CUIDADOS PARA EL PACIENTE DIABETICO
Enviado por jehisaesg • 24 de Febrero de 2020 • Ensayos • 1.447 Palabras (6 Páginas) • 156 Visitas
LO QUE EL PACIENTE DIABETICO DEBE SABER[pic 1]
SON 3 PILARES FUNDAMENTALES:
- ALIMENTACION BALANCEADA
- EJERCICIO FISICO AEROBICO
- TRATAMIENTO MEDICO ( NO SIEMPRE)
La alimentación sana incluye comer una gran variedad de alimentos, incluidos:
- vegetales
- granos integrales
- frutas
- productos lácteos sin grasa(descremados)
- menestras(granos)
- carnes magras
- aves de corral
- pescado
El paciente diabético debe comer, entre 5-6 comidas diarias, divididas en: desayuno, merienda, almuerzo, merienda, cena y merienda
No hay ningún alimento perfecto, o sea que incluir una variedad de alimentos diferentes y fijarse en el tamaño de las porciones es clave para una alimentación. Escoja alimentos ricos en vitaminas, minerales y fibra en vez de los procesados.
(1 ración equivales a 10 grs) Por ejemplo hay aproximadamente 15 gramos de carbohidratos en: 1 fruta fresca pequeña (4 onzas) 1/2 taza de fruta o congelada, 1 rebanada de pan de dieta (1/2 onza) o una tortilla (de 6 pulgadas) 1/2 taza de avena 1/3 taza de fideos o arroz 4-6 galletas fibra 1/2 muffin o pan para hamburguesa 1/2 taza de frijoles negros o vegetal con almidón 1/4 de una papa grande al horno (3 onzas) 2/3 taza de yogur descremado sin sabor o endulzado con sustitutos de azúcar (edulcorantes solo STEVIA) 2 galletas dulces pequeñas 1 brownie cuadrado de dos pulgadas o pastel sin merengue 1/2 taza de helado de leche o helado de agua (sorbet) 1 Cu. de almíbar, jalea, mermelada, azúcar o miel 2 Cu. de almíbar diluido 6 nuggets de pollo 1/2 taza de cazuela 1 taza de sopa 1/4 porción mediana de papas fritas
El plan alimentario que debe seguir un paciente diabético es el mismo para cualquier persona que elige un estilo de vida saludable. En tu dieta diaria, debes incluir carbohidratos de grano integral, carnes magras, frutas y vegetales.
Divide tu plato en ¾ partes como si fuera un pastel y trata de llenar la mitad con vegetales, 1/3 parte con carnes magras, pollo o pescado y la otra 1/3 parte con carbohidratos. Ten cuidado con algunos alimentos rotulados como dietéticos o para diabéticos, no te ofrecen ningún beneficio nutricional, son más caros y muchas veces son altos en grasas y carbohidratos.
Para empezar el día con buen pie: una arepa asada (afrecho, linaza o avena) con queso paisa y ruedas de tomate acompañada de media taza de café con leche descremada A media mañana una taza de lechosa o melón picadito .Para el almuerzo 100gr de pollo a la brasa, ensalada mixta, uno o dos trocitos de yuca sancochada aderezada con aceite de oliva y de complemento una fruta. Para la merienda de la tarde dos tazas de cotufas y para la cena una buena ensalada de atún con un paquete de galletas integrales o casabe.
Granos | Independientemente de si prefiere frijoles rojos, pintos, blancos o negros, no existe alimento más nutritivo que las menestras. Tienen un alto contenido de fibra que le brinda aproximadamente 1/3 de su requisito diario en apenas ½ taza, y son buenas fuentes de magnesio y potasio. Se consideran vegetales con almidón, pero ½ taza le ofrece la misma cantidad de proteína que una onza de carne, sin la grasa saturada. Para ahorrar tiempo puede usar menestras enlatadas, pero asegúrese de escurrirlas y enjuagarlas para eliminar la mayor cantidad posible de sodio. |
Hortalizas de hojas color verde oscuro | La espinaca, la col berza o silvestre (collards) y la col rizada (kale) son alimentos fabulosos porque tienen tan pocas calorías y carbohidratos, que no puede comerlos en exceso, aguacates, aceitunas |
Cítricos | Toronjas, naranjas, limones y limas. Escoja sus preferidos y consuma parte de la dosis diaria de fibra soluble y vitamina C. |
Batatas | Este vegetal con almidón, también conocido como boniato o camote, está repleto de vitamina A y fibra. Pruébelo en vez de papas, como una alternativa con menor índice glucémico. |
Bayas | Los arándanos (blueberries), las fresas u otra variedad? No importa. Todas están llenas de antioxidantes, vitaminas y fibra. Prepare un postre alternando fruta con yogur light o descremado. Pasará a |
Tomates | Un vegetal predilecto para muchos. Lo bueno es que no obstante cómo le guste, ya sea licuado, crudo o en una salsa, comerá nutrientes vitales como vitamina C, hierro y vitamina E. |
Granos enteros | La cebada perla y la avena son fuentes de fibra y potasio |
Nueces | Una onza de nueces contiene muchas grasas saludables clave y además lo ayudan a controlar el hambre. Otros beneficios son una dosis de magnesio y fibra. |
Pescado con un alto contenido de ácidos grasos omega 3 | El salmón es uno de los preferidos en esta categoría. Atún, Sardinas, Lebranche, anchoas, sierra, jurel. Evite los que se preparan apanados o fritos en mucha grasa... Algunas nueces y semillas, como las nueces de nogal y linaza, también contienen ácidos grasos omega. |
Leche y yogur descremados | La leche de nueces es la más indicada |
GRANOS y LEGUMBRES (6 o más porciones al día)/VERDURAS (HORTALIZAS) (3 a 5 porciones por día)/FRUTAS (2 a 4 porciones por día)/LECHE (2 a 3 porciones por día)/CARNE Y PESCADO (2 a 3 porciones por día)[pic 2][pic 3][pic 4]
...