¿QUE ES ADMINISTRACION DE OPERACIONES?

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UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL[pic 3]

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

ESCUELA DE INGENIERÍA COMERCIAL

GRUPO

#2

ASIGNATURA:

                                 ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES.    

AUTORES:

• BARRETO BARRETO KEVIN ALFREDO
• GARCÍA TORRES DIANA
• JURADO CABRERA ALBA
• LANDAZURI ESPINOZA JOSELINE
• VINUEZA PANCHANA STEFANIA

CÁTEDRA:

ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES           Ing. Rey Granda

CURSO

7-9

Contenido

INDICE………………………………………………………………………………I

ÍNDICE DE FIGURA………………………………………………………………..II

¿QUE ES ADMINISTRACION DE OPERACIONES?........................................................................................................1

DEFINICION DE LOS SISTEMAS DE OPERACIONES Y SUS FUNCIONES PRODUCTIVAS……………………………………………………………………..2

¿QUE ES PRODUCTIVIDAD?……………………………………………………...4

CONCEPTOS Y CARACTERISTICAS DE LOS RECURSOS DE SISTEMAS DE OPERACIONES……………………………………………………………………...6

IMPORTANCIA DE LA TOMA DE DECISIONES CRITICAS E IMPORTANTES EN LA ADMINISTRACION DE OPERACIONES……………………………………………………………………...8

ENFOQUE Y DESARROLLO DE UN SISTEMA DE OPERACIONES…………..11

INDICADORES DE PRODUCTIVIDAD MONOFACTORIAL Y MULTIFACTORIAL………………………………………………………………...12

FACTORES QUE RESTRINGEN EL INCREMENTO DE LA PRODUCTIVIDAD DE UN SISTEMA DE OPERACIONES………………………………………………....14

CONCLUSION……………………………………………………………………….17

BIBLIOGRAFIA……………………………………………………………………...18

Índice de Figura

Figura 1.-  Productividad………………………………………………………….4

Figura 2.-  Grandes Almacenes Operaciones Que Transformar Materiales………………………………………………………………………….11 

Figura 3.-  Operaciones Que Procesan Información Son Los Bancos, Las Compañías De Telecomunicaciones, Los Centros De Investigación, Etc.…………………………………………………………………………………12

Figura 4.- Parque de atracciones. Operaciones en las que se procesa a los clientes ……………………………………..........................................................................12

¿Qué es Administración de Operaciones?

     Para Wild (1983), el concepto de administración de operaciones es la gestión de las actividades productivas, pero dentro del entorno fabril, lo que deja por fuera las actividades productivas que no son de manufactura. Debemos saber que para las personas el concepto de operaciones es aquello que tiene que ver con métodos específicos de resolución de problemas del área de programación, inventarios, planificación de materiales y otros.

     La administración de operaciones se ocupa de la producción de bienes y servicios que la gente compra y usa todos los días. Es la función que permite a las organizaciones alcanzar sus metas mediante la eficiente adquisición y utilización de recursos. Toda organización, ya sea pública o privada, de manufacturas o servicios, cuenta con una función de operaciones.

Objetivos de la administración de operaciones

     Los objetivos que logra la administración de operaciones son específicos y concretos, entre ellos encontramos:

• Lograr cumplir los objetivos en un tiempo y un costo mínimos.
• Aumento del volumen en la producción de la empresa.
• Usar el equipo y fuerza de trabajo
• Proporcionar confiabilidad y calidad del producto.
• Entregar los trabajos a tiempo.
• Implementar flexibilidad ante los cambios que sean necesarios.
• Abarca los servicios y la manufactura.
• Maneja de forma eficiente la productividad.
• Sus estrategias otorgan éxito ante la competencia.
• Mantiene ajustados y controlados los gastos

Sistema de Operaciones

     Un sistema de operaciones es entendido como aquel en el cual el proceso de transformación es contemplado desde una posición central estratégica, desde el que interactúa y se yuxtapone con la administración, la ingeniería, el mercadeo, las ventas, las finanzas, los recursos humanos y la contabilidad. Estas funciones a su vez interactúan con los clientes, distribuidores, proveedores, la comunidad y el gobierno.[pic 4]

     En la figura 1 se muestra esta interpretación. De esta figura resulta claro que los límites percibidos, o que sean artificialmente creados entre las diferentes unidades de la organización, restringen y complican la comunicación, olvidándose las unidades que el objetivo final del sistema va más allá del objetivo individual de cada una de ellas.

     La definición de “sistema” que se utiliza, es la dada por Aracil y Gordillo (1997, p. 11), en la que “un sistema es un objeto formado por un conjunto de partes entre las que se establece alguna forma de relación que las articula en la unidad que es precisamente el sistema”.

     Drucker (1990) argumenta que, dentro de una perspectiva sistémica, operaciones debe ocupar una posición central, y que debe ser vista como un todo integrado que convierte materias primas en bienes, o sea, en satisfacciones económicas. De este modo, la producción no termina cuando el producto abandona la planta, ya que la distribución y el servicio posterior a la venta son partes integrales del proceso. Para él, si operaciones fuese vista como un sistema, entonces cada decisión de la organización llegaría a ser una decisión de operaciones, donde cada decisión debería satisfacer los requerimientos y necesidades de operaciones y, a la vez, aprovechar las fortalezas y competencias del sistema de operaciones de la organización.

La función productiva

     Según Krajewski (2008) Dada la comprensión del término «función», es decir, el conjunto de actividades que permite la producción de bienes y servicios, además del relativo a la «cadena de valor» (análisis de actividades y argumento del margen), la dirección de operaciones se asocia al «análisis del valor» o «ingeniería del valor».

     Un conjunto de actividades que permiten crear una serie de productos y/o servicios. Este proceso se desarrolla a través de la transformación de unas entradas o inputs (como materias primas, energía, mano de obra, equipos de producción, locales y edificios, etc.), en unas salidas previstas u outputs (productos terminados y servicios).

     La función productiva se encarga de poner un bien a disposición del consumidor, es decir, de transformar la materia prima en un producto mediante el empleo de una tecnología determinada.

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¿Qué es productividad?

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                                    FIGURA 1 Productividad

     Según (Chase, 2006)  nos indica que la productividad es una medida que suele emplearse para conocer qué tan bien están utilizando sus recursos (o factores de producción) un país, una industria o una unidad de negocios. Dado que la administración de operaciones y suministro se concentra en hacer el mejor uso posible de los recursos que están a disposición de una empresa, resulta fundamental medir la productividad para conocer el desempeño de las operaciones.

     En este sentido amplio, la productividad se define como:

  Productividad =   Salidas

     Para la empresa es de suma importancia conocer este indicador ya que muestra la forma cómo se están utilizando los factores de la producción, en la que se espera alcanzar eficiencia y eficacia.

     Tiene su importancia en el cumplimiento de las metas nacionales, comerciales o personales. Los principales beneficios de un mayor incremento de la productividad se verán en un futuro a corto plazo ya que se podrá ampliar las producir a mayor escala con los mismos recursos.

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