBUCIÓN        

2.8.2.1        DISEÑO DEL PROCESO        

2.8.3        PROMOCIÓN        

2.8.4        PUBLICIDAD        

2.8.5        FORTALECER LAS VENTAS        

2.8.6        VOLUMEN        

2.8.7        RENTABILIDAD        

2.8.8        FUERZA DE VENTAS        

CAPÍTULO III        

ESTUDIO TÉCNICO        

3.1        LOCALIZACIÓN        

3.1.1        MACRO LOCALIZACIÓN        

3.1.2        MICRO LOCALIZACIÓN        

3.2        DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA        

3.2.1        PLANO DE LA PLANTA        

3.2.2        UBICACIÓN DE LOS APIARIOS:        

3.2.3        REQUERIMIENTOS DE AGUA        

3.2.4        COLOCACIÓN DE LA COLMENA        

3.2.5        COSECHA DE LA MIEL        

3.2.6        DESCRIPCIÓN DE LOS EQUIPOS REQUERIDOS        

3.3        FLUJO DEL PROCESO PRODUCTIVO        

3.4        DESCRIPCIÓN DE OTRAS INVERSIONES        

3.4.1        TERRENO        

3.4.2        MOBILIARIO        

3.4.3        MINISTERIO DE SALUD        

3.5        CUADRO DE COSTOS        

CAPÍTULO IV        

ESTUDIO ORGANIZACIONAL        

4.1        RECURSO HUMANO        

4.1.1        PERSONAL        

4.1.2        SALUD        

4.1.3        CAPACITACIÓN EN SEGURIDAD E HIGIENE        

4.1.4        HIGIENE Y SEGURIDAD PERSONAL        

4.2        ESTUDIO ORGANIZACIONAL        

4.2.1        ORGANIGRAMA        

4.3        POLÍTICAS GENERALES        

4.4        COSTOS ADMINISTRATIVOS        

4.4.1        CONTROLES INTERNOS        

CAPÍTULO V        

ESTUDIO LEGAL-AMBIENTAL        

5.1        ESTUDIO LEGAL AMBIENTAL        

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