Evaluación del efecto antifúngico en extractos acuosos de ruda y orégano sobre Colletotrichum gloeosporioides

[pic 2][pic 3]

[pic 4]

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE MORELIA

DIRECCIÓN DE BIOTECNOLOGÍA

EVALUACIÓN DEL EFECTO ANTIFÚNGICO EN EXTRACTOS ACUOSOS DE RUDA Y ORÉGANO SOBRE COLLETOTRICHUM GLOEOSPORIOIDES

RESUMEN………………………………………………………………………………………...…..4

1 INTRODUCCIÓN………………………………………………………………………...…..…….5

2 MARCO TEORICO…………………………………………………………………………...……6

2.1 ANTRACNOSIS……………………………………………………………………………..…...6

2.2 FUNGICIDAS……………………………………………………………………………….…... 6

2.2.1 CLASIFICACION DE LOS FUNGICIDAS……………………………………………….… 7

2.3 LAS PLANTAS………………………………………………………………………………..… 8

2.4 METABOLITOS SECUNDARIOS…………………………………………………………..… 9

2.5 RUDA…………………………………………………………………………………………... 10

2.6 OREGANO (LIPPIA GRAVOLENS)………………………………………………………… 13

2.7 EXTRACTOS VEGTALES…………………………………………………………………… 14

2.7.1 TIPOS DE EXTRACTOS…………………………………………………………………… 14

2.8 COLLETOTRICHUM GLOEOSPORIOIDES………………………………………………...16

2.8.1 IMPORTANCIA ECONOMICA DEL COLLETOTRICHUM GLOEOSPORIOIDES…... 17

3. ANTECEDENTES………………………………………………………………………………. 18

4. JUSTIFICACIÓN………………………………………………………………………………... 19

5. OBJETIVOS……………………………………………………...……………………………… 21

6. METODOLOGIA………………………………………………………………………………... 22

6.1  OBTENCION DE CEPAS DE COLLETOTRICHUM GLOEOSPORIOIDES…………… 22

6.2  SIEMBRA DE COLLETOTRICHUM GLOEOSPORIOIDES……………………………... 22

6.3  OBTENCION DE EXTRACTOS BOTANICOS……………………………………………. 22

6.4  SEPARACION DE HOJAS DE RUDA Y OREGANO…………………………………….. 23

6.5  PULVERIZADO……………………………………………………………………………….. 23

6.6  EXTRACTO ACUOSO……………………………………………………………………….. 23

6.7  EVALUACION IN VITRO DE EXTRACTOS BOTANICOS CONTRA COLLETOTRICHUM GLOEOSPORIOIDES…………………………………………………… 24

7. RESULTADOS………………………………………………………………………………….. 26

8. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES………………………………………………... 30

9. BIBLIOGRAFIA…………………………………………………………………………………. 31

TABLAS.

Tabla 1. Clasificación FRAC de algunos fungicidas según su grupo químico y procesos que afectan  (Ayala Benítez, 2008)…………………………………………………………………………………………8

Tabla 2. Método de infusión………………………………………………………………………………….24

Tabla 3.  Tratamientos aplicados para la evaluación del efecto  anti fúngico…………………………..25

Tabla 4. Ensayo1. Crecimiento en centímetros. Días 4 y 7………………….....................………..…..27

Tabla 5. Ensayo 2. Crecimiento en centímetros. Día 4 y 7…………………………………………….…28

ILUSTRACIONES.

Ilustración 1. Cepas puras de C. gloeosporioides………………………………………………..………..16

Ilustración 2. Siembra por triplicado en cajas petri………………………………………………………...22

Ilustración 3. Pulverizado de Hojas secas de ruda y orégano…………………………………………………………………………………………………...….…23

GRÁFICAS.

Gráfica 1.  Inhibición con extractos de ruda y orégano al 10%..........................................................27

Gráfica 2.  Inhibición con extractos de ruda y orégano al 20%..........................................................28

OTROS.

Fig. 1 Cuatro especies de Ruta L. A. R. Angustifolia (Willd) Pers., B. R. Chapalensis L., C. R. Graveolens L., D. R. Montana (San Miguel, 2003)………………………………………………………12

Fórmula 1. Porcentaje de inhibición…………………………………………………………………..…..24

RESUMEN

En la búsqueda de alternativas de control para los hongos fitopatógenos como Colletotrichum gloeosporioides, se realizaron ensayos con extractos acuosos y etanólicos a partir de plantas de ruda (Ruta graveolens) y Orégano (Lippia graveolens), se evaluaron sus efectos sobre Colletotrichum gloeosporioides. Se investigó la presencia de metabolitos secundarios (MS), evidenciándose en ruda y orégano la presencia de Rutosido, Flavonoides, Cumarinas, Taninos, Timol, Carvacrol, Linalol y alcaloides; La evaluación del efecto inhibitorio se realizó empleando el método de medio envenenado en cajas Petri, donde se trabajó  a concentraciones de 10% y 20%. El modelo estadístico utilizado fue con tres repeticiones por cada preparación de medio. Los extractos acuosos provenientes de orégano y ruda evidenciaron efecto inhibitorio sobre el fitopatógeno Colletotrichum gloeosporioides, objeto de la investigación, siendo su efecto inhibitorio mayor en porcentaje de 20% de extracto que el de 10%, con un porcentaje de inhibición de hasta 39% con orégano y hasta 29% con ruda.

1.  INTRODUCCIÓN

En la agricultura mundial los hongos fitopatógenos son causantes de enfermedades pre y post cosecha en los cultivos de hortalizas, cereales y frutas, siendo éstos responsables de pérdidas económicas cuantiosas no solo en términos de producción sino también a la alteración en crecimiento y desarrollo que ocasionan en la planta hospedante perjudicando la productividad del sembradío a largo plazo (Juárez-Becerra, Sosa-Morales, & López-Malo, 2010).

Durante muchos años, una variedad de diferentes productos químicos sintéticos ha sido ampliamente utilizada para inhibir el crecimiento de hongos patógenos de plantas.

Sin embargo, hay una serie de problemas contra el uso eficaz de estos productos químicos en las zonas donde los hongos han desarrollado resistencia, su uso indiscriminado y exclusivo ha ocasionado graves problemas como la contaminación ambiental, el desarrollo de resistencia hacia varias plagas y enfermedades, el incremento en los costos de la producción, el resurgimiento de problemas fitosanitarios, la eliminación de organismos benéficos, la pérdida de la biodiversidad, el agotamiento y salinización de los suelos, entre otros. Así mismo, su mal uso ha generado problemas toxicológicos para los agricultores y consumidores por la presencia de residuos peligrosos en los cultivos y en los alimentos y otros problemas medioambientales, de allí la necesidad de reemplazar dichos fungicidas por extractos vegetales que no sean dañinos tanto para el ambiente como para las personas que los manipulen.

...