Cultivos Alternativos

Cultivos alternativos para el desarrollo agrícola regional sustentable

Antecedentes

La degradación de los recursos naturales en zonas de explotación agrícola se evidencia principalmente en época de severa escasez de agua. La actual sequía en gran parte del territorio mexicano ha puesto de manifiesto la urgente necesidad de emprender proyectos de desarrollo agrícola con carácter de sustentabilidad. En zonas áridas se localizan los principales distritos de riego, el problema se agudiza al involucrar como competidores consumistas del vital líquido a la industria y a la población urbana en general. A nivel nacional se estima una eficiencia global en el uso de agua para riego del 50%, siendo las principales causas de esta ineficiencia los cultivos explotados y la baja eficiencia en la aplicación del riego.

Una alternativa viable para estas zonas es la introducción y desarrollo de cultivos de bajos requerimientos hídricos con potencialidad de mercadeo.

La hidroponía o agricultura hidropónica es un método utilizado para cultivar plantas usando disoluciones minerales en vez de suelo agrícola. La palabra hidroponía proviene del griego ὕδωρ [hýdōr] = ‘agua’, y πόνος [ponos] = ‘labor’, ‘trabajo’.1 Las raíces reciben una solución nutritiva equilibrada disuelta en agua con todos los elementos químicos esenciales para el desarrollo de las plantas, que pueden crecer en una solución mineral únicamente, o bien en un medio inerte, como arena lavada, grava o perlita, entre muchas otras.

Objetivos

Obtener las funciones de producción del agua de riego para diversos cultivos con potencialidad de desarrollo en la región.

Ámbito de análisis

La propuesta es dirigida en primera instancia a la recomendación de nuevos cultivos a nivel regional.

Metodología

La metodología deberá comprender diversos puntos a saber:

1. Análisis climático de estaciones meteorológicas para establecer áreas con diversos períodos libres de heladas, probabilidades condicionales de precipitación, radiación solar.

2. Ubicación de las estaciones de crecimiento basado en temperaturas cardinales para diferentes cultivos potenciales. Si no se conoce los requerimientos de los cultivos, habrá de determinarse mediante experimentación en ambiente controlado.

3. Pruebas preliminares de adaptación de los cultivos candidatos.

Los aztecas fueron la primera civilización humana en usar agricultura hidropónica eficientemente. Esta técnica, mediante el uso de una chinampa, ocupó 100 % de lo que era el lago de Texcoco, que se convirtió después en la Ciudad de México.[cita requerida]

Las soluciones minerales para el aporte de nutrientes requeridas para cultivos hidropónicos no fueron desarrolladas hasta el siglo XIX. Los jardines flotantes de los aztecas (chinampas) utilizaban tierra. los Jardines Colgantes de Babilonia eran jardines supuestamente irrigados desde la azotea pero no hay evidencias de que utilizasen hidroponía

Los investigadores en fisiología vegetal descubrieron en el siglo XIX que las plantas absorben los minerales esenciales por medio de iones inorgánicos disueltos en el agua. En condiciones naturales, el suelo actúa como reserva de nutrientes minerales, pero el suelo en sí no es esencial para que la planta crezca. Cuando los nutrientes minerales de la tierra se disuelven en agua, las raíces de la planta son capaces de absorberlos.

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