Cómo Usar La Etiqueta De Información Nutrimental
Enviado por RicardoKS • 15 de Febrero de 2015 • 4.054 Palabras (17 Páginas) • 159 Visitas
Cómo usar la etiqueta de
información nutricional
Manual de instrucciones
para adultos mayores
Para más información sobre la nutrición para
adultos mayores, visítenos en:
www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/Consumers/Seniors
Por qué la nutrición es importante para usted .............1
Generalidades: La etiqueta de información nutricional .......2
3 áreas de importancia fundamental ...........................4
Su guía para una dieta saludable ................................7
La sal y el sodio en la dieta .....................................9
Fibra ....................................................................10
Grasa total ...........................................................13
Colesterol ............................................................16
Calcio ..................................................................18
Glosario ....................................................................20
Contenido
Una buena nutrición puede ayudarlo a evitar o
a controlar estas enfermedades comunes:
• ciertos cánceres
• la diabetes tipo 2
• las enfermedades
cardiacas
Por qué la nutrición es
importante para usted
¡Una buena nutrición es importante a lo largo de toda su vida!
La misma puede ayudarlo a sentirse en la mejor condición y a
mantenerse fuerte. Puede ayudar a reducir el riesgo de padecer
algunas de las enfermedades comunes entre los adultos mayores.
Y, si ya tiene ciertos problemas de salud, la buena nutrición puede
ayudarlo a controlar los síntomas.
En ocasiones la nutrición puede parecer complicada. Pero, la buena
noticia es que la Administración de Medicamentos y Alimentos
tiene una herramienta sencilla para ayudarlo a conocer exactamente
lo que consume.
Se llama etiqueta de información nutricional y la encontrará en
todas las bebidas y los alimentos empaquetados. Le servirá de
guía para tomar las decisiones que afectarán su salud a largo plazo.
¡Este folleto le dará la información que necesita para empezar a usar
la etiqueta de información nutricional hoy mismo!
• la presión arterial alta
• la obesidad
• la osteoporosis
1
Tamaño de la porción
Esta sección le muestra cuántas porciones hay en el paquete y
de qué tamaño es cada porción. Los tamaños de las porciones
se dan en medidas familiares, como “tazas” o “pedazos”.
Recuerde: Toda la información nutricional en la etiqueta se basa
en una porción del alimento.
¡Con frecuencia, un paquete de alimento contiene más de una
porción!
Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2.000 calorías
Información nutricional
% de valor diario
Cantidad por porción
Calorías 100
Tamaño de la porción 1/4 de taza (113 g)
Porciones por envase 8
Calorías de las grasas 20
Grasa total 2g
3%
Sodio 460mg
19%
Proteína 16g
Total de carbohidratos 4g
1%
Grasas saturadas 1.5g
7%
Grasas trans 0g
Colesterol 10mg
3%
Fibra 0g
0%
Azúcares 4g
Vitamina A 0% Vitamina C 0%
Calcio 8%
Hierro 0%
1
2
5
4
3
1
La etiqueta de
información
nutricional
Entender lo que incluye la
etiqueta de información
nutricional puede ayudarlo
a tomar las decisiones
relacionadas con los alimentos
que más beneficien su salud.
2
Generalidades:
2 Cantidad de calorías
Las calorías indicadas equivalen a una porción del alimento.
Las “calorías de las grasas” indican cuántas calorías
...