PROPUESTA MERCADO VERDES UNE CUNDINAMARCA

 PROPUESTA MERCADO VERDES UNE CUNDINAMARCA

ELABORADO POR TECNOLOGO EN ADMINISTRACION DE EMPRESAS AGROPECUARIA, CARLOS ANDRES LOPEZ USME

UNE, CUNDINAMRCA.

FEBRERO 6 DE 2016

INTRODUCCION

El municipio de Une en la actualidad cuenta con una serie de factores que favorecen el cultivo de un sinnúmero de especies alimenticias,  como son el clima, el suelo, agua, temperatura, humedad, semillas nativas entre otros elementos de importancia para los cultivos. Es así como se puede observar que los habitantes del municipio han mostrado que esta diversidad de cultivos pueden ser comercializados a través de los mercados locales de domingo.

Por otro lado es un hecho que cada día aumenta en pequeños volúmenes el consumo per cápita de productos de tipo orgánico y es cada vez mayor la tendencia del consumidor por la compra de productos alimenticios con características saludables, como lo es un producto verde, limpio, ecológico u orgánico.

Se hacen necesario el establecimiento de un mercado local de productos orgánicos los días domingos que pueda abastecer los hogares de las personas residentes en el municipio o en otros lugares pero que retornan al municipio de Une a realizar su mercado semanal.

II. OBJETIVOS

Objetivo general

Establecimiento una empresa agrícola en el municipio de Une Cundinamarca.

Objetivos específicos

• Formar al recurso humano local
• Promover las buenas prácticas agrícolas en los actuales productores de los mercados locales
• Crear una asociación de orgánicos en el municipio de Une promovida y liderada por los campesinos productores de la región.
• Iniciar proceso de certificación orgánica de productos potencialmente comerciables
• Promocionar los productos de la asociación en mercados locales, regionales y diferentes canales de distribución

III. METODOLOGÍA EMPLEADA

Actividades a desarrollar

Formar al recurso humano local

• Capacitaciones sobre medio ambiente
• Capacitaciones sobre seguridad alimentaria
• Capacitación sobre emprendimiento y creación de empresa
• Capacitaciones sobre cultivos y productos orgánicos
• Capacitaciones sobre certificación orgánica
• Capacitación sobre mercadeo orgánico

Promover las buenas prácticas agrícolas en los actuales productores de los mercados locales

• Charlas campesinas por vereda del municipio con acompañamiento del presidente de la JAC
• Charlas con grados octavo y noveno de bachiller
• Charlas con las asociaciones vigentes relacionadas con el sector agrícola

Apoyo: UMATA

Crear una asociación de orgánicos en el municipio de Une promovida y liderada por los campesinos productores de la región.

• Convocatoria a personas interesadas en pertenecer a la asociación

Apoyo: Perifoneo municipal

              Avisos parroquiales

              Volantes a través delas escuelas rurales y urbanas

Iniciar proceso de certificación orgánica de productos potencialmente comerciables

DEFINICION: CERTIFICACIÓN ORGANICA: “Procedimiento mediante el cual se garantiza que un determinado producto animal o vegetal, los equipos y el proceso de producción, cumplen con las normas de un organismo regulador orgánico, sin dañar el medioambiente.”

• Identificar fincas potenciales
• Recolección de datos, análisis, evaluación y recomendaciones de las normas orgánicas en las fincas en producción (suelo, agua, medio ambiente, plagas y enfermedades MIPE)
• Recolección de datos, análisis, evaluación y recomendaciones de las normas orgánicas en las fincas en la pos cosecha (controles y registros, sanidad, acopio, empaques, transporte, manejo de desechos)
• Tramitar certificación grupal  ante el ente de control encargado

Promocionar los productos de la asociación en mercados locales, regionales y diferentes canales de distribución

• Promoción de los productos finales a través de medios de difusión municipal destacando sus ventajas nutricionales y los impactos positivos en el medio ambiente
• Comercialización de productos iniciados en producciones transitorias orgánicas y/o productos de tipo orgánico certificados en los mercados locales
• Creación de una base de datos de posibles clientes locales
• Distribución de productos a domicilio bajo la figura de ancheta a los compradores
• Contacto a posibles clientes (personas naturales o jurídicas) fuera del municipio con el objeto de crear base de datos para posibles volumen de producción a futuro

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