Relación entre el nivel socioeconómico y la prevalencia de los trastornos de la conducta alimentaria durante la pandemia de SARS-CoV-2 en adultos mexicanos

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                                    DOCENTE: Dra. María Araceli Ortiz Rodríguez

CUERNAVACA, MORELOS.                                                                              2021

índice

1.        Titulo        4

2.        Resumen        4

3.        Marco teórico        6

3.1        Definición de nivel socioeconómico        6

3.2        Niveles socioeconómicos en México        6

3.3        Pobreza en México        7

3.4        Trastornos de la Conducta Alimentaria        8

3.5        Factores predisponentes        9

3.6        Clasificación de los trastornos de la conducta alimentaria        11

3.7        Complicaciones de los Trastornos de la conducta alimentaria.        12

3.8        Epidemiología en México        12

3.9        Mundo en la actualidad        13

4.        Planteamiento del problema        14

5.        Justificación        15

6.        Pregunta de investigación        16

7.        Hipótesis        16

8.        Objetivos        16

8.1 Objetivo general        16

8.2 Objetivos específicos        17

9.        Metodología        17

9.1 Diseño de estudio        17

9.2 Tamaño de la muestra        18

9.3 Criterios de inclusión        18

9.4 Criterios de exclusión        18

9.5 Criterios de eliminación        18

9.6 Instrumentos de medición        19

9.6.1 Cuestionario CAR        19

9.6.2 Cuestionario NSE AMAI-2018        19

9.7 Análisis estadístico        20

9.7.1 CAR        20

9.7.2 NSE AMAI 2018        20

9.8 Operacionalización de las variables        20

9.9 Aspectos éticos        22

9.10 Cronograma de actividades        23

9.11 Resultados        24

9.11.1 Cuestionario sociodemográfico        24

9.11.2 Nivel Socioeconómico        27

9.11.3 Trastorno de la Conducta Alimentaria        30

10.        Discusión        34

11.        Conclusión        36

12.        Bibliografía        38

13.        Anexos        41

13.1 Cuestionario Sociodemográfico        41

13.2 Cuestionario de Conductas Alimentarias de Riesgo (CAR)        44

13.3 Cuestionario AMAI 2018        47

12.4 Consentimiento informado        49

1. Titulo

Relación entre el nivel socioeconómico y la prevalencia de los trastornos de la conducta alimentaria durante la pandemia de SARS-CoV-2 en adultos mexicanos.

1. Resumen

Introducción: La sociedad mexicana ha sido afectada gravemente en cuestiones económica gracias a la pandemia del año 2020, esto se ve reflejado en el cambio en la alimentación de la mayoría de los hogares mexicanos, esto ha ido incrementando la vulnerabilidad a padecer un trastorno de la conducta alimentaria. Objetivo: Identificar la relación entre el nivel socioeconómico y la prevalencia de los trastornos de la conducta alimentaria en la población adulta de México durante la pandemia. Metodología: Se realizará un estudio de tipo transversal en el que se colectaran datos relacionados con el nivel socioeconómico y la presencia o potencial riesgo de padecer un trastorno de la conducta alimentaria de personas adultas mexicanas, mediante la aplicación de dos cuestionarios: cuestionario de conductas alimentarias de riesgo (CAR) y el cuestionario NSE AMAI (2018). Resultados:  Se encontró un 7% (4 participantes), que padecen un trastorno de la conducta alimentaria, su nivel socioeconómico difiere de lo establecido en la hipótesis, ya que están situados en un nivel Medio/Alto (A/B, C+), estos refieren presentarlo en un estado prepandemia. Conclusión: El tamaño de la muestra es pequeño, por lo cual se recomienda realizar mas estudios respecto al tema con un tamaño de muestra representativo.

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