COMPOSICIÓN Y PROCESAMIENTO DE PELÍCULAS BIODEGRADABLES BASADAS

[pic 1]

[pic 2]

Práctica no.6 etapa 2

COMPOSICIÓN Y PROCESAMIENTO DE

PELÍCULAS BIODEGRADABLES BASADAS

EN ALMIDÓN

Introducción

Con el avance de la industria, se han desarrollado plásticos sintéticos con buenas características y bajos costos. Sin embargo, luego de su uso, el desecho plástico es descargado, contaminando en gran medida al ambiente

El polietileno es el material sintético de uso común para la fabricación de coberturas agrícolas y películas de empaque de alimentos. El proceso de remoción y disposición final de este material no sólo implica costos sino también un efecto adverso sobre el medio ambiente. Las acumulaciones de residuos y la polución causadas por las películas de empaques plásticos pueden reducirse si tales materiales fueran biodegradables.  

En los últimos años, varios países han restringido el uso de películas y espumados plásticos con el fin de reducir la polución. En consecuencia muchos esfuerzos se están realizando con el fin de desarrollar varios tipos de resinas y artículos plásticos biodegradables.

Los polímeros de fuentes renovables que pueden ser útiles para fabricar materiales biodegradables suelen tener como principal componente el almidón y mezclas de polímeros hechos de éste último con otros polímeros degradables.

Objetivos

• Obtención de empaques o películas biodegradables a partir del almidón
• Nueva forma de películas biodegradables que favorece de manera económica y sustentable

Fundamentos

Almidón: Es un hidrato de carbono complejo digerible. Consta de cadenas de glucosa con estructura lineal o ramificada. Constituye la reserva energética de los vegetales. En la cocina se valora por ser un hidrocoloide, Hay muchos reportes acerca del uso de polímeros biodegradables como materiales industriales. Su capacidad de gelificar permite moldearlo y formar películas. Según, éste puede provenir del maíz, papa, trigo, sorgo, yuca, caña, entre otros y puede encontrarse en concentraciones entre el 30 y el 70 % de la composición polimérica.

Plastificantes: Es una sustancia normalmente líquida y de viscosidad mayor a la del agua que se adiciona a la mezcla con el fin de mejorar la flexibilidad del material mediante la reducción de las fuerzas intermoleculares. Andersen, expuso que el efecto plastificante puede ser dado por sustancias como: agua, alcoholes, aldehídos, cetonas, ácidos orgánicos, aminas, ésteres, amidas y mezclas entre estos, pero se prefiere utilizar plastificantes cuya presión de vapor sea baja para evitar que éste se volatilice al finalizar el proceso de extrusión o de calentamiento.

Agentes acoplantes: También llamados mediadores de fase o compatibilizadores. De acuerdo con Tomka, en una mezcla filmogénica polimérica, puede considerarse que el almidón se encuentra en fase dispersa, mientras que algún copolímero de la mezcla se encuentra en fase continua. El agente acoplante tiene como función servir como mediador de fases. Puede usarse en rangos que varían desde el 5 hasta el 50 % de la composición de la mezcla. Debe ser biodegradable y soportar el proceso de fabricación de la película biodegradable.

Agente desestructurante: Los agentes desestructurantes se agregan exclusivamente al almidón con el fin de “desbaratar” su estructura, mejorar su procesabilidad y su unión con otros polímeros. La presencia de agua en el almidón “desestructurado” limita la unión con otros polímeros para formar mezclas con características deseadas. De hecho, la composición solamente puede ser extruida o procesada a bajas temperaturas y presiones. Por esta razón se utiliza un agente desestructurante, pues esta sustancia interrumpe los puentes de hidrógeno formados por la amilosa y la amilopectina [29], permitiendo que el porcentaje de agua empleado para procesar el material sea menor, así como la energía necesaria para el proceso

Materiales:

El trabajo citado para el proceso que llevaremos a cabo nos habla a grandes rasgos de la variedad de polímeros utilizados, hidroxiácidos aromáticos o alifáticos, esteres de celulosa, poliésteres (lactonas), ácidos dicarboxílicos alifáticos (acido maleico, fumárico y etc.) poliuretanos, entre otros.

Polímeros sintéticos como polietilenvinil alcohol, acido polietileno-coacrilico. Acetato de polivinilo y acetato de etilenvinilio.

Así como ácido polilactico y policaprolactona.

Se hace uso de caucho natural o látex en las mezclas con almidón y glicerol como plastificante,

...