EFECTO DEL PH EN LA LIBERACIÓN DE PLOMO EN UTENSILIOS DE BARRO VIDRIADO

Introduction

La cantidad de plomo, ingerida por los alimentos varía mucho, según el tipo de productos, las determinaciones varían desde 1.5 mg/kg en condimentos, de 0.2 a 2.5 mg/kg en pescados y mariscos, de 1.3 mg/kg en cereales y legumbres. Las frutas y cereales se contaminan con plomo, ya sea absorbiendo a partir de los suelos o recibiéndolo como depósito en sus superficies a partir del aire y agua contaminados.

Con el tiempo, incluso niveles bajos de exposición al plomo pueden causar daño al desarrollo mental de un niño y los posibles problemas de salud empeoran a medida que el nivel de este elemento en la sangre se eleva. Las posibles complicaciones abarcan:

• Reducción del coeficiente intelectual

• Lentitud en el crecimiento corporal

• Problemas auditivos

• Problemas de comportamiento o atención

• Bajo rendimiento escolar

• Daño renal

Los síntomas de la intoxicación con plomo pueden abarcar:

• Irritabilidad

• Comportamiento agresivo

• Inapetencia y falta de energía

• Dificultad para dormir

• Dolores de cabeza

• Reducción de la sensibilidad

• Pérdida de habilidades Del desarrollo previas (en niños pequeños)

• Anemia

• Estreñimiento

• Dolor y cólicos abdominales (generalmente el primer signo de una dosis tóxica alta de intoxicación con plomo)

• Los niveles muy altos pueden ocasionar vómito, marcha inestable, debilidad muscular, convulsiones o coma.

Los adultos que han tenido niveles de plomo levemente elevados a menudo se recuperan sin problema. En los niños, incluso la intoxicación leve con plomo puede tener un impacto permanente sobre la atención y el cociente intelectual.

Las personas con niveles de plomo más elevados tienen un mayor riesgo de problemas de salud duraderos y se las debe vigilar cuidadosamente. Sus nervios y músculos pueden resultar afectados enormemente, y es posible que ya no funcionen tan bien como deberían. Otros sistemas corporales, como los riñones y los vasos sanguíneos, pueden resultar dañados en grados variables. Las personas que sobreviven a los niveles tóxicos de plomo pueden sufrir algún daño cerebral permanente. Los niños son más vulnerables a los problemas serios a largo plazo.

Una

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