Bioquimica

Ensayo bioquimica Document Transcript

* 1. INTRODUCCION Mediante el presente ensayo abordaremos un tema de mucha relevancia como es las moléculasorgánicas ya que estas forman la materia de la que están hechos los seres vivos, contienen la energía quenecesitan, y hacen todas las funciones vitales de los seres vivos. Analizaremos las distintas moléculas por lascuales están formados los seres vivos y analizar las funciones que cumplen en nuestro organismo, ya quetodas y cada una de ellas son de suma importancia para el mismo, las moléculas orgánicas de las que haremosmención son las siguientes:*Enzimas*Vitaminas*Hormonas*Ácidos nucleídosLas moléculas orgánicas son moléculas constituidas por átomos de Carbono, Hidrogeno, Oxigeno, Nitrógeno,Azufre y Fosforo (CHONSP), o también llamadas biomoléculas, ya que cumplen funciones en el interior dela célula, por eso es muy importante saber cómo se desempeñan cada una de ellas en el organismo.Así también se expondrá la importancia de las vitaminas para nuestro organismo y para realizar funcionesrelevantes en el mismo, veremos qué consecuencias pueden provocar si tenemos un déficit de estas,igualmente hay que tener en cuenta, regular y controlar la cantidad de vitaminas que ingerimos ya que nadaen exceso es bueno y pude provocar diversas reacciones un tanto problemáticas si se presentan en nuestroorganismo.De igual forma se puntualizan las hormonas que son sustancias producidas por las glándulas endocrinas (otambién por células epiteliales e intersticiales), que actúan como mensajeros y de esta manera estimulan losmecanismos necesarios para que el organismo se adapte a las diversas alteraciones que se producen en elambiente externo e interno.Por último se exponen los ácidos nucleicos que son las biomoléculas portadoras de la información genética.Veremos más a fondo sus diversos tipos de estructuras como: estructura polimérica, lineal, cuyos monómerosson los nucleótidos, igualmente conoceremos el grado de polimerización puede llegar a ser muy elevado, conmoléculas constituidas por millones de nucleótidos en una estructura covalente.

* 2. MOLECULAS ORGANICAS EN LOS SERES VIVOSComo antes ya había sido mencionado la importancia que tienen algunas moléculas orgánicas relevantes oderivadas para el ser vivo de manera resumida, ahora se explicaran detalladamente así como sufuncionamiento y la importancia en los seres vivos.Las enzimas son un tipo de proteínas que catalizan, es decir, aceleran las reacciones químicas. Se conocencomo metabolismo a las reacciones químicas que ocurren en un organismo para mantenerlo vivo. Sontambién conocidos como los activadores metabólicos.Las enzimas son muy importantes, sobre todo por que aceleran las reacciones químicas que ocurren en losseres vivos. Si no existieran las enzimas, las reacciones ocurrirían de manera tan lenta que los organismosmorirían.Existen dos tipos de enzimas: De síntesis: son enzimas que actúan en reacciones de formación o construcción de sustancias. Ejemplo la enzima sacarasa-sintetasa, facilita la reacción entre la glucosa y la fructosa, que da por resultado el disacárido llamado sacarosa. Esta reacción ocurre en las platas. De degradación: son enzimas que actúan en la degradación de sustancias. Por ejemplo, las enzimas sacarasa (presente en los intestinos de los seres humanos) descomponen la sacarosa en sus dos componentes glucosa y fructosa.Las enzimas actúan por que poseen un lugar o sitio al que se fijan las moléculas con las que van a reaccionar.Tal lugar es conocido como sitio activo. Las enzimas no se combinan químicamente con las sustancias quevan a reaccionar; tampoco se alteran durante la reacción. De hecho, una vez ocurrida la reacción, quedanlistas para volver a actuar.Después de haber comprendido el tema de enzimas, es importante saber que las vitaminas son compuestosorgánicos que se requieren en pequeñas cantidades en la dieta de los animales para asegurar un crecimiento yreproducción sanos. Las vitaminas son nutrimentos esenciales debido a que los animales no puedensintetizarlas en cantidades adecuadas para satisfacer sus necesidades diarias.Las vitaminas son sustancias que el cuerpo necesita para crecer y desarrollarse normalmente. Su cuerponecesita 13 vitaminas. Son las vitaminas A, C, D, E, K y las vitaminas B (tiamina, riboflavina, niacina, ácidopantoténico, biotina, vitamina B-6, vitamina B-12 y folato o ácido fólico). Por lo general, las vitaminasprovienen de los alimentos que consume. El cuerpo también puede producir vitaminas D y K.Cada vitamina tiene funciones específicas. Si tiene bajos niveles de determinadas vitaminas, puededesarrollar una enfermedad por deficiencia. Por ejemplo, si no recibe suficiente vitamina D, podríadesarrollar raquitismo. Algunas vitaminas pueden ayudar a

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