Anorexia Bulimia

ANOREXIA Y BULIMIA: ANÁLISIS DE PREVALENCIA Y FACTORES DE RIESGO EN ADOLESCENTES Y JÓVENES DE QUITO APLICANDO LOS TEST EAT Y BiTe EN EL PERIODO DE FEBRERO- MAYO 2011

ÍNDICE

CARÁTULA …………………………………………………………………….. 1

ÍNDICE ………………………………………………………………………..….. 2

MARCO TEÓRICO ……………………………………………………….……… 4

3.1 CÁPITULO I. ADOLESCENCIA ……………………………………………. 5

3.1.1 Introducción ……………………………….………………………….… 5

3.1.2 Definición …………………………………………………………...….. 5

3.1.3 Etapas ………………………………………….………………………... 6

Adolescencia Temprana ………………………………….…….. 6

Adolescencia Media ……………………………………………. 7

Adolescencia Tardía ……………………………………………. 8

3.2 CÁPITULO II. TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA ..… 10

Anorexia Nerviosa ………………………………………………...… 10

Definición ……………………………………………….…….. 10

Tipos …………………………………………………..………. 10

Factores de riesgo …………………...………………………… 11

Síntomas y desarrollo …………………………………………. 11

Criterios diagnósticos ……………………...………………….. 13

Bulimia Nerviosa ……………………………………………….…… 14

Definición …………………………………………………..…. 14

Factores de Riesgo ………………………..…………………… 14

Síntomas ……………………………………………….……… 16

Tipos ………………………………………..…………………. 16

Criterios diagnósticos ……………………………………….… 16

CÁPITULO III. COMPLICACIONES Y TRATAMIENTO ……………...…. 18

Complicaciones …………………………………………………....… 18

Físicas …………………………………………………...…….. 18

Peso …………………………………………….…… 18

Apariencia ……………………….………………….. 18

Hormonas …………………………..……………….. 19

Sistema Digestivo …………………………………… 19

Efectos Químicos ………………...…………………. 20

Cardiovascular ……………………………………… 20

Neurológicos ……………………………….……….. 21

Anemia ……………………………….…………..…. 21

Psíquicos …………………………………………….………… 21

Sociales ……………………………………………………...… 23

Tratamiento ………………………………………………………..… 23

Dietético ………………………………………….……………. 23

Tratamientos Psicosociales …………………………...……….. 23

Farmacológico ……………………………………………...…. 24

Grupos de Apoyo ………………………..…………………….. 24

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ………………...……………………… 25

4.1 Pregunta Significativa ……………………………………………………..……. 26

HIPOTESIS …………………………………………………………………….… 26

MATRIZ DE VARIABLES ……………………………….………………….….. 27

OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLES ………………………………….. 28

DISEÑO ………………………………………………………………………..… 29

TECNICAS, INSTRUMENTOS Y ESTANDARIZACIÓN ……………..……… 30

Instrumentos …………………………………………………………….………. 30

Test BITE ……………………………………………………..……….. 30

Test EAT ……………………………………………….……………… 31

Estandarización ………………………………………………...……………….. 32

NORMAS ÉTICAS …………………………………………….………..…...….. 37

ANEXOS ………………………............................................................................ 39

BIBLIOGRAFÍA……………………………………………………………….… 43

MARCO

TEÓRICO

CAPÍTULO 1

Adolescencia

Introducción

Tradicionalmente, la adolescencia es considerada como un período crítico del desarrollo del individuo, de ahí que tanto en la conversación vulgar como en las obras literarias, abundan las referencias a los “años tormentosos”, comprendidos entre el final de la niñez y la edad adulta. Algunos investigadores, han hecho hincapié en los ajustes que exigen los cambios fisiológicos que ocurren en la pubertad, otros han propendido a descubrir en la cultura la causa primordial de los problemas de los adolescentes, y denotar las numerosas demandas, que nuestra sociedad impone a los jóvenes de esta edad: demandas de independencia, de ajustes heterosexuales y con los semejantes, de preparación vocacional, de desarrollo de una filosofía de la vida fundamental y normativa. (1) (2)

Definición

El periodo adolescente puede definirse a través de una serie de características, que son: cambio fisiológico, relaciones familiares, relación con los pares del mismo y distinto sexo, crecimiento cognitivo o intelectual e identidad personal. Todos estos cambios, en el transcurso de la adolescencia, implican aumentos graduales de la conciencia de sí mismo. El joven debe ir reelaborando su propio autoconcepto para adecuarse a cambios físicos inesperados, y a una posición social diferente a la que tenía durante la niñez. (3)

No hay teorías fáciles con las cuales definir a todos los adolescentes, ni las explicaciones que se dan de su comportamiento bastan para comprenderlos. (1) (3) Así, “Para Freud la adolescencia se corresponde con la etapa genital, que se extiende de los 12 a los 15 años aproximadamente, período en que tras una etapa de latencia en la edad escolar, durante la cual la sexualidad dejó de ejercer sus presiones momentáneamente, se renueva la lucha entre el ello y el yo, ya que los cambios biológicos, reducidos en este caso fundamentalmente a la maduración sexual, vuelven a poner en el centro de atención del individuo su sexualidad.” (2)

La definición clásica considera la adolescencia como la fase de transición entre la infancia y la edad adulta. H. Lehalle plantea dos propuestas para delimitar la adolescencia. La primera consiste enligar esta etapa a la pubertad, es decir, considerar que la adolescencia se inicia con las transformaciones fisiológicas propias del crecimiento físico. La segunda concreta en unos límites de edad entre los cuales se da el periodo adolescente. Desde este último punto de vista, la psicología de los adolescentes comprendería los individuos de edades entre los doce y los dieciocho años. (3)

Etapas

Para hacer mas fácil el estudio y comprensión de esta etapa del ciclo vital, sea divido a la adolescencia tres partes (4):

1.3.1 Adolescencia temprana (11-13 años)

Los cambios físicos, son iniciados por una mayor producción de hormonas activadoras de la glándula pituitaria anterior. La señal para este incremento de la producción hormonal, a su vez, proviene del hipotálamo, pero sólo después de que el hipotálamo ha madurado lo suficiente, lo cual puede ocurrir a edades distintas en diferentes individuos. (1) No se conoce a ciencia cierta porque la maduración comienza cuando lo hace, ni se puede explicar tampoco cual es el mecanismo exacto que la desencadena (5), solo sabemos que a cierta edad determinada por factores biológicos esto ocurre. (1)

La característica fundamental de esta fase es el rápido crecimiento somático, con la aparición de los caracteres sexuales secundarios. (4) Estos cambios hacen que se pierda la imagen corporal previa, creando una gran preocupación y curiosidad por los cambios físicos. El grupo de amigos, normalmente del mismo sexo, sirve para contrarrestar la inestabilidad producida por estos cambios, en él se compara la propia normalidad con la de los demás y la aceptación por sus compañeros de la misma edad y sexo. Los contactos con el sexo contrario se inician de forma “exploratoria”. (1) También, se inician los primeros intentos de modular los límites de la independencia y de reclamar su propia intimidad pero sin crear grandes conflictos familiares. (4)

Los principales cambios físicos que se inician en esta etapa y culminarán en el trancurso de las siguientes etapas, son:

En los hombres, la primera indicación externa de la inminente maduración sexual consiste por lo común en

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