Determinacion y cuantificacion de antocianinas en lechuga morada

USO DE Penicillium janthinellum (Trichomaceae) Y Azotobacter sp (Pseudomonaceae) COMO POTENCIADORES NUTRICIONALES EN EL CRECIMIENTO, DESARROLLO DE PLANTAS DE LECHUGA MORADA (Lactuca sativa L.) BAJO CONDICIONES DE INVERNADERO EN LA SEDE CAMPUS NUEVA GRANADA (Municipio de Cajicá, Colombia).

USE OF Penicillium janthinellum (Trichocomaceae) AND Azotobacter sp (PSEUDOMONACEAE) AS NUTRITIONAL ENHANCERS ON GROWTH, DEVELOPMENT OF RESIDENCE LETTUCE PLANTS (Lactuca sativa L.) UNDER GREENHOUSE CONDITIONS IN SEDE CAMPUS NUEVA GRANADA (CAJICÁ, COLOMBIA).

Manuel Fernando Vergara Sosa^[1], Diana Carolina Sierra Vergara^[2].

RESUMEN

El uso inadecuado e indiscriminado de los suelos y fertilizantes para cultivar alimento ha llevado a un agotamiento inminente de los recursos con los cuales se cuentan disponibles; evidenciando que la viabilidad de los suelos y la aplicación de productos no es la misma, de manera que se destaca el deterioro de los horizontes orgánicos del suelo hasta el aumento progresivo de insumos agrícolas de síntesis química; los cuales  alteran todo el comportamiento no sólo de rizosfera sino también de los ecosistemas a nivel general. Como objetivo general de estudio fue observar el comportamiento de los sustratos naturales en el uso de Penicillium janthinellum (Trichomaceae) Y Azotobacter sp (Pseudomonaceae) como potenciadores nutricionales en el crecimiento y desarrollo de plantas de lechuga morada (Lactuca sativa L.). Dentro de los objetivos específicos se Caracterizar por medio de variables fisiológicas el crecimiento y desarrollo de plantas de Lechuga (Lactuca sativa L.) mediante inoculación de hongos y bacterias.

Evaluar la influencia de nitrógeno y fósforo en plantas de Lechuga (Lactuca sativa L.) dispuestas en cuatro tratamientos diferentes bajo condiciones de invernadero y realizar la comparación entre tratamientos mediante la cuantificación de antocianinas totales a nivel cuantitativo. Se llevó a cabo la siembra de plántulas de lechuga morada en sustrato compost fabricado a partir de material vegetal, el cual se encuentra dispuesto en invernaderos de la Sede Campus Nueva Granada

Se discute que la utilización de productos naturales puede incluso reflejar diferencias significativas frente a un uso convencional de los recursos y notablemente con un menor gasto de materias primas como lo son insumos químicos. Adicionalmente, se destaca que la cuantificación de antocianinas se realiza bajo la utilización de formación de complejos de tricloruro de aluminio y pH diferencial para cada uno de los tratamientos; concluyendo que las cuantificaciones de antocianinas por muestra variaron con respecto a los tratamientos de control y los de bacteria y hongo respectivamente.

PALABRAS CLAVE: Antocianinas, métodos, compost, tratamiento, químicos.

SUMMARY

The inappropriate and indiscriminate use of soils and fertilizers to grow food has led to an imminent exhaustion of resources which have available; demonstrating the viability of the soil and the application of products is not the same, so that the deterioration of the organic soil horizons to the progressive increase of agricultural inputs of chemical synthesis stands; all of which alter the behavior not only of rhizosphere ecosystem but also overall. The general objective of the study was to observe the behavior of natural substrates using Penicillium janthinellum (Trichomaceae) and Azotobacter sp (Pseudomonaceae) as nutritional enhancers in the growth and development of plants of purple lettuce (Lactuca sativa L). Within the specific objectives the amount of anthocyanins available for lettuce plants (Lactuca sativa L.) in three treatments was evaluated. 48 planting lettuce seedlings dwelling (Lactuca sativa L.) using compost as substrate manufactured in Campus Nueva Granada, consisting of Trichoderma sp was performed. It is argued that the use of natural products can even reflect significant differences compared to conventional use of resources and a significantly lower cost of raw materials such as chemical inputs. Additionally, it is noted that the quantification of anthocyanins is performed under the use of complexation of aluminum trichloride and differential pH for each of the treatments; concluding that the quantification of anthocyanins per sample varied with respect to treatment and control of bacteria and fungi, respectively.

KEYWORDS: Anthocyanin’s, methods, composting, treatment chemicals.

INTRODUCCIÓN

La simbiosis de microorganismos en diferentes plantas contribuyen de manera importante al desarrollo adecuado del ciclo de nutrientes tanto en los ecosistemas naturales como en los agroecosistemas; de manera que se capturan y suministran nutrientes para la planta teniendo en cuenta que los sistemas suelen clasificarse en dos grandes categorías; sistemas abiertos y sistemas cerrados (Hart, 1995).

En la actualidad, se ha implementado el uso de bacterias promotoras de crecimiento en la producción de los cultivos, para los cuales se evidencian efectos directos o indirectos, resaltando que los efectos directos se encuentran estrechamente asociados a la solubilización de nutrientes minerales, mejoramiento de absorción de las plantas y síntesis de fitohormonas como los más relevantes. Dentro de los efectos indirectos se resume el aumento de la capacidad de fijación de macro o micronutrientes (Vargas, et al., 2001).

Algunos géneros de bacterias presentan la capacidad de penetrar la corteza de la raíz y favorecer de manera significativa la producción de fitohormonas; estimulando el crecimiento de las plantas y a su vez facilitando la absorción de otros nutrimentos (De Freitas y Germida, 1992), destacando que la simbiosis bacteriana y micorrícica presenta innumerables beneficios dentro de la agricultura ecológica estimulando el crecimiento de la planta, favorece el rendimiento de la cosecha o del cultivo y proporciona diferentes aportes a la sostenibilidad del suelo y su interacción entre la planta y el suelo respectivamente (Kohler, et al., 2008).

...