Guía biocel ordinario

Guía biocel ordinario

Lípidos: biomoleculas constituidas por carbono hidrogeno y oxigeno

Tienen una función de estructura y energética

Se encuentran en los tejidos adiposos  y se dividen entre 3

Lípidos simples, complejos y derivados

Lípidos simples: acidos grasos, grasas neutras y ceras

Acidos grasos; materia prima de las grasas complejas ( saturadas e insaturadas)

Saturados : enlace simple

Insaturados : enlaces dobles o triples

Cuando un lipido se conbina con agua el agua se dispersa formado micelas

Atomos

6x10 ala 23: numero de avogadro… que es el numero de moléculas encesarias para obtener un mol

Mol: peso moléculas expresado en gramos

1 orbital-  2 electrones

2 orbital- 8 electrones

3 orbital – 8 electrones

4 y 5 orbital- 18 electrones

Valencia: numero de elctrones que un atomo puede recibir o cedes para completar su orbital

Enlace ionico: cuando un atomo o gana o pierde electrones por atracción de cargas

Carga positiva – el qe cede electrones

Carga negativa- el que recibe electrones

Enlace covalente: se comparten electrones

Enlace covalente bipolar: donde se comparte de manera desigual

Cationes: el qe pierde electrones

Aniones:  el qe gana electrones

Isotopos : los qe tienen el mismo numero de protones y diferente numero de neutrones

Hidratos de carbono (carbohidratos)

La formula general de los azucares más simples es CnH2nOn

Unidos por enlaces glucosidicos

-monosacaridos

-oligosacaridos

-polisacaridos

Monosacáridos: polihidroxialdeidos y polihidroxicetona, se dividen según el numero de atomos de carbono (triosas, cuternosas, pentosas, hexosas)

La mas importante de los polihidroxialdeidos  es la hexosa que es la glucosa

La mas sencillas de polihidroxicetonas y polihidroxialdeidos son(triosas) dioxicetonas y gliceraldeido respectivamente

Configuración D y L  (dextrógira y levógira)

Hay carbonos simetricos y asimétricos

Solo los asimétricos pueden desviar la luz polarizada hacia alguna direccion  dependiendo de donde tengan el grupo hoxidrilo (HO) izquierda (L) o derecha (D)

Isómeros: compuestos desarrolados de la misma forma pero de diferente configuración

Isómero óptico o estrogiro: imagen espectral del isómero

Estructura cíclica : surgen a partir de las pentosas

Enlace hemiacetalico: puede ser de enlace beta o alpha, es decidido por el carbono anumerico, arriba y hacia la izquierda(beta)abajo y hacia la derecha(alpha), ………(los humanos no pueden degradar los enlaces beta)

Si la estructura cíclica se cierra en el 4 carbono es furano, pero si se cierra en el 5 carbono es pirano

Azucares derivados

azucares acidos: aldanicos(resultan de oxidación suave y se oxida el grupo carboxilo), uronicos(resultan de oxidación selectiva y se oxida el alcohol primario) y aldaricos(resultan de una oxidación fuerte y se oxidan ambos),  y constituyen polisacáridos complejos

azucares fosforilados: son fosforilados por las enzimas cinasas y están fosforilan con el radical fosfato( aquí se usa atp y se libera adp) estos son intermediarios del metabolismo celular

aminoazucar: se sustituye un OH por un grupo amino NH2 y se sustituye en el segundo (OH)

azucares alcoholes: resultan de una reacción de reducción, esto pasa exponiéndose al aire o en contacto con el sodio, son intermediarios del metabolismo celular

dexoxiazucares: resultan de la sustitución de un grupo OH por un átomo de hidrogeno

o acil-derivados: compuestos resultantes de hacer reaccionar monosacáridos con acidos

glucósidos: azucares derivados que resultan de reaccionar con un monosacarido o un alcohol con otro monosacarido, el mono+mono lo hace con su OH anumerico y el mono+alcohol lo hace con cualquiera menos el HO anumerico

los glucósidos son importantes porque de hay se originan los oligosacaridos y poligosacaridos

oligosacaridos

disacáridos

maltosa(glucosa+ glucosa)

lactosa( glucosa+ galactosa)

sacarosa(glucosa+ fructosa)

polisacáridos: son muchos monosacáridos unidos

homopolisacaridos: constituidos por un solo numero de monosacáridos por ejemplo el almidon, la celulosa, el glucógeno

heteropolisacaridos: constituidos por 2 o mas diferentes monosacáridos o azúcar derivado

glucógeno: energía almacenada a corto plazo

celulosa: tiene función estructural, homopolisacarido

almidon: es por donde las plantas conservan energía

heteropolisacaridos: aminados (glucosaminaglucanos) y no aminados

aminados: sulfatados(estructurales) y no sulfatados( musilaginosos)

no sulfatados: acido hianuronico y coindroitina

sulfatados: coindroitina A y C, queratan sulfato, dermatan sulfato, heparan sulfato

de secreción: heparina, mucoitin sulfato

proteoglucanos: formados por glucosamina glucanos + proteína, hay 30 tipos de proteoglucanos, las glucosamina glucano es mas o menos 80-95% de la molecula, la proteína es central y la glucosamina glucano lo atarvieza

glucoproteinas: constituidos por proteínas(80%) y carbohidratos(20%), son oligosacaridos ramificados

PROTEINAS

Proteínas: polímero de aminoácidos unidos por enlaces peptidicos, de 20 aminoacidos en adelante

Funciones: transporte , estructura, degradación, motoras, deposito, senializacion , receptoras, reguladoras de genes

Formadas por un grupo amino un grupo carboxilo, un carbono alpha…?? y una radical( este es el qe lo diferencia)

Presentan 4 estructuras(qe es la forma de la cadena)

Primaria:  es la secuencia de aminoácidos qe forman la cadena y definirá las demas estructura

Secundaria: es la forma qe toma la cadena en el espacio,(helice, lamina, inversión de cadena)

Terciaria: la combinación de segmentos de estructura secundaria con primarias ( segmentos ordenados con no ordenados)

Cuaternaria: es la interaccion de de cadenas polipeptidicas para formar proteínas funcionales (tiene qe tener al menos 300 aminoacidos para ser funcional)

Hélice: alpha, alpha II, 3.10, pi,

Hélice: la mas común, por la tendencia a enrollarse, (la mas común es alpha,),

Beta: paralela, antiparalela, guarda griega

Alpha: el enrollamiento es homogéneo al sentido delas manecillas del reloj, hay 3.6 residuos de aminoácidos en cada vuelta de 360 grados (como la piel), la distancia entre cada aminoácido es de 1.5 amnstrongy entre vuelta y vuelta es de 5.4 amnstrong

Amnstrong: unidad de medida equivalente a 1m x 10 a la menos 9

Radical: es la unidad funcional de los aminoácidos, la qe define la función de cada aminoácido

Hélice 3.10: solo puede tener 3 residuos de aminoácidos, es la estructura mas abierta y alargada

Hélice alpha II: tiene segmentos delgados y gruesos , tiene un esqueleto común que lo mantiene estable.

Hélice pi: es la mas cerrada, tiene una cavidad para 5 residuos, (como los dientes)

Beta(paralela): corre de izquierda a derecha en forma de hoja plegada, nose puede extender por un fenómeno llamado resonancia  

Cisteína y metionina:  contienen el grupo sulfihidrilo, estos forman enlaces disulfuro, y estos estabilizan a la estructura terciaria.

Cuaternaria: Contiene la interaccion de varias cadenas para formar una proteína funcional, cada un de esas cadenas se llama prtomero o subunidad proteica

Dominio: segmento de cadena con una función diferente a la de la cadena

Panorama general de la celula ………….

El nucleo

El cromosoma: formado por proteinas(histonas) y adn

Se forma primero el collar de perlas, después la selenoide y al final el cromosoma

Partes del cromosoma:  telomero(ultima parte del cromosoma), centromero(parte de el medio) cinetocoro( parte al lado del centromero) satélite(ultima parte presentes en el brazo corto)brazo corto(brazo u) brazo largo (brazo p)

Recombinación de dna…… :S

-Transcripción de RNA

-Dividido en iniciación elongacion y terminacion

-Tres tipos de rna: mensajero, ribosomal y de transferencia

-intrones: secuencia del dna qe no se trnascribe

-exones: secuencia de dna qe se trnascribe

-Promotor: sitio de inicio de la transcrpcion localizados en los extremos 5 prima

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