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Indicé

Introducción

Denominación social

R.F.C

Domicilio

Misión y Visión

Valores

FODA

Objetivos Generales y Específicos

Platillos para el Restaurant

• Entrada

• Sopas

• Plato Fuerte

• Postre

Formatos

• Póliza de Diario

• Póliza de Ingresos

• Póliza de Egresos

• Póliza de Cheque

• Esquemas de Mayor

• Balanza de Comprobación

• Balance General

• Tarjeta de Almacén

Proveedores

• Nacionales

• Extranjeros

Introducción

En el presente reporte se tiene como objetivo dar a conocer el seguimiento de los pasos a seguir para la creación de nuestro restaurante llamado “EL JALISCIENSE” que será ubicado en Jalisco, Tequila.

Nuestro restaurante tiene como objetivo ser un lugar muy tradicional donde podrán encontrar platillos y bebidas típicas que satisfagan los gustos culinarios de los habitantes y turistas de la región, pero a su vez se caracteriza por ser un lugar innovador y altamente competente en cuanto a instalaciones y originalidad en sus platillos y bebidas, también se pretende crear un ambiente agradable para que con el paso de los años obtengamos la preferencia del público y así conseguir ser de los más competentes y preferidos por nuestros comensales teniendo en cuenta nuestros valores de honestidad, productividad, dedicación y constancia.

Con el fin de exponer los objetivos generales y particulares, permisos, el capital, la materia prima, los recursos humanos, forma de trabajar la forma administrativa del restaurante y procedimientos a seguir para lograr la misión, visión y consolidación de nuestra empresa.

….. Porque si es Mexicano… tiene buen sabor….

Denominación Social:El Jalisciense S. de R.L. de C.V

R.F.C:EJA130822AS2

Dirección:Abasolo No. 20 Col. Centro, Tequila, Edo.JaliscoC.P. 46400

La dirección la escogimos ahí porque representa nuestro patrimonio humano

Misión

Somos un restaurante, de comida mexicana con una gran variedad de platillos típicos de la zona de Jalisco, un excelente servicio a nuestros comensales, y con calidad dentro de nuestros platillos, para lograr la consolidación en la preferencia de nuestros clientes, satisfaciendo sus gustos culinarios y siendo un lugar innovador y con excelentes instalaciones, teniendo en cuenta nuestros valores de honestidad, productividad, dedicación y constancia.

Visión

Ser reconocidos en un lapso no mayor a 5 años como un restaurante original, sólido y profesional con calidad humana y principios éticos, ofreciendo servicios y platillos de excelencia, para lograr una empresa altamente productiva, innovadora, competitiva y dedicada.

Valores

Nuestra filosofía se basa en el trabajo de equipo para lograr los objetivos de negocio, siempre disfrutando lo que hacemos y teniendo mente abierta para aportar creatividad e innovación a nuestro restaurant.

En el Jalisciense compartimos un enfoque constructivo a la mejora continua y es por esto que nos gusta reconocer públicamente el trabajo de calidad y bien hecho. Aprovechamos al máximo los recursos con los que contamos, dando a nuestros clientes la mejor experiencia en todo lo que hacemos.

Trabajamos día con día con nuestros valores y principios que son los que conforman nuestro Ambiente innovador y nos impulsan a brindar lo mejor de nosotros mismo:

• Compromiso

• Actitud de servicio

• Honestidad

• Lealtad

• Respeto

FODA

Fortalezas:

• Somos un equipo de trabajo organizado.

• Somos una empresa innovadora.

• Ofrecemos platillos típicos de la región.

• Ofrecemos un buen servicio para nuestro comensal.

Oportunidades:

• Tenemos de nuestro lado el patrimonio humano de Tequila.

• Innovación constante.

• Estamos ubicados en un pueblo mágico, donde las visitas pueden incrementar por temporadas.

• Estamos ubicados en la zona centro.

Debilidades:

• Somos una nueva empresa, sin una demanda asegurada.

• Tenemos un capital limitado.

• Por estar en una recién apertura, aun

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