Complejo B

Complejo B

El complejo B es un grupo formado por varias vitaminas que actúan en conjunto para lograr que nuestro organismo tenga buena salud, cada una de ellas puede considerarse en forma separada de las demás, ya que químicamente no guardan relación entre sí. Sin embargo, las distintas vitaminas del complejo B coexisten en los mismos alimentos y muchas veces trabajan unidas para incrementar el metabolismo, mejorar el funcionamiento del sistema inmunológico y del sistema nervioso, mantener la salud de la piel y el tono muscular, y promover el crecimiento y la división celular.

Las vitaminas que forman el complejo B son hidrosolubles, es decir, se pueden disolver en agua y su asimilación es rápida, también significa que el cuerpo no las puede almacenar, por lo tanto, estas deben ser repuestas a diario, pero como se expulsan en la orina, debemos ingerir una cantidad mínima diaria para evitar una deficiencia de estas vitaminas.

Cuando se ingieren a través de la comida, se hace también de una manera conjunta, es decir, muchas de ellas se presentan en el mismo vegetal o en la misma carne, pescado o leche. Esta es la razón por la cual, ante determinado déficit, normalmente se nos recete un complejo vitamínico B.

Las vitaminas B son esenciales para el crecimiento y ayudan al cuerpo a descomponer y utilizar los alimentos, lo cual se denomina metabolismo.

Las vitaminas del complejo B son las siguientes:

Vitamina B-1 (Tiamina): anteriormente conocida como vitamina B1. Ayuda a las células del organismo a convertir los carbohidratos en energía Debido a que la reserva de tiamina en el cuerpo es muy pequeña, esta se puede agotar rápidamente en un plazo de 14 días.

Vitamina B-2 (Riboflavina): Es una vitamina soluble en agua que participa en varios procesos metabólicos vitales del cuerpo y es necesaria para un funcionamiento celular normal, crecimiento y producción de energía. Es importante para el crecimiento corporal y la producción de glóbulos rojos. Ayuda a liberar la energía de los carbohidratos

Vitamina B-3 (Niacina): está hecha de niacina (ácido nicotínico) y amida. Interviene en el funcionamiento del aparato digestivo, la piel y los nervios. También es efectiva para convertir los alimentos en energía

Vitamina B-5 (Acido Pantoténico): Es esencial para toda la vida y es un componente de la coenzima A (CoA), una molécula necesaria para varias reacciones químicas vitales que ocurren en las células. Ayuda a descomponer los carbohidratos, las proteínas y las grasas.

Vitamina B-6 (Piridoxina): se requiere para la síntesis de los neurotransmisores serotonina y norepinefrina y para la formación de la mielina, es utilizada para ayudar a descomponer las proteínas (mientras mayor sea el consumo de proteínas, mayor será la necesidad de vitamina B6)

Vitamina B-12 (Cianocobalamina): el cuerpo no puede almacenar las vitaminas hidrosolubles, aunque la B12 puede ser almacenada en el hígado durante años. Ayuda a la formación de células rojas y ayuda al Hierro hacer su trabajo: crear la hemoglobina.

Ácido fólico: ayuda al organismo a crear células nuevas. Es fundamental para las mujeres que se encuentran en edad fértil

¿Dónde Podemos Encontrar las Vitaminas del Complejo B?

Las vitaminas B se encuentran en proteínas como pescado, pollo, carne de res, huevos y productos lácteos. Los vegetales de hojas verdes, los frijoles y las judías también contienen vitaminas B. Algunos cereales y panes también tienen agregados de vitaminas B.

Vitamina B1

Se encuentra en los cereales de grano entero, pan, carnes rojas, yema de huevo, vegetales de hoja verde, legumbres, maíz dulce, arroz integral, frutas y levadura. La tiamina se absorbe a través de los intestinos.

Vitamina B2

Se encuentra en los productos de grano entero, leche, carne,

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