Una investigación es un proceso sistemático

EMPRESA DE PLÁTANO PREFRITO

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PRESENTADO POR: LINA MARIA ENCISO          

                                        ANGIE KARINA RAMIEZ

                                      KAREN LUCÍA TOVAR

                                              YONI ALEXANDER RODRIGUEZ                

UNIVERSIDAD DEL TOLIMA

INSTITUTO DE EDUCACIÓN A DISTANCIA

IBAGUÉ

2018

EMPRESA DE PLÁTANO PREFRITO

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PRESENTADO A: MARIO MONTOYA GOMEZ

GRUPO 2.1

UNIVERSIDAD DEL TOLIMA

INSTITUTO DE EDUCACIÓN A DISTANCIA

IBAGUÉ

2018

TABLA DE CONTENIDO

1. Objetivos

1. Objetivo general
2. Objetivos específicos

1. Justificación
2. Antecedentes
3. Marco teórico
4. Tipo de     investigación
5. Hipótesis

1. Tipo de hipótesis
2. Precisión de la variable de la hipótesis

1. Población y muestra
2. Diseño metodológico y aplicación de herramientas

1. Tipo d estudio
2. Técnicas y fuente de información
3. Trabajo de campo

1. Sistematización de  información
2. consolidación de información y Resultados
3. Análisis de información
4. Conclusiones
5. Bibliografía

1.  Objetivos

1. Objetivo General 

Consultar  el comportamiento de los trabajadores dentro de la organización, y determinar de qué manera la cultura organizacional está influyendo en los resultados en cuanto a la productividad y el desempeño de las actividades de los obreros, así mismo, determinar cómo los altos mandos influyen en el comportamiento de éstos

1. Objetivos específicos

• Determinar actividades para la motivación de los trabajadores y así lograr un mejor desempeño y excelente trabajo.
• Indagar sobre la comunicación que hay  entre los trabajadores y así mismo los trabajadores con el jefe, para que se logre una mejor relación y haya resultados de excelencia.
• Recomendar  una buena cultura organizacional, y un diseño organizacional para poder alcanzar un buen comportamiento y cómo se maneja las funciones en cada área de la empresa.

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1. Justificación

La investigación formativa busca mediante la aplicación de conceptos como: Comportamiento, motivación, comunicación, cultura organizacional y diseño organizacional mostrar una empresa donde se caracteriza por su materia prima, su calidad y buen servicio, mostrando desde sus antecedentes hasta como está estructurada, de qué manera solucionan las dificultades y como motivan a los trabajadores.

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1. Antecedentes

TOSTÓN Y PATACÓN es una empresa que nació por su líder Julián David Sánchez en el año 2017, empezó el proyecto experimentando ya que él no imaginaba los alcances que podía llegar a tener con su producto, regalo pruebas sensoriales a sus conocidos y a si mismo ellos lo aprobaron, elaboro diferentes formas, tamaños y precios, evaluando costos y presupuestos, al tener todo esto presento su producto ante el invima y realizo los ajustes correspondientes.

La empresa TOSTON & PATACON está conformada por familiares del líder encargándose de la fabricación, empaque, sellado y etiquetado del producto, quienes verifican el proceso de calidad para que la empresa tenga un alto estándar de reconocimiento a nivel de la ciudad de Ibagué. Actualmente la empresa Tostón & Patacón se distribuye en las diferentes tiendas del sector de Ibagué.  

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1. Marco Teórico

La empresa TOSTÓN Y PATACÓN cuenta con todos los requisitos que debe tener una organización competitiva, eficiente y eficaz, en este caso el tipo de empresa es pequeña empresa, está conformada por una misión muy completa. Los objetivos que emplea son claros y competitivos en el ámbito laboral, esta empresa disfruta de los valores como honestidad, eficiencia, responsabilidad, trabajo en equipo y Compromiso.

Su política habla de mejorar continuamente la calidad de los productos y servicios prestados a nuestros clientes, generando valor agregado y cumpliendo con requisitos normativos, legales y organizacionales. Cuenta con reglas para el cumplimiento y para generar un orden, dentro y fuera de la compañía. Los responsables de la planeación y producción han hecho una excelente labor para poder cumplir con los objetivos para alcanzar la visión de la empresa. 

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El líder en este caso Julián David Sánchez, debe llevar un control de lo que se registra en el área financiera mostrando lo qué está sucediendo en la empresa. Además, entiende a sus empleados haciéndoles reuniones de integración y habla con ellos de manera individual para mejorar la eficiencia y eficacia de este. Se nota que el líder delega funciones a sus empleados. Aunque entre ambas partes se hacen integraciones empresariales para fortalecer los lazos de empleados y jefes. Sin distinción alguna. La comunicación entre todos es muy buena y debe seguir así porque de lo contrario la empresa entraría a una crisis que le generaría a futuro problemas más grandes en el área administrativa.

Por último, unas de las principales herramientas de implementación son Las Buenas Prácticas de Manufactura para la obtención de productos seguros para el consumo humano.

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1. Tipo de investigación

 El señor Julián David Sánchez maneja un estilo de liderazgo democrático, actúa como moderador. Saca ideas y sugerencias del grupo donde las discusiones y consultas son elementos indispensables Así, cada miembro individual participa en el proceso de acción y decisión. En muchas ocasiones, este tipo de liderazgo favorece la creatividad y la satisfacción propia de cada miembro. Este liderazgo les permite consultar la opinión de todos, el debate, la discusión y, por supuesto, la votación. El líder inspira confianza y seguridad asía sus objetivos. El liderazgo de Julián Sánchez se caracteriza por dividir la autoridad así las soluciones surgen de las consultas y de la participación de los seguidores, es decir, el líder y el grupo. Este enfoque es apropiado cuando el líder no tiene clara la estrategia y requiere la opinión de los empleados con más experiencia. Aun cuando la dirección tenga clara su visión, este estilo es excelente para aportar nuevas ideas siempre y cuando el equipo de trabajo este conformado por personas inteligentes, técnicamente cualificadas y con una sólida preparación.

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