IDENTIFICACIÓN DE GRUPOS FUNCIONALES
Enviado por Michell Sanchez • 4 de Abril de 2022 • Informes • 960 Palabras (4 Páginas) • 180 Visitas
[pic 1] INFORME PRÁCTICA DE LABORATORIO[pic 2]
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Química Orgánica y Laboratorio
Informe No ., (/2021)
IDENTIFICACIÓN DE GRUPOS FUNCIONALES
Resumen. El comportamiento químico y físico de una molécula orgánica se debe principalmente a la presencia en su estructura de uno o varios grupos, funciones o familias químicas. Los grupos funcionales son agrupaciones constantes de átomos, en disposición espacial y conectividad, que por tal regularidad confieren propiedades físicas y químicas muy similares a la estructura que las posee. |
Palabras clave: grupo funcional, alcoholes, positivo, negativo, muestra problema.
Introducción
A lo largo del tiempo la química orgánica se ha encargado de estudiar los compuestos orgánicos, estos están conformados por átomos de carbono que forman enlaces sencillos dobles y triples entre sí, formado cadenas desde muy pequeñas hasta muy largas que se ramifican y se unen en interacciones intermoleculares para convertirse en macromoléculas que hoy son observables al ojo humano; aunque no solo se trata de átomos de carbono, también de hidrogeno (hidrocarburos), la química orgánica abarca los diferentes grupos funcionales que también participan en la formación de estas moléculas vitales en la vida cotidiana (industria, minerales incluso el mismo ser humano es participe de contener estas moléculas en su organismo), responsables de la reactividad química y las propiedades químicas de los compuestos orgánicos.
Estos grupos funcionales son variados con comportamientos diferentes que los caracterizan a la hora de identificarlos mediante ensayos fisicoquímicos o incluso sus propiedades físicas. Entre estos grupos funcionales se encuentran:
Alcoholes, aldehídos, cetonas, ácidos carboxílicos, esteres aminas y amidas.
En esta práctica solo se estudiarán unos pocos de acuerdo a la muestra incógnita que se analizara con variados métodos para la identificación de sus grupos funcionales.
Datos
Tabla1. Características físico-químicas de las muestras.
Muestra problema | Polaridad y solubilidad | Estado físico | Olor | pH |
C4H10O | Polar miscible | Líquido | Similar a bolsas de Alcanfor | 7 |
Tabla2. Prueba química para la muestra 1
Prueba | Resultado | Observación |
(1) Test de Brady | Positivo | La muestra problema se mezcla lentamente con el reactivo 2,4 DNPH generando así un precipitado naranja. |
(2) Test de Jones | Negativo | Se observa que esta muestra no se oxida. |
(3) Test de Lucas | Positivo | La muestra problema reacciona y nota una turbidez. |
Otras pruebas | Resultado |
Observación |
(3) FeCl3 | Negativo | La muestra problema no reacciona |
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