CONSULTORIA ESTRATEGÍA DE PRODUCCIÓN

CONSULTORIA ESTRATEGÍA DE PRODUCCIÓN 

PRESENTADO POR: 

JOHN JAIRO ORJUELA FORERO 

FUNDACIÓN UNIVERSITARIA PANAMERICANA 

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES 

ADMINISTRACIÓN LOGÍSTICA 

BOGOTÁ 2017 

CONTENIDO 

INTRODUCCIÓN 

En el presente documento se muestra el estudio realizado a la señora Victoria en su propuesta de idea de negocio, en cuanto a la apertura   

ANTECEDENTES DEL ESTUDIO 

Caso de consultoría: 

Victoria es una emprendedora que ha decidido tomar los cursos de la cámara de comercio para lograr sus metas. Siempre ha visto en las comidas rápidas un área de oportunidad por su experiencia empírica y gustos. Siempre es quien hace las alitas, las costillas de cerdo, perros calientes, hamburguesas y muchas otras viandas, para más de 30 invitados en sus fiestas familiares y de amigos; son muy bienvenidas por su buen sabor, frescura, presentación y calidad profesional. Varios amigos le han motivado a realizar ese sueño. Actualmente, finaliza sus estudios como administradora y trabaja como jefe del centro de distribución en una empresa dedicada a la elaboración de zapatos. Siente que su jefe inmediato, el director de logística no le dejaría ir, pero Victoria no duerme por ese llamado a la independencia que le hace su pasión, así tenga que “volver a empezar”. 

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