Amortiguadores Fisiologicos
Enviado por alejajuli • 30 de Agosto de 2013 • 1.667 Palabras (7 Páginas) • 903 Visitas
Sistemas reguladores que existen en los
mamiferos
Las c¶elulas del organismo funcionan de manera
adecuada cuando se mantienen dentro de ciertos
par¶ametros como son la temperatura, la adecuada
producci¶on de energ¶³a, los niveles de sales,
agua y nutrientes, as¶³ como el pH de los °uidos
corporales. Sin embargo, como los °uidos corporales
est¶an formados por agua y substancias
disueltas, son susceptibles a tener variaciones
en su pH dependiendo de los alimentos que se ingieran
o de reacciones metab¶olicas normales del organismo.
Si estos cambios en el pH son bruscos,
pueden llegar a afectar al organismo (Garrido,
1991).
La composici¶on qu¶³mica del plasma sangu¶³neo (la
porci¶on °uida de la sangre) y del °uido intersticial
(el °uido que se encuentra entre las c¶elulas de
los tejidos) son muy similares entre si, en contraste
a la composici¶on del °uido intracelular. Los principales
electrolitos del plasma sangu¶³neo y del °uido
intersticial son los iones Na+ y Cl¡, mientras
que para el °uido intracelular son los iones K+ y
HPO2¡ 4 . Esto indica que las c¶elulas tambi¶en deben
tener sistemas espec¶³¯cos que les con¯eran la
capacidad para transportar y regular la concentraci
¶on de iones a las que se encuentran expuestas. Es
por ello que en el plasma sangu¶³neo, en los °uidos intersticiales
y en las c¶elulas, se encuentran substancias
como el ¶acido carb¶onico, los aniones bicarbonato,
fosfato mono y dib¶asico y algunas prote¶³nas,
que participan en la regulaci¶on del pH, y que lo
23
24 ContactoS 42, 23{27 (2001)
mantienen en un intervalo constante de 7.35 a 7.45
(Wilbraham y Matta, 1989).
El control del pH en la sangre se realiza de manera
conjunta por los sistemas respiratorio y urinario
(Valtin, 1973, Wilbraham y Matta, 1989,
Olvera, 1988).
Los sistemas amortiguadores m¶as importantes
en la sangre son prote¶³nas como la hemoglobina
(HHb), la oxihemoglobina (HHbO2), y los sistemas
de bicarbonato (HCO¡3 =H2CO3 ) y fosfato
(H2PO¡4 =HPO2¡ 4 ). El sistema HCO¡3 =H2CO3
predomina en el plasma y °uido intersticial, mientras
que el fosfato (H2PO¡4 =HPO2¡ 4 ) y prote
¶³nas (Hb=HHbO2) predominan en los espacios intracelulares
(Valtin, 1973).
El metabolismo celular, normalmente y de manera
natural, genera una gran cantidad de protones, que
de no eliminarse acidi¯car¶³an el l¶³quido intersticial y
el plasma. En este caso el primer sistema amortiguador
que interviene es el del ¶acido carb¶onicobicarbonato.
Los protones excretados por los tejidos
activos reaccionan con el bicarbonato de la sangre
dando lugar a la formaci¶on del ¶acido carb¶onico.
H+ + HCO¡3 ¡! H2CO3
Cuando la sangre llega a los pulmones, el H2CO3
se descompone en H2O y di¶oxido de carbono por la
acci¶on de la anhidrasa carb¶onica (enzima presente en
los gl¶obulos rojos). El CO2 que se produce durante
la descomposici¶on del HCO¡3 se expele a trav¶es de
los pulmones (Wilbraham/Matta, 1989).
H2CO3
- H2O + CO2
a nhidra sa c a rb¶o nic a
El di¶oxido de carbono que se forma en los tejidos
durante el metabolismo, es acarreado por la sangre
principalmente en forma de ion bicarbonato. En dicha
reacci¶on tambi¶en participa la hemoglobina en
su forma ¶acida (HHb) y b¶asica (HB¡). Ya que las
substancias presentes en los °uidos corporales est¶an
disueltas en agua se emplea (ac) para indicar el medio
acuoso.
H2O + CO2(ac) + HB(¡ac) ¡Ã!¡
A lo s pulmo ne s
#
HHb(ac) + HCO¡3
ba se a c ido
El H2CO3 es un ¶acido m¶as fuerte (pKa = 6.1 en
la sangre) que la hemoglobina (pKa = 7.93), por
lo que la reacci¶on anterior tiende a desplazarse a la
derecha y el destino del HCO¡3 son los pulmones en
donde posteriormente se libera el di¶oxido de carbono
mediante la reacci¶on:
HCO¡3(ac) + HHbO2(ac) ¡Ã!¡
...