Determinación de fosfatos en la orina

DETERMINACIÓN DE FOSFATOS EN LA ORINA

• INTRODUCCIÒN

Una dieta balanceada es muy importante para mantener en homeostasis nuestro organismo, por ello cuando no se lleva a cabo, se modifican los niveles normales de algunas sustancias presentes en nuestro cuerpo, además dependiendo de la dieta el exceso de algunos alimentos, y malos hábitos pueden generar obesidad.  

Este trabajo tiene como objetivo establecer una relación entre la obesidad y los niveles de fosfato en orina, los cuales pueden ser medidos a través de la cuantificación de ésta.  

La metodología utilizada fue una determinación gravimétrica por medio de la cual se midió la cantidad de fosfatos utilizando la reacción de formación fosfomolibdato de amonio, un compuesto de alto peso molecular que permite determinarlo por medio de la balanza.  

Los resultados obtenidos indican que si existe una relación de índice de masa corporal (parámetro que indica obesidad), y los niveles de fosfatos, por lo que se puede concluir que es importante llevar una dieta adecuada que mantenga al organismo en niveles normales de masa corporal y por lo tanto en niveles normales de fosfatos.

• MARCO TEORICO

La determinación del volumen y el análisis de las propiedades físicas, químicas y microscópicas de la orina proporcionan información acerca del estado fisiológico del organismo. Las principales características de la orina normal son: volumen de uno a dos litros en 24 hrs, color amarillo ámbar,  turbidez, olor ligero, pH que va desde  4.6 a 8.0 y  peso específico (densidad) que varía entre 1.001 y 1.035.

El volumen es una función que depende de la ingesta de líquidos, la presión arterial, la osmolaridad de la sangre, la dieta, la temperatura corporal, la presencia de diuréticos, el estado mental y el estado general de la salud.  Cerca del 95% del volumen total de la orina es agua, el 5% restante se compone de electrólitos, solutos derivados del metabolismo celular y sustancias exógenas como fármacos.  Cuando una enfermedad altera el metabolismo corporal o el funcionamiento renal, pueden aparecer en la orina restos de sustancias que no se encontraban normalmente o sus componentes habituales aparecen en cantidades anormales. El fosfato es uno de los componentes normales presentes en la orina,  contribuye con alrededor de 100 mEq/L al líquido intracelular.  Es un importante amortiguador del pH, tanto en los líquidos del cuerpo como en la orina. Aproximadamente el 85% del fosfato, en los adultos, se encuentra en forma de fosfato de calcio (como componente estructural de los huesos y dientes), el 15% restante, se halla ionizado dependiendo del pH de los fluidos corporales. Siendo la forma que predomina el ión HPO42- . La concentración  normal de fosfato ionizado oscila entre 8 - 16 mEq/L. Aun cuando la mayor parte del anión se encuentra “libre”, la parte restante  se encuentra unida covalentemente a moléculas orgánicos como los lípidos, fosfolípidos, proteínas, carbohidratos, ácidos nucleídos [ADN y ARN] y adenosina trifosfato [ATP]. El fosfato en niveles anormales se puede presentar de manera alterada en la orina, ya sea una deficiencia como es la hipofosfaturia o un exceso como lo es la hiperfosfaturia.  

• HIPOTESIS

¿Se podrá determinar la obesidad de una persona con respecto a la cantidad de fosfatos que tiene la orina?

• OBJETIVOS

Determinar los niveles de fosfato en muestras de orina,

Obtener la relación entre los niveles de fosfato en la orina y el sobrepeso.  

• MATERIALES

• 2 vasos de precipitados 250 ml
• Estufa
• Balanza analítica
• 1 Vidrio de reloj
• 1 pipeta graduada de 10 ml
• 1 pinza para crisol
• 1 crisol
• 2 matraces erlenmeyer 250 ml
• 1 desecador
• 2 frascos para muestra de orina 100 ml
• Guantes de látex
• Papel filtro
• Bomba de vacio
• 1 Espátula
• 1 matraz Kitasato con manguera de hule
• 1 embudo buchner
• 2 matraz aforado de 50 ml
• 1 agitador
• 1 gotero
• 1 pipeta serológica de plástico
• Disolución de MoO4(NH4) 0.1 N
• Disolución de HNO3 1.4 N
• Agua des ionizada
• Soporte universal
• Bureta 25 ml
• Pinza de nuez

• CALCULOS

MoO4(NH4)

50 ml

1. N

Concentración: 1N

Densidad: 1.4 gr/ml

HNO3 

50 ml

1.4 N

Pureza: 70%

Densidad: 1.4 gr/ml

MoO4(NH4)

[pic 1]

[pic 2]

HNO3 

[pic 3]

[pic 4]

[pic 5]

• METODOLOGIA

1. Se recolectara la orina durante 24 horas, después de esta se tomaran 50 ml
2. En un vaso de precipitado se le adicionara 25 ml de agua destilada y después 5ml de molibdato de amonio, se disolverá, después se trasvasar a un matraz aforado y se aforara con agua.
3. En un vaso de precipitado se le adiciona 25 ml de agua destilada, y después se le adicionara 3.2820 ml de acido nítrico con una pipeta y de gota a gota por las paredes del vaso, después se trasvasa a un matraz aforado y se afora con agua destilada.
4. De cada una de las muestras de orina de 50 ml, se le adicionaron 10 ml de molibdato de amonio y se acidificaron con acido nítrico (aproximadamente 30ml), hasta obtener un precipitado de color azul.
5. Se colocara en hielos hasta alcanzar la precipitación total
6. Una vez teniendo el fosfomolibdato precipitado, se separara a través del método de filtración al vacio
7. El matraz Kitasato, se conecta a la bomba de vacío y a través del embudo BÜchner se filtrara
8. El crisol se pondrá en la estufa a 100°C durante una hora hasta obtener su peso absoluto, después se le adiciona los fosfatos que se obtuvo y se pondrá a secar durante 15 min aproximadamente en la estufa.
9. Después de esto se pesara la cantidad de fosfatos (aproximadamente 0.27gr) que se obtuvo

RESULTADOS

A 50 ml de orina, se le agregaron 10 ml de molibdato de amonio 0.1N, después se acidifico con 30 ml de acido nítrico 1.4 N, una vez que existió el precipitado y se filtro con ayuda de la bomba de vacío, se observo que se obtuvo 0.27 gr de fosfatos.

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