Agave; bio-absorbente en el Sector de Manejo integral de residuos

Universidad San Francisco de Quito

Introducción a la Biotecnología

Profesora: María Lourdes Torres

Agave; bio-absorbente en el Sector de Manejo integral de residuos.

Alex Hidalgo

Informe Final salida de campo  

Horario: 14:30 a 17:20

OBJETIVOS

El objetivo general de esta salida de campo fue encontrar una especie con la cual desarrollar una aplicación biotecnológica de la planta Agave que es un género de flores monocotiledóneas, generalmente suculentas que pertenecen a la familia Agavaceae (Parson, J. 2012), específicamente encontrar un valor agregado de las hojas de las agaváceas.

En la hacienda verde se visualizaron varios tipos de agave entre mexicano y ecuatoriano, como el “agave chaguarquero”, también conocido como penco Azul y el agave tequilana. Se consulto información esencial de la planta como taxonomía, ecología y diversos análisis físicos y químicos encontrados en internet, los resultados mostraron que la especie Agave tequilana presenta mayor tamaño de fibra, que correspondía a 44.3% y 35.9% de celulosa (Gentry, H. 1982), el cual serviría para en cierta parte aprovechar el potencial de estas hojas en el desarrollo tecnológico para la transformación de productos.        

Objetivo específico se enfoca en determinar la factibilidad que tendría el producto en el campo de la industria y como mejoraría el impacto ambiental en comparación con absorbentes tradicionales, teniendo en cuenta que Ecuador es un país en desarrollo que contiene las posibilidades tanto tecnológicas como de materia prima para impulsar innovaciones eficientes y sin impacto en la industria.

A largo plazo obligar a la industria ecuatoriana a crear, innovar y utilizar materia prima que puede ser utilizada en su totalidad sin dejar “residuos” o “desperdicios” como en país de primer mundo que son utilizados de manera eficiente, lograr que la industria ecuatoriana desate todo su potencial sin barreras a nivel agrícola que serviría como beneficio en varios campos como la medicina, química y MANEJO DE RESIDUOS INDUSTRIALES.

Realizar un llamado de atención a quienes jueguen un rol; gobierno, universidades y productores rurales para que aprovechen el uso de la planta Agave y todo lo que nuestra cultura y ancestros nos dejaron sobre esta. Para no dejar de lado nuestra raíz que nos representan y no olvidar la variedad de frutas y utilidades que tienen estos saberes ancestrales. En la hacienda verde dimos un recorrido pisando un bosque andino seco en el cual nos presentaron diversos tipos de frutas y demostrando las cualidades que están tienen en diversos campos como el alimenticio y el de la salud, mostrados por nativos de la región.

Con los resultados de esta investigación se espera que el Agave sea utilizado de manera industrial para elaborar distintos productos y demostrar que se puede aprovechar recursos y encontrar una independencia económica sin tener que enviar nosotros materia prima para que se produzca en el exterior para posteriormente volver a comprarla sino mas bien generar el producto de manera independiente para poder producir mayor margen de ganancias.

OBSERVACIONES

Para empezar con las observaciones podemos hacer una mención a la invitación sobre la hacienda verde. Viajemos el domingo 17 de marzo por la mañana. Se encuentra ubicada en la localidad de Guayllabamba, que hay que recalcar un dato interesante pasa por la línea ecuatorial y ha sido comprobado por dos sistemas (GPS y cuadrando con los polos), rodeado por un hermoso bosque andino seco, que fue usada durante miles de años como un oasis por grupo pre- incas del cañal de Mojanda, actualmente se han encontrado restos arqueólogos que han validado esta información, ha pasado por generaciones hasta llegar a sus actuales dueños quienes con esfuerzo y dedicación han logrado crear una biodiversidad gracias a los conocimientos consolidados de los dueños que son botánicos y naturistas.

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