Grasas y aceites en agua de río

Practica 4 Grasas y aceites en agua de río.

Objetivo:

Determinar el contenido de grasas y aceites en una muestra de agua de deshecho aplicando e interpretando el método gravimétrico.

Desarrollo de la práctica:

La práctica que realizamos para esta sesión del laboratorio fue completamente de tipo demostrativo. Para el desarrollo de la práctica fue necesario acidificar la muestra y preparar el papel filtro con el que se trabaja.

El resto de la práctica se realizó de manera visual, por medio de la amplía explicación del profesor sobre el equipo Soxlet.

Resultados:

Dado que la práctica fue demostrativa no contamos con los resultados como tal. Sin embargo anexamos como se debería proceder para obtener resultados.

La ppm de grasas y aceites se calculan por medio de la siguiente ecuación:

Ppm(G y A)= [(P2-P1)*106]/V1

En donde:

P1= Peso constante del matraz Soxhlet en gramos.

P2= Peso del matraz Soxhlet con los residuos de grasas y aceites en gramos.

V1= Volumen de muestra en mililitros.

106= Factor de conversión necesario para obtener las ppm

Cuestionario:

1. Investigar los límites para este parámetro que la Norma Oficial Mexicana ha establecido y de acuerdo a esto interpretar los resultados obtenidos.

2. Explicar el proceso de reflujo en ésta determinación

Tomando en cuenta que el reflujo es una técnica de destilación que implica la condensación de los vapores y el regreso de este condensado al inicio del sistema. El vapor en este caso se condensa sobre el plato de vidrio dentro de la columna y corre de manera descendente en el líquido por debajo. La bandeja más caliente se encuentra en la parte inferior de la columna y la bandeja más fría se encuentra en la parte superior. En condiciones de estado estacionario tanto el vapor como el líquido que se encuentran en cada plato están en equilibrio, la parte más volátil del vapor se encuentra de manera gaseosa. Por último lo que se encuentra en estado de vapor en la parte más alta de la columna pasa al condensador para enfriarse y convertirse en estado líquido.

3.- ¿Por qué es necesario lavar un precipitado antes de secar y calcinar?

Se conoce que los sólidos se secan a 103°C con la finalidad que toda la materia orgánica se pueda medir. A esta temperatura se retira toda la humedad.

La calcinación se realiza aproximadamente en 600°C, a esta temperatura la materia orgánica es destruida por medio del proceso de oxidación.

4.- ¿Cuándo se seca o se calcina un precipitado, porque se considera necesario dejar enfriar a temperatura ambiente antes de pesar?

Si el precipitado es introducido inmediatamente sin dejarse enfriar, el calor que este conserva se almacena en la balanza en manera de aire caliente, lo que provoca que el peso reportado sea mayor.

5.- ¿Qué es un desecador y cuando es necesario usarlo?

El desecador es una parte importante del instrumental del laboratorio, ya que este nos ayuda a que se elimine o se conserve la humedad de la muestra introducida en él gracias a la sustancia desecante que contiene.

Los desecantes tienen todos los bordes esmerilados y es necesario que cierren herméticamente para un buen resultado.

El desecador es necesario usarlo cuando se quiere llegar a peso constante o cuando se manejan temperaturas mayores a la temperatura ambiente.

6.- Menciona algunos materiales utilizados como desecantes.

 Cloruro de calcio en grano

 Pentóxido de fósforo

 Ácido

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